Овочі корисні і містять багато вітамінів.
Фото: Архів Чудової жінки
Що їсти, щоб ви не набирали вагу і не підтримували збагачене харчовими продуктами меню?
Ви не дуже насолоджуєтесь овочами з теплиці, адже йому бракує найголовнішого: смаку, аромату та важливих вітамінів та мінералів. Дієтологи також радять взимку віддавати перевагу видам, які збирають восени. Влітку вони створили багатий запас поживних речовин, які ви можете використовувати для свого здоров’я.
Слідкуйте за часом
Овочі важливі цілий рік, але взимку це подвійно. Це природне джерело вітамінів, мінералів і клітковини, має низьку енергію і майже не містить цукру. Найбільша його перевага - біологічно активні речовини, які підтримують імунітет і захищають від різних захворювань. Тепер вам найбільше принесе користь приготовані зимові овочі - варені, тушковані і на пару. Однак не готуйте його довго, щоб не знищити всі цінні речовини.
Смачне коріння
Коренеплоди зовсім не нічого не варті, навпаки, вони містять вітаміни А, В, Е і К із мінералів, особливо калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза та великої кількості клітковини.
Якщо ви живете в місті або поруч з промисловою зоною, їжте морква принаймні чотири рази на тиждень. У корені є сотні хімічних сполук, які зробили моркву серед найкращих продуктів харчування. Ідеально змішана суміш вітамінів і мінералів відновить весь організм. Бета-каротин є найціннішим, і оранжевий колір моркви свідчить про те, що вона містить більше, ніж інші овочі. Бета-каротин допомагає нейтралізувати вільні радикали, покращує гостроту зору, захищає очі від нічної сліпоти та слизових оболонок від інфекцій, надає шкірі еластичність та здоровий колір. Морквяний сік очищає жовчний міхур і захищає від виразки шлунку та дванадцятипалої кишки.
Корінь петрушки Він багатий ефірними оліями, флавоноїдами і, крім згаданих вітамінів та мінералів, містить багато марганцю. Підтримує роботу нирок, очищає шкіру, розширює судини, знижує артеріальний тиск, знімає судоми та менструальний біль.
Селера він має дезінфікуючу дію, захищає від бактерій і грибків, розчиняє слиз і лікує захворювання органів дихання. Він діє як природний сечогінний засіб та полегшує біль у суглобах при подагрі, ревматизмі та артриті. Він знижує рівень цукру і містить рідкісний мікроелемент хром, який допомагає при втраті ваги.
Буряк є одним з найкращих природних джерел кремнію. Цей мінерал краси піклується про молодий вигляд шкіри, зміцнює волосся та нігті, надає гнучкість судинам і необхідний для формування кісток та сполучних тканин. Кремній та фолієва кислота підтримують загальну регенерацію організму та уповільнюють старіння. Ваша шкіра буде виглядати свіжою та молодою, якщо ви будете робити вправи хоча б раз на тиждень.
Сильні глибини
Їжте порцію глибоководних овочів хоча б через день. Усі види мають низьку енергетичну цінність, але великий вміст поживних речовин і є чудовою профілактикою остеопорозу та раку.
Протиракові ефекти брокколі відомі, але менше повідомляється про захист від катаракти, детоксикацію організму та позитивний вплив на серце.
Ви повинні їсти 2-3 порції брокколі на тиждень. Aj цвітна капуста має подібні властивості, крім того покращує роботу нирок і захищає чоловіків від раку простати. Обидві глибини підтримують вироблення ферментів, важливих для серця та судин, допомагають у лікуванні астми, алергічного риніту та легеневих захворювань. Сполуки сірки, які при готуванні страв викликають типовий запах, очищають печінку і виводять з організму шкідливі речовини.
Хрусткий kaleráb Він доповнює вас вітаміном С, кальцієм, залізом та калієм. Інозитол попереджає розвиток склерозу, селен захищає від вільних радикалів, сірка вбиває бактерії, біотин живить шкіру і волосся, жовчогінний засіб прискорює виведення жовчі, клітковина виводить з організму шкідливі речовини. Калераб допоможе вам краще сконцентруватися, додасть розумової свіжості, покращить настрій і зніме накопичений стрес.
Мудрі голови
Біло-червона зима капуста це насправді все. Тверді головки містять багато цінних речовин, багато клітковини і майже повний перелік вітамінів і мінералів. Капуста зміцнює імунну систему, підвищує стійкість до інфекцій, регулює кров’яний тиск і холестерин, очищає травну систему і підтримує здорову мікрофлору в кишечнику, знімає напругу, нервозність і стрес, захищає від раку. Для низької енергетичної цінності рекомендується для знижувальної дієти та очисних процедур їсти 2-3 порції на тиждень.
Салат і розацеа кель Вони багаті на каротин, кальцій, фолієву кислоту, залізо, калій та вітаміни групи В, С та Е. Фолієва кислота, разом із залізом та вітаміном С, допомагає запобігти анемії, що важливо, якщо у вас важкий період. Їжте їх також для запобігання остеопорозу, оскільки вони мають надзвичайну кількість кальцію, для розладів щитовидної залози або обміну речовин, а також для красивішої та гладкої шкіри, оскільки вони підтримують вироблення колагену.