Грудне молоко - ідеальна їжа для немовлят, але зазвичай після шостого місяця можна починати годувати овочами. У нашій серії статей, що починаються зараз, ми перелічимо овочі, які можна давати немовлятам.

квасолі

Картопля - це перший овоч маленької дитини

Це відмінна рослинна основа завдяки легкозасвоюваному, нейтральному на смак, добре набухаючому крохмалю. Це цінне джерело вуглеводів, його білки також мають високу цінність, він також містить мінеральні солі (калій, фосфор) та вітаміни групи В. Це вигідно підвищує біологічну цінність інших овочів та макаронних виробів, зменшує їх здатність засвоювати жир. Щоб розпушити тісто для пельменів і котлеток, вибирайте борошняне, кипляче на повільному вогні картоплю. Картопля завжди готується в підсоленій воді, оскільки вона потім не забирає сіль, вона залишається абсолютно несмачною. Однак будь-яку солону страву ми можемо покращити, приготувавши в ній трохи сирої очищеної картоплі. Їжу з вареної картоплі не можна заморожувати, вона розріджується при розморожуванні. Картопля, зварена або смажена в шкаралупі, зберігає більше поживних речовин та консервантів, але ми очищаємо її для немовлят, оскільки приховані дефекти - єдиний спосіб їх побачити. Дефектну картоплю (заморожену, пророщену, зеленуватого кольору) ніколи не можна використовувати для дитячого харчування. Нова картопля смачніша і містить більше поживних речовин, ніж її стигла та збережена аналог. Дитині можна давати лише стиглу молоду картоплю розміром більше яєць. Попередньо очищена, просочена відбілювачем молода картопля не рекомендується використовувати для дитячого харчування.

Морква - це лікарські овочі з високим вмістом цукру та бета-каротину

Немовлятам це в основному подобається через гарний колір і солодкий смак. Релаксант сирого стільця, головним чином цілюща їжа для діареї у дитини. Якщо ви будете їсти це щодня, ваша дитина також пожовтить стілець і шкіру. Буряк слід ретельно вимити, очистити від шкірки і відрізати два кінці. Буряк, якщо він походить від безхімічного вирощування, не очищається, лише зовнішня шкірка стирається сильношерстою щіткою. Морква - це наш єдиний овоч, поживні речовини якого краще використовуються при варінні, ніж сирий. На пару, приготований на вершковому маслі або приготовлений на молоці, приправлений петрушкою та базиліком, найсмачніший.

Тому гарбузи гарні

Гарбуз дуже багатий бета-каротином, вітамінами Е і С, зігріваючою екзотичною рослиною з великою кількістю мінералів і великою кількістю вуглеводів. Гарбуз - найбільш підходяща їжа для зниження ризику раку в дитячому віці після моркви, яка своїм солодким смаком і прекрасною м’якоттю апельсина користується особливою популярністю серед дітей у смаженому або приготованому на пару вигляді. Гарбуз не можна їсти сирим, але вичавлений сік може бути доповненням до овочевих або фруктових напоїв. Гарний жовтий, завжди солодкий сорт гарбуза у формі груші, який можна вирощувати в наших кліматичних умовах, також є найбільш підходящим для смаження та приготування їжі. Очищені подрібнені насіння гарбуза можуть бути цінною харчовою добавкою.

Гарбуз - це солодкий на смак, висоководний овоч. Смак гарбузу надає дитяче молоко та спеції (кріп, петрушка). Дістають або набивають м’ясо, діти віддають перевагу цьому.

Буряк є багатим на клітковину, багатим фолієвою кислотою джерелом вітамінів і мінералів

Він має антиоксидантні властивості, підвищує опірність та має протиракову дію. Буряк, який ретельно промили (щіткою), по можливості готують у шкірці, а потім очищають від шкірки. Сирий буряковий скручений сік може бути доповненням до овочевих напоїв. Цінність овочів може бути заряджена меленим кмином та маринуванням (лимонний сік, лавровий лист). Після вживання буряка сеча може почервоніти.

Кабачки багаті вітаміном С, фолієвою кислотою та калієм

Для виготовлення дитячого харчування виберіть невеликий ніжний примірник. Дитячий кабачок не має насіннєвої кишки, його м’якоть повністю тверда. Овочі з кабачків можна давати у віці 7-8 місяців, і їх люблять немовлята із смаком дитячого молока, кропу та помідорів. Після досягнення одного року поживною закускою може стати сирий тертий кабачок, скроплений лимоном або томатним соком, ароматизований зеленим кропом і посипаний тертими твердими яйцями. Якщо ви не купували його в органічному сільському господарстві, ми для безпечності завжди чистимо його для дитячого харчування.

Бобові мають вміст білка 20-25% і є найважливішим джерелом білка для вегетаріанців

Вони містять найрізноманітніші вітаміни групи В, вітамін А, мінерали, а деякі (соя) також містять багато олії. Зелений горошок особливо подобається дітям, його варто робити різноманітним, щоб вам не було нудно. Цукровий горошок можна їсти навіть з ніжної зеленої квасолі, і чим менше, тим солодше. Ми рекомендуємо молодий цукровий горошок для дитячого харчування. Не тільки солодкий і хрусткий, але через свою тонку і легкозасвоювану оболонку його можна давати з 7-місячного віку без проходження. Його готують як дитяче харчування, згущують і змішують з картоплею до року, старша дитина може їсти його сирим. Купуючи, завжди розпаковуйте стручок, пробуйте на смак і перевіряйте на свіжість. Тушкуйте лише короткий час, інакше зерна застигнуть. Горох кісткового мозку та гороховий горох слід передавати немовлятам через їх товсту шкіру. Французька квасоля з зеленою шкаралупою смачніша за масляну квасолю з жовтою шкаралупою. У ньому немає осколків, він хрусткіший і легший для засвоєння. Боби не можна їсти сирими, їх потрібно повністю зварити, інакше вони будуть важко засвоюваними і матимуть здуття завдяки інгібіторам травлення.