- 1,5 кружки рису
- 1 ст ложка олії
- 1 цибулина
- 5 дкг нарізаного бекону
- 2 чайні ложки жиру
- 3 зубчики часнику
- 1 філе курячої грудки
- 1 місяць чебрецю
- 30 дкг курячої печінки
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 капустяний перець
- 20 дкг грибів
- мелений перець
- сіль
Я смажу нарізану кубиками цибулю на жирі, потім кидаю подрібнені скибочки бекону і, нарешті, проводжу по ньому подрібнений часник.
Філе курячої грудки і печінку я нарізала сантиметровими кубиками. Спочатку додаю м’ясо і смажу до білого кольору, посипаю чебрецем, перчу, потім смажу далі і змішую з печінкою.
Я солю і додаю подрібнений капустяний перець, нарізану зеленою цибулею разом із зеленню та нарізаними грибами. Тож разом я все це смажу 5-10 хвилин.
Пропускаю рис над олією, заливаю подвійною кількістю гарячої води, сіллю і тушкую до м’якості, помішуючи.
Коли рис розм’якне, я заливаю м’ясний рагу овочами, акуратно перемішую і подаю до столу.