Конституційне харчування - частина 3

Конституційне харчування - частина 3
MUDr. Райнер Матейка
Терапевтичне товариство природних методів лікування Кассель, Німеччина

конститутивних типів

Легка атлетика

У цьому типі переважають опорно-рухові апарати, включаючи подагру та ревматичні захворювання. Цей конститутивний тип повинен надавати перевагу їжі, яка зменшить її сприйнятливість до захворювань в ортопедичній та ревматологічній галузі. Тут також підходить переважно рослинна їжа, але з термічної точки зору вона не може автоматично містити таку високу частку сирої їжі, як пічник.

Примітно, що кислі фрукти, особливо яблука, можуть, всупереч звичному твердженню, мати підкисляючу дію на обмін речовин. Зрештою, спосіб метаболізму, кислий чи основний, швидше за все, залежатиме від вмісту окремих ферментів. Тому саме ревматолог повинен бути певною мірою обережним при вживанні кислих фруктів.

У разі атлетичного типу більший або регулярне вживання алкоголю. Це підтримує нижні процеси. Вони, в свою чергу, підсилюють і без того конститутивно задану слабкість.

Загальна оцінка деяких форм дієти

Сира їжа:

Відмінна форма дієти для очищення організму на деякий час. Він менш придатний, ніж постійне харчування, особливо не для астенічних конститутивних типів і в холодну пору року. Можуть відбуватися процеси ферментації та нестача білка, вітаміну В12 та заліза.

Веганська дієта (= тваринний білок натще Вендта):

Особливо для пікніків та атлетиків. Розумна дієта, принаймні на певний етап, для зменшення метаболічних відкладень. Якщо певні критерії (достатня кількість зернових, зернобобових, картоплі та продуктів, що містять рослинні білки) виконуються, це також може бути задоволено постійно.. Однак дітям не рекомендується.

Вегетаріанська дієта:

Залежно від конституційного типу, це, в різному ступені, значуща і загалом рекомендована форма дієти, яка при правильному застосуванні не може призвести до проявів дефіциту (як неодноразово говорили критики). Навпаки: Дослідження показують, що переважно вегетаріанська дієта значно допомагає полегшити, або. усунути майже всі хвороби цивілізації.

Вегетаріанці, як правило, живуть здоровіше, ніж традиційні дієти. Додайте до цього екологічний аргумент: вирощування та виробництво рослинної їжі - це користь у галузі енергетики. Кількість отриманої енергії множиться за рахунок прибутку. Навпаки, це стосується тваринної їжі. Вкладена енергія часто набагато перевищує прибуток. Це стосується, зокрема, яловичого та коров'ячого молока (та їх продуктів).

Дієта Діаманта "Придатна для життя":

Вживання фруктової їжі вранці підходить для конституційного типу пічника, а для астеніків трохи менше. Рекомендація їсти білкову їжу, особливо ввечері, часто призводить до проблем, особливо вночі обмін речовин у печінці обтяжений. Тому "придатний для життя" підходить лише з варіаціями.

Дієта Аткінса:

Ця, по суті, дієтична форма харчування не рекомендується для будь-якого конститутивного типу. Під час дієти Аткінса повторювались масові напади подагри та інші ускладнення, що виключало їх із діапазону розумних дієтичних напрямків.

І ще кілька слів про харчові звички:

«Давайте їсти вранці як імператори, на обід - як звичайні люди, а ввечері - як бедари».

Чи має сенс ця рекомендація, залежить від індивідуального біоритму. Типові ранкові птахи можуть слідувати цьому, але типові нічні птахи зазнають невдачі в цій стратегії, оскільки у них виникають проблеми з виробленням травних соків. Якби правильно було перекласти основну страву на ранок, люди в середземноморських країнах зробили б навпаки. Там вечеря є основною їжею - до речі, основною можливістю для розмови, що часто суперечить настільки категорично наголошеній рекомендації "не говори під час їжі".

Викладання конститутивних типів можна резюмувати в наступній таблиці:

Здорове харчування = повноцінне харчування
+ з урахуванням індивідуальних травних можливостей
+ конституції