фітлавія

Вівсянка - чудовий помічник для схуднення, який закликає насичену і смачну їжу з низьким вмістом калорій. Що ви їх ще не скуштували? Прочитайте нашу статтю, щоб з’ясувати, чому вам слід переглянути своє рішення. В якості бонусу ви також отримаєте кілька порад про те, як придумати смачну дієтичну їжу.

Фітнес, культуристи та інші спортсмени їх обожнюють. Вівсянка вже багато років є класикою, від якої ви також можете отримати користь. Вони є джерело складних вуглеводів і розчинної клітковини, який посіятиме вас і допоможе регулювати рівень цукру в крові.

Окрім вуглеводів, ви також знайдете рослинні білки та ненасичені жирні кислоти. З вітамінів вони представлені найбільше В1, В6 та фолієва кислота, мінералів цинк, магній, залізо та селен. На практиці це означає поліпшення обміну речовин, міцний імунітет, здорові нігті та волосся, менше втоми та менше стресу.

Вівсянка також містить бета-глюкани, які позитивно впливають на серце та судини. Вони також знижують рівень холестерину та ризик серцевого нападу. Крім того, опитувальні дослідження останніх років свідчать про те, що бетаглюкани сприяють відчуттю ситості.

100 г вівсяних пластівців містить 387 ккал (1625 кДж), з них:

  • 68 г вуглеводів (7 г клітковини)
  • 13 г білка
  • 7 г жиру

Вівсянка для схуднення - і не тільки

У 2005 році бразильські дослідники опублікували дослідження, в якому учасники щодня споживали щонайменше 40 г вівсяних пластівців. Навіть одна порція пластівців на день спричинила значні зміни кількох показників, що визначають здоров’я нашого серця або судин. У групи, яка споживала вівсянку, після закінчення 8-тижневого дослідження рівень глікемії, холестерину ЛПНЩ та загального холестерину був значно нижчим. Навпаки, холестерин ЛПВЩ (також відомий як "хороший") дещо зріс.

Всі ці властивості визначають вівсянку як чудовий помічник не тільки для схуднення. Якщо щоденне споживання калорій становить близько 2000 ккал (що є середньою кількістю калорій для помірно активної жінки), ви можете розраховувати на порцію пластівців приблизно від 30 до 60 грам. Ця кількість дасть вам від 130 до 230 ккал - і повірте 60 г вівсяних пластівців - це вже хороша купа їжі.

5 порад, як використовувати вівсянку для схуднення

Каша

Наближається осінь, яка приносить більш холодний і темний ранок. Тепла, м’яка і ароматна вівсянка вранці починає травлення, пестить душу і втамовує голод. Крім того, ви можете вибрати інший смак для кожного дня тижня. Ви уникатимете стереотипу, насолоджуватиметеся келихом смаку, і з невеликою спритністю ваша вівсяна каша стане для гурманів. Фрукти, горіхи, горіхове масло або шоколад вам дуже допоможуть. Якщо ви також додасте білок, ви сповільните травлення і довше будете ситішими.

  • 4 - 5 столових ложок вівсяних пластівців
  • 1 дкл будь-якої рідини (молоко, вода, трав'яний напій)
  • джерело білка - наприклад, 20 г білкового порошку, сир
  • щось на смак

Порада: спробуйте скуштувати пластівці з вареними сливами та корицею - є лише кілька ароматів, які краще захопили б осінню атмосферу. Ще 3 рецепта вівсяних пластівців ви можете знайти в цій статті.

Овес на ніч

Ви не можете наздогнати? Більше відмовок! Якщо ви один із зайнятих людей, які поспішають вранці, ви щойно знайшли ідеальний сніданок. Так звані овес на ніч - це пластівці, які ви замочуєте ввечері - і їсте вранці. Це практично, це економить час, і ви уникаєте ранкового нальоту на пекарню з круасанами.

Крім того, цьогорічне канадське дослідження показало, що навіть замочивши пластівці в молоці на ніч, вони зберігають свій низький глікемічний індекс і високий насичуючий ефект. Що ще ви можете хотіти для схуднення? Ви змішаєте всі інгредієнти, покладете їх у контейнер, що закривається (наприклад, чашку з варенням), і вранці ви просто повинні кинути підготовлені пластівці в гаманець.

  • 40 г вівсяних пластівців
  • 50 мл будь-якої рідини (молоко, вода, трав'яний напій)
  • 1 чайна ложка насіння чіа
  • 1 чайна ложка тертого кокосового горіха
  • 2 столові ложки грецького йогурту
  • 1 чайна ложка меду

Смузі

Якщо ви віддаєте перевагу смузі замість вівсянки, спробуйте якомога швидше додати змішану вівсянку. Вони допомагають знизити високий глікемічний індекс, додають клітковину і насичують. Якщо ви все-таки прикрасили свій напій сиром або іншим джерелом білка, можете привітати себе - ви отримали складну їжу, яка повністю замінить ваш обід, наприклад.

Вівсянка в супі

Так, ви правильно це прочитали. Супи - ідеальна їжа для дієти, але їх калорійність часто непомітно підвищується додаванням макаронних виробів або, наприклад, манної вареників. Додайте в готовий суп вівсянку - смак вони не змінять, але суп згустять і зроблять теплим, насиченим обідом. Якщо їх смажити і додавати безпосередньо перед подачею, вони будуть хрусткими і ароматними.

Порада: Суп з гарбуза Хоккайдо - популярний суп восени. Якщо ви звикли прикрашати його гарбузовим насінням, спробуйте цього разу змішати їх наполовину з вівсянкою. Смажені пластівці знизять калорійність, вони будуть ароматними і хрусткими - як і насіння гарбуза.

Домашні мюслі

Солодке, хрустке, повне жиру та доданого цукру - такими є мюслі в магазинах. Незважаючи на те, що їх називають "придатними" або "придатними", вони часто викликають лише збільшення ваги. Якщо ви не уявляєте свого дня без мюслі, інвестуйте час у придбання якісних інгредієнтів і створіть домашні мюслі саме на міру. Ви заощадите калорії, гроші і отримаєте здорову альтернативу, яку ви влаштуєте на свій смак.