Раніше було показано, що споживання солодких безалкогольних напоїв підвищує ризик серцево-судинних та метаболічних захворювань, а поточне дослідження показало, що вони можуть спричинити жирову печінку.
У попередньому датському дослідженні споживання 1 літра стандартної коли, ізокалорійного напівжирного молока, підсолодженої аспартатової коли та води протягом 6 місяців у 4 групах пацієнтів із надмірною вагою протягом 6 місяців не збільшувало загального жиру в порівнянні з 6 місяців для стандартної коли. - збільшення позаматкового накопичення жиру та рівня ліпідів, таким чином збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань та метаболічних захворювань
Згідно з великим спостережним дослідженням, опублікованим в Інтернеті в Journal of Hepatology 5 червня 2015 р., Регулярне вживання солодких напоїв пов'язане з підвищеним ризиком жирової печінки. Зокрема, якщо доросла людина регулярно вживає більше одного солодкого напою на день, ризик неалкогольної жирової хвороби печінки збільшується на 55% (95% ДІ 1,03–2,35). На чолі з доктором Джіантао Ма (Університет Тафтса, Бостон) дослідники проаналізували дані 2634 дорослих людей середнього віку в рамках дослідження нащадків та третього покоління Framingham Heart Study на основі анкет, заповнених учасниками. 12% опитаних, з іншого боку, 34% взагалі не вживали напоїв, підсолоджених цукром (SSB). Постійні споживачі солодких напоїв споживали 40% кофеїн-колу, 29% негазованих соків, 21% газованих напоїв (але не типу кола) та 10% колу без кофеїну. За результатами КТ 17% суб’єктів дослідження мали жирову трансформацію печінки.
Багатофакторний аналіз з урахуванням віку, статі, індексу маси тіла, споживання алкоголю та дієтичних безалкогольних напоїв показав залежність від дози прямої залежності між споживанням солодких напоїв та жирною хворобою печінки. 16% (95% ДІ 0,88-1,54) для непитущих та 1-3 тих, хто п'є щомісяця, 32% (95% ДІ 0,93-1,86) за 1 напій на тиждень) і вищий ризик - 61% (95% ДІ 1,04 -2,50, p тенденція = 0,04) для тих, хто споживає більше солодких напоїв на день.
Існував також дозозалежний прямий зв’язок між споживанням солодких напоїв та значеннями аланінамінотрансферази (АЛТ): ризик підвищення АЛТ був на 30% вищим серед тих, хто випивав більше одного напою на день (р тенденція = 0,002).
Коригування індексу маси тіла не зменшило ризик жирової хвороби печінки, спричиненої солодкими напоями. Встановлено, що взаємозв'язок між споживанням солодких напоїв та вмістом жиру в печінці не залежить від індексу маси тіла або підшкірної жирової тканини. У людей із надмірною вагою та ожирінням вміст жиру в печінці збільшувався прямо пропорційно кількості споживаного солодкого напою, однак у осіб із нормальною масою тіла цього не спостерігалося. Вживання дієтичних безалкогольних напоїв не впливало на вміст печінки та рівень АЛТ у сироватці крові. Таким чином, солодкі напої, що вживаються щодня, збільшують ризик жирових захворювань печінки, особливо у людей із надмірною вагою або ожирінням.
Наша стаття заснована на таких публікаціях: