овочевий

Інгредієнти:
1 пучок зеленої цибулі, 3 середні моркви (30 дкг), 25-25 дкг грибів та капусти, 3 булочки (також може бути коричневий хліб), 2 яйця, 2 столові ложки сметани, прибл. 1 чайна ложка солі, 2-3 зубчики часнику, 1 ст. Ложка чайної ложки майорану, 1 ложка мокко чорного меленого перцю, жменя тертого імбиру та мускатного горіха, 1 пучок петрушки, 2 пачки (4 аркуші) штруделя
для випічки:
2 ложки сухарів, 4-5 ложок олії

1. Всі овочі очищаються. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями, моркву, гриби та капусту - смужками сірника (це найпростіше за допомогою кухонної машини).
2. Замочіть хліб у холодній воді і добре відіжміть. Змішайте яйця зі сметаною до однорідності. Додайте солений часник, майоран, перець, імбир і мускатний горіх, потім додайте дрібно нарізану петрушку.
3. Злийте кухонний рушник, трохи відіжміть його і розкладіть на столі. 1 пачку, тобто 4 аркуші штруделя, кладуть один на одного на мокрий кухонний рушник, завжди збризкуючи невеликою кількістю олії і збризкуючи трохи крихти.
4. Покладіть половину овочевої начинки смужкою на бік, який стоїть до нас, потім, використовуючи кухонний рушник, скрутіть і покладіть у злегка змащений деко, поливши олією. Таким же чином робимо інший штрудель із батончика.
5. У попередньо розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 45 хвилин, за цей час овочі з тонкими скибочками пересмажуються, а штрудель красиво червоніє. Після короткого відпочинку, прибл. Ми можемо вирізати з нього 6-6 великих скибочок.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година 15 хвилин
Один шматочок: 167 ккал • білок: 5,5 грам • жир: 7,0 грам •
вуглеводи: 20,3 грама • клітковина: 3,3 грама • холестерин: 51 міліграм

Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.