Харчові цінності:
-
2 порції/шт/г/мл 1 порція (120 г лосося + 1/2 салату + 2 соуси PL) містить: 340 калорій 12 г вуглеводів 22 г жиру 26 г білка
Опис:
Смачний овочевий салат, що містить дрібну морквяну локшину та кабачки. Для хорошого салату потрібен хороший соус! Лосось та авокадо? Комбінація, яка створена для себе.
Освіжаючий, здоровий, простий у приготуванні. А що найголовніше? Ну, це смачно і смачно! 😉
...
Я додаю до рецепта відео, як ефективно подрібнити кабачки (або інші овочі) у локшину, навіть якщо у вас немає спіральної машини. https: /www.youtube.com/watch? v = ETgPaDQh9S4
Сирі матеріали:
Салат:
мелений чорний перець
червону цибулю, нарізану на колеса
невеликі шматочки брокколі
жменька подрібненого свіжого базиліка
суміш свіжого салату
Соус з авокадо:
0% грецького йогурту
сік 1/2 лимона
Підхід:
Я промив лосось, потребував оливкової олії, злегка посолив його, приправив спеціями і запікав 25-30 хвилин при 200 градусах.
Я натерла моркву та кабачки вздовж на тертці (грубу частину) у грубу локшину, переклала їх у миску, посолила і дала їм трохи відпочити (тоді овочі розм’якнуть і кабачки нагрівати не потрібно будь-яким способом). Потім я нарізав цибулю тонкими смужками і пропарював брокколі на пару.
Коли всі овочі були готові, я просто перемішав їх (злегка) у мисці та приготував соус. Всі інгредієнти для соусу я поклав у блендер і перемішав абсолютно гладко.
Або змішайте овочі з невеликою кількістю соусу (вийде більше, інше можна використовувати і як соус до м’яса, смаженого на грилі…), або розділіть овочі рівномірно на дві тарілки, покладіть стейк з лосося і додайте зверху соус.