тижневий

Для любителів вегетаріанського стилю ми пропонуємо ще одну пропозицію меню з основою з круп, овочів, фруктів, макаронних виробів, рису, горіхів, бобових, вівсяних висівок, зародків пшениці, яєць та молочних продуктів ... Зі списком в руках, давайте в супермаркет, і ми організовуємо здорове, поживне і просте меню, щоб ви могли готувати вдома. Ось кілька ідей:

Щоб отримати повноцінний білок, необхідно поєднувати бобові культури, дефіцит амінокислоти метіоніну. На відміну від цього, злакові страждають дефіцитом лізину і багаті метіоніном, тому важливо готувати страву, що містить обидві продукти. До різноманітних злакових культур ми можемо віднести класику: рис, коричневий рис або ямані, сухі або фаршировані макарони, і ми маємо можливість включати кіноа, пшеницю булгур, кускус тощо.

Бобові - овочі, плоди яких розташовані рядами всередині стручків (сочевиця

горох, квасоля, нут, соя, арахіс). Їх їдять сухими і вареними після зволоження. Вони багаті клітковиною, забезпечують складні вуглеводи та білки рослинного походження, вільні від холестерину. Вони можуть замінити м’ясо, хоча забезпечують залізом, його кількість нижча, і для оптимізації його засвоєння важливо поєднувати з вітаміном С (помідор, болгарський перець, картопля, апельсин, ківі, полуниця тощо)

Для Основні страви ми пропонуємо кілька пропозицій (рецепти, ви можете знайти їх у розділі рецептів на нашому веб-сайті):

1- рис із сочевицею та овочами, приготовлений у салаті або поєднаний з соте або овочами на грилі та підсмаженим арахісом

2- локшина з горошком та брокколі

3- Кус-кус з нутом, поєднаний з болгарським перцем, цибулею та огірком.

4- Hсочевичні амбургери, що ви знайдете в розділі рецептів на нашому веб-сайті.

5- Грецький салат з булгурською пшеницею та чорними оливками (див. Веб-сайт)

6- Картопляний салат, кабачки та авержа

7- Овочевий брокет (див. Веб-сайт), що супроводжує рисовий тимбаль ямані.

8- Якщо ви включите яйце, ви можете подумати про омлет, яєчню або суфле з овочами.

9 - Соте овочі з кунжутом і коричневим рисом.

10 - Лазанья з баклажанів з помідорами та знежиреним сиром.

11 - Салати з різнокольорових овочів, які хочуть поєднати сирі та смажені овочі (баклажани, болгарський перець, цибуля, кабачки, гарбуз тощо) та волоський горіх

12 - Зелений салат, пальмові серця, авокадо та різні вінегрети. (див. Інтернет)

13 - Соєвий міланезький з томатним соусом та овочами на пару.

14 - Зелений салат, сегменти грейпфрута, тофу та підсмажений мигдаль

У всі препарати можна додати 1 столову ложку насіння льону, чіа, кунжуту, соняшнику. Оливкова олія є союзником, будучи розважливим з кількістю.

Оздоблення: фрукти!.

Ми сподіваємось, що пропозиції вам сподобались, і ми хотіли б знати ваші коментарі.