Хто вирішує, що ми їмо? Як можливо, що голод, який зазнав бідний світ, збігається з епідемією ожиріння, яка особливо позначається на розвинутих країнах світу?
Опис
Від насіння до супермаркету, від олігополій до Світової організації торгівлі, від Світового банку до зубожіння фермерів: ніщо не уникне блискучого та шокуючого аналізу світової влади щодо проблеми впливу глобалізації на продовольство. Чому соя є майже у всіх продуктах харчування? Кому корисна ГМО? Хто вирішує, що ми їмо? Ми, штовхаючи кошик для покупок у супермаркеті, або транснаціональні корпорації, які контролюють ринки, постачання та виробництво продуктів харчування? У роботі з ожирінням і голодом Радж Патель показує, що від ожиріння до голоду є багато страшних наслідків глобалізованої системи, в якій кілька, але величезних компаній набули майже абсолютної влади над харчовим циклом.
Радж Патель Він є випускником Оксфордського та Корнельського університетів та Лондонської школи економіки, є автором книги “Ожирілі та відомі”. Вплив глобалізації на світову систему харчування (Los Libros del Lynx, 2008). В даний час він працює запрошеним науковим співробітником в Центрі африканських досліджень при Університеті Берклі, крім того, що він співпрацював як радник програми ООН "Право на їжу", а також є членом наукових груп Університету Звазулу-Натал та Інституту з питань продовольства та політики розвитку (Food First). Він публікував статті з думками в The Guardian та El País серед інших світових газет.