Поділіться
Ми добре знаємо своїх матерів та бабусь, забутих у нашій країні, а не часто використовуваних, а щодо наших дітей ми абсолютно невідомі. Це колючки. У багатьох вони викликають гіркоту, у інших - синонім здоров’я. І через їх сторону - той факт, що вони завантажені вітамінами і, перш за все, що існує незліченна кількість способів їх використання, ми детальніше розглянули їх. Ожина та її вплив на здоров’я сьогодні в центрі нашої уваги, тому нікуди не дівайтесь!
Пора збирати ожину!
Терен, який також називають терном (Prunus spinosa), цвіте з квітня по травень, і під час прогулянки на природі вам точно не буде проблем з ним зіткнутися. Цей чагарник розкриває ягоди гарного синього кольору, в яких захована найефективніша натуральна аптечка. Однак якщо ви вирішили збирати ожину, то в рукавичках і після перших заморозків, коли вони найсмачніші та корисніші, ще менше гірчать. Рукавички потрібні знову, тому що чагарник усипаний міцними колючками. Тому ідеальний час для збору врожаю - кінець вересня та жовтень. Згодом плоди ожини сушать, як і шипшина. Вони повинні бути добре розподілені, щоб вони не згоріли.
Що приховано в плодах терну?
І хоча цілюща сила також прихована в квітах і листі терну, ми зосередимося переважно на плодах, оскільки їх сезон зараз у самому розпалі. Плоди терну містять рідкісні флавоноїди, вітаміни А, С, Е, дубильні речовини, вуглеводи, мінерали, клітковину та глікозиди. Вони також містять так званий амігдалін, який має доведений протираковий ефект. Цікаво, що німець Себастьян Кнайп, автор Кнайп-терапії, про яку ми нещодавно вам повідомляли, вважав терен найбільш ефективним природним проносним.
Ожина - мирно висаджуйте чагарник у саду, наприклад у якості живої огорожі. Він виростає у висоту близько трьох метрів і належить до сімейства рожевих. До речі, наші бабусі також знають колючки як гіркі, гіркі сливи або смоли.