Приготування салату до обіду чи вечері - вибір, який нічого не зіпсує, особливо в літні місяці. Немає нічого кращого, ніж використовувати свіжі сезонні овочі та фрукти, можливо, із власного саду безпосередньо до салату. У цьому випадку ми потягнулися до гороху, який наповнений вітамінами, і завдяки високому вмісту фолієвої кислоти є чудовим вибором для вагітних.

Час підготовки: макс. 30 хвилин

Що нам знадобиться на 3 порції?

  • 300 г вершкових грибів
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 300 г свіжого горошку (вже очищений)
  • 1 червона цибулина (приблизно 50 г)
  • 20 г свіжої петрушки
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • 150 г руколи
  • 30 г стружки пармезану

Для поливу:

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка домашнього меду
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці

Як ми будемо діяти далі?

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. Покладіть папір для випічки на більший деко і викладіть нарізані гриби поруч. Полийте оливковою олією.

3. Запікайте підготовлені таким чином гриби протягом 15 хвилин, потім вийміть їх і додайте горох і нарізану цибулю цибулю.

4. Посипте цю суміш подрібненою петрушкою, посоліть і приправте. Нехай запікається ще 10 хвилин.

5. Тим часом приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, лимонний сік, мед і діжонську гірчицю.

6. У більшій мисці змішайте руколу, заправку та запечені овочі та викладіть салат на тарілку. Посипте стружкою пармезану і подавайте до столу.

Тип: Простий курячий стейк чудово поєднується з цим салатом.

швидкий

Смачного!:-)

Ви також можете знайти більше чудових рецептів салатів у наших книгах:

Спробуйте інші рецепти салатів:

Салат з руколи з авокадо, морквою, помідорами та паростками манго

Салат з руколи з яйцем, смаженим нутом та помідорами

Рецепти заправки для овочевого або макаронного салату

  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року
  • Пшенична каша з маком та грушами, які за смаком нагадують штрудель від бабусі - 4 січня 2021 року

Стаття була додана 24.07.2019 року та включена до категорії: Безглютенові рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Салати Вегетаріанські | Автор: Вікторія Янов