проте

Що ти любиш снідати? Вівсянка виграє тут холодним ранком. Не зрозумійте мене неправильно - це не означає, що ви будете їсти одне і те ж щодня. Немає обмежень для фантазії, і сезонна їжа пропонує нам нескінченну кількість комбінацій: фрукти, горіхи або смачні спеції гарантують, що ваша каша ніколи не буде однаковою.

Яка відповідна вівсяна каша повинна відповідати?

Про користь вівсянки ми детально писали в цій статті. Але що станеться, якщо ми просунемо їх до чогось більшого - повноцінна їжа, що також містить білок і жирy у відповідному співвідношенні?

Якщо подивитися на ідеальний солодкий сніданок, вівсянка з білком відповідає усім критеріям здорового сніданку:

  1. Містить складні вуглеводи, завдяки чому це забезпечить нас енергією на цілий ранок.
  2. Сироватковий білок (або сир) вони є джерелом якісних білків, які нам потрібні завдяки м’язам, а також імунітету або просто для того, щоб годувати нас якомога довше.
  3. Жири необхідні для функціонування гормональної системи, є носіями смаку в їжі, а також сприяють швидшому почуттю ситості.
  4. Вітаміни та мінерали забезпечують пластівці, білки, а також фрукти або горіхи, які прикрашають кашу.
  5. Клітковина та бета-глюкани забезпечують здоровий стан кишечника та серця.

Вівсянка - основний рецепт

У Фітлавії існує філософія, що в простоті є краса. Це стосується і наших рецептів - і вівсяна каша не стане винятком.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 40 г вівсяних пластівців
  • 30 г ванілі або іншого солодкого білка (нейтральні аромати більше підходять) або 150 г знежиреної м’якої сирної маси
  • Вода або молоко за смаком

Підхід:

  1. Вівсяні пластівці залийте приблизно 1,5 дк води або молока і доведіть до кипіння. Додавайте воду/молоко за необхідності, поки пластівці повністю не закип’ятяться і суспензія не досягне необхідної густоти.
  2. Поки пластівці киплять, змішайте білок у невеликій кількості води (2-3 мкл), щоб він був таким же стабільним, як мед, і в ньому не було грудочок.
  3. Зніміть кашу з вогню і обережно змішайте білок або сир.
  4. Ми прикрашаємо за смаком.

Наша порада: Ви можете змінити вівсяну кашу на інші типи: житнє або пиріг із пластівцями настільки ж смачні, є також різні суміші. Рисові пластівці мають більш нейтральний смак, а любителі гречки також можуть спробувати гречані пластівці.

А тепер перейдемо до важливого: як чаклувати різну їжу за одним і тим же рецептом на кожен день тижня?

Яблуко - вівсянка з корицею

Яблука та кориця належать разом як інь та ян. Можливо, немає жодного яблучного пирога, який не містив би кориці.

Для приготування цієї каші вам знадобиться одне поменшене натерте яблуко, яке ви змішаєте з готовою кашею і чверть чайної ложки кориці.

Наша порада: використовуйте цейлонську корицю. У магазинах ми зазвичай купуємо т. Зв Китайська кориця (Cinnamom cassia), яка також містить речовину курамін. Він токсичний у більших дозах, тому класична кориця не підходить для щоденного підвищеного споживання.

Навпаки, вам не доведеться турбуватися про цейлонську корицю: було показано, що вона має кілька позитивних ефектів: вона є потужним антиоксидантом, знижує рівень цукру в крові після їжі, знижує рівень шкідливого холестерину та допомагає регулювати апетит.

Про інші переваги цейлонської кориці ми писали в цій статті.

Ви віддаєте перевагу класиці яблук? Ви також можете спробувати яблучний штрудель у фітнес-версії, в якому ви не знаєте різниці!

Вівсянка з карамелізованими грушами

Ви знаєте поєднання груш і карамелі? Стиглі груші містять в середньому більше природного цукру, ніж яблука, і тому є ідеальним інгредієнтом у цьому рецепті.

На трохи цукру (для більш вираженого карамельного смаку можна використовувати кокосовий цукор, але рецепт також буде працювати з класичним білим або тростинним цукром) нехай нарізана кубиками карамелізація. Можна прикрасити верх каші корицею або подрібненими горіхами.

Сливова вівсянка з маком

Пиріжки зі сливовим маком або фруктові вареники - прекрасний приклад кмітливості наших старих мам. Пиріжки зі сливою можна залишити на неділю вдень, а вранці використовувати спрощений варіант у вигляді вівсянки.

Нам знадобиться миска нарізаних кубиками слив і 1 горбистий мак PL (без цукру). Під час приготування каші тушкуйте сливи в окремій каструлі з водою - і висипайте їх у готову кашу, посипте маком і насолоджуйтесь смаком осені.

P.S. Не забудьте перед початком роботи перевірити мак між зубами 😊.

Ви любитель маку? І ви знали, що воно існує олія маку? Про його користь для здоров’я та використання не лише на кухні ви можете прочитати в цій статті.

Каша з гарбузовим пюре та мускатним горіхом

Гарбуз - з інших сезонних продуктів, які, втім, асоціюються головним чином із солоними рецептами.

Цей рецепт ідеальний, якщо у вас залишилася запечена гарбуз з попереднього дня: змішати його в пюре і вилити в готову кашу, посипати невеликою кількістю гарбузового насіння, щіпкою мускатного горіха і сіллю. Смачне поєднання солодкого та солоного смаку вас здивує - і хто знає, можливо гарбузова каша стане вашим новим улюбленим делікатесом.

Нам подобається гарбузовий солодкий у Фітлавії. Ви також можете зробити цей ароматний морквяно-гарбузовий пудинг.

Проста вівсяна каша з медом та інжиром

У цій статті ми писали про те, чому інжир - ідеальний осінній фрукт. Сьогодні ми поєднали їх з медом та інжиром.

Ви будете потребувати 2 інжиру та маленька ложка меду: пам’ятайте, що мед - це все-таки лише цукор, і з ним не слід перестаратися. Ви можете нарізати інжир на свій смак: або на більші шматочки, які ви їсте поодинці, або на маленькі кубики, які просто змішати в каші, і ви будете відчувати при кожному укусі.

Шукаєте більше натхнення для сніданку? Прочитайте нашу статтю з ще 6 порадами про те, як здорово, швидко та здорово поснідати.