• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • ідеальні
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

На Великдень у нас чудовий візит, на щастя не через полив, а лише через те, що більшу частину погоди хороша, і всі туди потрапляють. До того ж, Страсна п’ятниця цього року вже свято, тож наша квартира буде шлюзом на чотири повних дні. Це накладає важкий тягар на домогосподарку (мене), тому що мені доводиться робити більшу частину очікуваних укусів, а якщо я не хочу стояти всю кухню, то повинен з’ясувати щось, що також є тривалим .

Я знайшов ідеальне рішення всіх вищезазначених проблем: кекси з морквяного торта з вершковим сиром Я вам скажу чому. Буряковий пиріг сам по собі не є складною справою, найважче - це натерти буряк, інакше я просто перемішую, перемішую, печу, прощаюся. Крім того, ваше тісто залишається досить вологим - навіть якщо я його не висушую під час випікання, але я вже експериментував із цим - це означає, що воно може тривати три дні. Інша дуже важлива річ полягає в тому, що я зберігаю прикрасу, тобто крем, у холодильнику і завжди мажу його на булочку лише перед самим гостем. Я кажу, що це ідеальне рішення!

Інгредієнти

  • Для здоби:
  • 20 дкг борошна (я використовую половину білого, наполовину цільнозернового)
  • 12 дкг коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 20 дкг тертого буряка
  • 1 ½ дл олії
  • 2 збиті яйця
  • Для крему:
  • 15 дкг м’якого вершкового сиру
  • 6 дкг чистого вершкового масла
  • цукрової пудри за смаком, але близько 10 дкг
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту

Підготовка

Розігрійте духовку до 180º. Просіяти борошно через розпушувач і соду і додати корицю, цукор, а потім додати яйця, олію і буряк. Не перестарайтеся! Тримач ложки в підготовлену інформацію про булочки, потім прибл. Випікайте за 20 хвилин, але може бути до 45 залежно від духовки та булочки! Обов’язково перевірте тест голки, і коли голка вийде чистою, негайно вийміть її з духовки. Дайте охолонути у формі, а потім повністю охолодіть на решітці перед нанесенням крему.

Для вершків змішайте масло і вершковий сир у піну, бажано за допомогою цукрової машини, разом із цукром та ванільним екстрактом. Щоб бути добре сформованим, варто охолодити, тому ви навіть можете підготувати його заздалегідь.

Подавати булочку, посипану вершками та готовим марципановим або помадним буряком.

Ви можете покласти волоські горіхи в буряковий кекс, а можете навіть ароматизувати цедрою апельсина, тоді варто трохи покласти в крем.

Посилання на статтю успішно надіслано вказаній особі

Вибране в нашій редакції

На згадку про перший у цьому році пікнік

Весняне небо на столі, яке завершується за лічені секунди

Казка про ще світлий еклер

Наша щоденна пропозиція

Найкращі відео

Кокосовий молочний рис

Картопля, загорнута в бекон з осіннім салатом

Копчене картопляне пюре з сиром

Рецепт хорватської Сари

Я був у кожного асистента відділу психологів у діловому комунікаторі, що стосується мого ступеня. І все ж було щось, що переслідувало мене з дитинства: кулінарія означала мою маму, а зовсім інший досвід - кулінарія моєї бабусі. Це було частиною повсякденного життя, але все ще притулком: навіть зараз.

Пізніше ця пристрасть підбадьорила навчання, і сьогодні інтерес став професією, проте кулінарія все ще багато разів у дзені, де я, здається, медитую, все розслаблено і з часом зливається в одне. Звичайно, те ж саме не на ресторанній кухні, я це теж пережив, і останнє, але не менш важливе, я не вибрав цей напрямок.

Зараз я готую для приватних осіб, для менших компаній, а іноді ще й викладаю. Хоча мої дні в ці дні влаштовані навколо моїх дітей, я вже можу залучити до роботи свого чотирирічного сина. І 1-річна онука воліє брати його у нього, але я їду з ним на ринок, і він також отримує від поточної пропозиції, насправді, вона є одним з моїх головних дегустаторів. Моя голова - це свідоме приготування їжі, знання інгредієнтів та процесів приготування, а також сезонність, тобто ринок - це моє дзеркало. Те, що я там бачу, готую, сподіваюся, воно буде смачним.