овочевий

Вчора я зробила цей смачний овочевий пиріг і поклала фото наша група у Facebook «MisThermorecetas« . Мені це дуже сподобалось, і оскільки кілька з вас запитували мене про рецепти, ось воно!.

Це здоровий рецепт з овочів, який можна приймати як теплим, так і холодним. Набагато багатіше це супроводжується невеликою кількістю майонезу. Я вже приготував свій тапер з гарним шматочком, трохи майонезу і кількома скибочками тостів, щоб взяти на роботу, яка смачна сьогоднішня їжа!.

Сподіваюся що вам це подобається!.

  • Інгредієнти: (для 8 осіб)

- 400 гр. кабачки з шкіркою, нарізаними великими шматочками

- 200 гр. морква

- 1 нарізаний цибулю-порей (тільки біла частина)

- 30 гр. З оливкової олії

- 30 гр. вершкового масла

- 200 гр. вершки для приготування

- 1000 гр. тепла вода

  • підготовка:

Ми кладемо кабачки в склянку Thermomix і подрібнюємо їх під час 3 секунди, на швидкості 4. Вийміть зі склянки та залиште в мисці.

Кладемо моркву в склянку (розбиту на великі шматки) і програмуємо 2 секунди, на швидкості 5. Ми резервуємо з кабачками.

Кладемо цибулю-порей у склянку і програмуємо 4 секунди, на швидкості 5.

Покладаємо метелика на леза, додаємо олію і масло. Ми обсмажуємо цибулю-порей програмуванням 5 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Додайте зарезервовані кабачки та моркву та програму 12 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Вміст склянки ми виливаємо в кошик з глибокою тарілкою знизу, щоб злити рідину.

Не миючи склянку і без метелика, додайте яйця, вершки, трохи солі і щіпку перцю. Змішуємо протягом 15 секунд, на швидкості 3.

Додайте з кошика зціджені овочі і змішайте лопаткою.

Наливаємо його в алюмінієву форму об’ємом 1 л. ємності, накриваємо кришкою, опускаючи краї, накриваємо поліетиленовою плівкою, а потім накриваємо алюмінієвою фольгою. Зверху кладемо 2 або 3 аркуші абсорбуючого кухонного паперу і поміщаємо його в контейнер для вароми, накриваємо та резервуємо.

Промиваємо скло і наливаємо всередину воду (вона повинна бути теплою), накриваємо кришкою, ставимо варому в її положення і програмуємо 60 хвилин, температура і швидкість пароми 2. Ми видаляємо алюмінієву фольгу, поліетиленову плівку і кришку форми, стежачи, щоб не обпектись, і перевіряємо, чи вона добре схоплена, штрихаючи зубочисткою або шпажкою (якщо вона вийшла чистою, це зроблено); Якщо він не встановлений повністю, ми перевіряємо, чи є вода у склянці (якщо залишилося мало, додаємо 400-500 гр. Теплої води) і програмуємо Ще 15 хвилин при однаковій температурі та швидкості.

Вийміть, дайте загартуватися і розлийте на підносі.

Подаємо теплими або холодними, у супроводі майонезу.

  • Джерело: Рецепт Angelines Turégano.