sevilla

Для отримання додаткової інформації натисніть тут!

*НАТИСНІТЬ ТУТ. Щоб побачити рецепт традиційним способом.
*НАТИСНІТЬ ТУТ. Щоб переглянути рецепт с Термомікс.

Інгредієнти:

-2 зубчики часнику
-гілочки свіжої петрушки
-Сіль
-75 гр. цибуля
-75 гр. цибуля-порей (тільки біла частина)
-75 гр. італійський зелений перець
-75 гр. червоний перець
-150 гр. кабачки або баклажани (зі шкіркою або без)
- олія
-1 мірна чашка помідора нац. подрібнений
-Перець
-3 міри рису (400 гр.)
-5 мірок води (якщо ви хочете, щоб вона була більш питної, ще 1 склянка).
-1 совок або таблетка овочевого відвару
-шафран або харчовий барвник
-невелика консервна форма нарізаних грибів

1- Зробіть в ступці кашку з часником, петрушкою і сіллю. Заповідник.
2- Подрібніть овочі, цибулю, цибулю-порей, червоний і зелений перець і кабачки або баклажани, помідор, сіль і перець. Покладіть у відро з невеликою кількістю олії, добре розмішайте і:
* Модель E: Клапан закритий, тушонка, 5 хвилин, 140º (Tª), середній тиск (P), варити. Розгерметизуйте.
* Модель D: Клапан закритий, меню кухні, 5 хвилин, розгерметизуйте.
3- Додайте рис, шафран або барвник, злегка обсмажте гриль/смажте, щоб зерна рису змінили колір. Додайте воду, совок або таблетку овочів, грибів і зарезервовану кашку, добре розмішайте, закрийте: Клапан закритий, тушкуйте, 130º, середній тиск, 8 хвилин.
* Модель F і G: Клапан закритий, меню рису, 8 хвилин, 130º, високий тиск.
Зніміть тиск і добре розмішайте. Дайте постояти кілька хвилин.