Овочеві чіпси. Це звучить зовсім не погано. Бурякові чіпси, брокколі, морква, солодка картопля, цибуля ... Хрусткі та смачно приправлені спеціями. Задоволення для неба, а також виглядає здоровим.
Красиві та барвисті фотографії на упаковці привертають нашу увагу та створюють відчуття, роблячи щось корисне для свого здоров’я, насолоджуючись перекусом. Але, придивившись до того, що ми насправді їмо, приходить розчарування.
Овочеві чіпси дорожчі за традиційні картоплі фрі і не корисніші. Швидше повна протилежність.
Овочі допомагають схуднути, вони містять багато вітамінів і мінералів, а також корисні для перекусів між прийомами їжі. Але не у формі овочевих чіпсів, оскільки вони вони схожі на калорійні бомби, як класичний картопля фрі, і часто містять дуже сумнівні речовини.
Просто 6 чіпсів містять 100 ккал. І практично вони не забезпечують нас вітамінами оскільки вони втрачаються в процесі виробництва.
Найгірше в овочевих чіпсах - це їх з високим вмістом цукру, солі та жиру. Що шкідливо, якщо, думаючи, що ми їмо щось здорове, ми спорожнимо пакет. Щось, що ми зазвичай робимо, оскільки через їх високу ціну овочеві чіпси продаються в невеликих упаковках, що спокушає нас з’їсти всю упаковку відразу.
Багато овочеві чіпси не тільки відгодовують, але і містять шкідливі для здоров’я речовини. Одним з них є акриламід. Наукові дослідження показали, що Ця речовина, яка виникає при смаженні або запіканні продуктів, багатих вуглеводами, є канцерогенною.
Буряк часто забруднюється нітратами, які в організмі можуть стати канцерогенні нітрити. Деякі марки бурякових чіпсів навіть перевищують норми, рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Підсумок: овочеві чіпси ні допомагають схуднути, ні корисні для здоров’я.
Єдине, що краще у дорогих овочевих чіпсах, ніж класичний картопля фрі, це те, що в них більше клітковини. Але, якщо взяти клітковину, набагато доцільніша проста скибочка цільнозернового хліба.