Яблука та груші містять різноманітні речовини, корисні для вашого організму.
Ви забуваєте їсти фрукти? Ви повинні їсти дві порції щодня, в ідеалі - десяту і головну. Чому?
Домашні осінні фрукти зміцнять ваш імунітет, щоб краще протистояти атакам осінніх вірусів. І не тільки це. Почніть профілактику вже зараз.
(Не) звичайні яблука
Коли американські дослідники вимірювали антиоксидантну силу понад ста різних продуктів, вони з подивом виявили, що яблука, Red Delicious та Granny Smith потрапили на 12-е та 13-е місця. Яблука містять велику кількість антиоксидантів і пектину. Яблуко середнього розміру містить близько 4 грамів цієї розчинної клітковини, яка в поєднанні з антиоксидантами має ряд благотворних наслідків для здоров’я людини.
1 Здорове серце
Розчинна клітковина в целюлозі та фенольні сполуки в шкірці оптимізують рівень холестерину ЛПВЩ і ЛПНЩ. Одночасно вони уповільнюють відкладення холестеринового нальоту на стінках артерій і таким чином захищають від різноманітних серцево-судинних захворювань.
2 Розумніший мозок
Лабораторні дослідження показали, що вживання чистого яблучного соку уповільнює старіння мозку і може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера. Виміряли, що у мишей, які харчувались багатою на яблука дієтою, рівень нейромедіатора ацетилхоліну був вищим. Під час випробувань вони краще орієнтувались у лабіринті.
3 Сильніші нерви
Дослідники виявили, що люди, які їдять фрукти та іншу їжу з високим вмістом клітковини, краще захищені від хвороби Паркінсона. Це нейродегенеративне захворювання центральної нервової системи пов’язане з втратою нервових клітин, що виробляють дофамін, що дозволяє координувати м’язову функцію та рух.
4 Захист від раку
За даними одного американського дослідження, споживання багатих флавонолом яблук знижує ризик раку підшлункової залози на 23 відсотки. Вчені виявили в шкірці яблук кілька речовин - тритерпеноїди, які перешкоджають утворенню та пригнічують ріст пухлин у печінці, товстій кишці та легенях.
5 Проти діабету
Жінки, які їдять щонайменше одне яблуко на день, мають на 28 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу у старшому віці. Навіть у цьому випадку допомагає розчинна клітковина, яка запобігає великим коливанням рівня цукру в крові.
Груші для схуднення
Маючи деякі позитивні наслідки для здоров’я, груші навіть перевершують яблука. Наприклад, вони мають ще більший вміст пектину і є чудовим джерелом вітамінів В2, С і Е, міді та калію. Як правило, вони вважаються гіпоалергенними і рекомендуються як безпечний фрукт для маленьких дітей.
1 Вони допомагають схуднути
Груші - ідеальний фрукт для підтримки оптимальної ваги навіть під час скорочувальної дієти. Окрім клітковини, яка тривалий час підтримує відчуття ситості, вони містять багато калію, який відводить зайву рідину з організму.
2 Вони знижують тиск
Груші містять спеціальний антиоксидант глутатіон, який захищає від розвитку гіпертонії. І знову ж, саме калій допомагає регулювати рівень рідини та підтримувати оптимальний кров’яний тиск.
3 Зміцнення кісток
Якщо ви наближаєтеся до менопаузи, груші повинні бути вашим фруктом. Вони містять багато бору, який допомагає підтримувати кальцій в організмі. Ви будете знати смачніший захист від остеопорозу?
4 Загоює горло
Якщо у вас часто болить горло, випивайте щоранку склянку чистого грушевого соку. Кажуть, що теплий сік з китайських груш з медом допомагає хворіти на горло і голосові зв’язки.
5 Очистіть кишечник
Пектин у грушах має м’яку сечогінну та послаблюючу дію. Якщо ви часто страждаєте запорами, спробуйте домашній грушевий сік з м’якоттю, який покращить перистальтику кишечника.
Харчові візитки
Яблуко
Енергія в 100 г: 218 кДж
Білок: 0,3 г.
Жири: 0,2 г.
Вуглеводи: 13,8 г.
Харчові волокна: 2,4 г.
Вітамін В3 (ніацин): 0,091 мг
Вітамін B5 (пантотенова кислота): 0,061 мг
Вітамін В6 (піридоксин): 0,041 мг
Вітамін С: 4,6 мг
Вітамін Е: 0,18 мг
Кальцій: 6 мг
Залізо: 0,12 мг
Магній: 5 мг
Фосфор: 11 мг
Калій: 107 мг
Цинк: 0,04 мг
Груша
Енергія в 100 г: 242 кДж
Білок: 0,4 г.
Жири: 0,1 г.
Вуглеводи: 15,4 г.
Харчові волокна: 3 г.
Вітамін В3 (ніацин): 0,161 мг
Вітамін В5 (пантотенова кислота): 0,049 мг
Вітамін В6 (піридоксин): 0,029 мг
Вітамін С: 4,3 мг
Вітамін Е: 0,12 мг
Кальцій: 9 мг
Залізо: 0,18 мг
Магній: 7 мг
Фосфор: 12 мг
Калій: 116 мг
Цинк: 0,1 мг