• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • смачне
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

Підготовка

1. Курячу грудку наріжте соломкою з напівпальцями, добре перемішайте з сіллю і перцем, а потім відкладіть.

2. Овочі ретельно вимити і нарізати їх тонкою соломкою.

3. Розігрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте в ній курячу грудку, а потім додайте овочі.

4. Тост далі, після закінчення (близько 5 хвилин) посипте борошном і залиште на 1-2 хвилини, не перемішуйте, нехай борошно поглине виділений сік овочів (інакше воно злипне!). Ми можемо помішати його, коли вже бачимо, що борошна майже «зникло».

5. Відкладіть, трохи охолодивши, додайте жовтки і добре перемішайте.

6. Покладіть штрудель на злегка вологу кухонну серветку, обережно змастіть розтопленим вершковим маслом, тоді може з’явитися інший штрудель. (Я склеїв три аркуші.)

7. Покладіть начинку на край тарілки для штруделя, а потім щільно закатайте її за допомогою кухонного рушника.

8. Змастіть зверху жовтком.

9. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин. Перед різанням дайте трохи охолонути.

10. Для соусу змішайте вершковий сир, тертий хрін, базилік і сіль, перець за смаком.

Порада: Я подавав його холодним поруч зі штруделем, але якщо хтось цього хоче, ви також можете розігріти, додавши трохи вершків.