Тефтелі - це найрізноманітніша гаряча їжа. Якщо ви потягнетеся до будь-якої сировини, ви точно не зіпсуєте нічого. Це також стосується риби.
23 квітня 2013 р. О 12:30 (червоний)
Овочево-рибні котлети
Інгредієнти на 4 порції
- 300 г тріски
- 2 яйця
- 100 г напівгрубого борошна
- 3 зубчики часнику
- 4 зелені цибулі
- 1 менша пора
- подрібненої петрушки
- сіль, мелений білий перець
- панірувальні сухарі
- олія
Дрібно наріжте філе тріски в кухонному комбайні. Додати петрушку, цибулю і цибулю-порей. Скуштуйте м’ясо з сіллю, білим перцем, подрібненим часником і, залежно від смаку, з більш вираженими травами. Змішайте масу разом з яйцями, борошном і додайте трохи сухарів, якщо потрібно. Розділіть тісто на чотири частини, або відклейте менші кульки руками, які ви формуєте у фрикадельки. Загорніть їх у панірувальні сухарі та обсмажте до золотистого кольору з двох сторін. Подавати з хлібом, маринованими овочами або відмінним зануренням.
Тип: Ви також можете використовувати запечену рибу для котлет. Навіть консервованим тунцем ви нічого не зіпсуєте. Замість борошна можна загустити котлети подрібненими вівсяними пластівцями або замінити частину риби вареною картоплею.