10 лютого 2020 | BS | Час читання прибл. 6 хв
Формула ожиріння зовсім не проста, оскільки багато людей воліють говорити, що той, хто страждає ожирінням, може робити це сам, менше їсти, більше рухатися і бути готовим. Ситуація набагато складніша: від труднощів з годуванням немовлят до витіснення спортивних занять на другий план до насильства з боку інтимних партнерів - тут багато речей. Реальні зміни не потребуватимуть насамперед індивідуальних, а системних змін та допомоги. Наш запрошений автор вивчає політичні науки, є членом професійного коледжу Бібо Іштвана, і важливою частиною його інтересів є профілактика захворювань як у державній, так і в цивільній сферах. Сара Бало письмо.
Швидка урбанізація = ожиріння
"В Африці найбільша бідність, і ніхто не має зайвої ваги", - можна подумати.
Однак ожиріння стає дедалі більшою проблемою на «найбіднішому континенті» і ускладнюється розвитком діабету 2 типу.
Це не тому, що люди в цьому районі мають все більше і більше грошей, тому вони можуть купувати все більше і більше їжі для себе. Наприклад, економічне зростання за останні десять років у цифрах (ВВП) у Південній Африці (яка є найбагатшою країною на континенті) становить рівно половину зростання, описаного в Угорщині на ту саму кількість. Причиною, як було виявлено в дослідженні Кембриджського університету 2005 року, є в першу чергу економічна модернізація, вторгнення високоопрацьованих продуктів харчування та значне розширення африканського ринку продовольства. Як, наприклад, найбільшим ринком Coca-Cola сьогодні є Африка.
Згідно з дослідженням, ожиріння в даний час є важливою соціальною проблемою і в Африці, оскільки швидка та неорганізована урбанізація призвела до переходу від природного раціону, збагаченого клітковиною, до дієти, обробленої харчовими продуктами, що не містить їжі та клітковини. Бідність все ще залишається значною, але навколишнє середовище та умови почали нагадувати умови західного світу, що породжує, мабуть, найважливішу проблему охорони здоров'я в глобалізованих, промислово розвинутих суспільствах, ожиріння.
Причини ожиріння
Варто перерахувати фактори, що сприяють ожирінню "суспільства", згідно з постійними результатами досліджень, що аналізують ожиріння, щоб побачити, на кого ці фактори найбільше впливають, які умови життя та де вихід.
Однак потрібен вихід, крім дещо цинічного, але повного аргументу навантаження на систему охорони здоров’я, оскільки ніхто не заслуговує на те, щоб жити з серйозними труднощами, спричиненими ожирінням.
Грудне вигодовування проти робота
Накопичення недоліків людей, які живуть у злиднях, в Угорщині, як і в багатьох інших країнах, починається рано. Грудне вигодовування, поряд з його численними перевагами, значно зменшує ризик ожиріння пізніше у немовлят, яких годують таким способом. Однак, незважаючи на доведені переваги, сьогодні в Угорщині матері, які не можуть дозволити собі довше відсутність на роботі після пологів, мають при цьому значні проблеми, оскільки, як показує звіт ЮНІСЕФ, загальні умови праці не дозволяють матерям годування груддю. Відповідно до Трудового кодексу, "годуюча мати звільняється від роботи один раз на день протягом перших шести місяців грудного вигодовування, двічі на годину для близнюків, один раз на день до кінця дев'ятого місяця і двічі на день для близнюків", Зрозуміло, що це, як правило, лише і не є рішенням через географічні відстані.
Elsport vs. спортивний відпочинок
Наступний фактор - сидячий спосіб життя. Я починаю здалеку. Якщо ми подивимося, наприклад, на таблицю медалей Олімпійських ігор у Лондоні, а також статистику ожиріння країн-членів ОЕСР, які включають розвинені економіки, ми можемо спостерігати деякі подібності. Точніше кажучи, чотири з 12 найкращих фіналістів у медальних таблицях знаходяться в десяти країнах з найбільш ожирінням в списку ОЕСР.
Тепер шановний читач може задатися питанням, яке втрачене спрощення, але це не так.
Той факт, що в країні держава витрачає гроші, які можна спрямувати на спорт, на рекреаційні види спорту (щоб зробити їх доступними та доступними) або на елітні види спорту багато значить для результатів охорони здоров'я цієї країни.
Угорщина - дім відмінних спортсменів, одна з найуспішніших країн усіх часів на Олімпійських іграх. Це чудово, але немає видатних змагальних спортивних результатів без значного державного фінансування, як це видно з угорського бюджету. Також видно, наскільки менше держава витрачає на рекреаційні види спорту, які впливають на набагато більше людей. Тож проблема полягає не у фінансуванні змагальних видів спорту, а в недофінансуванні рекреаційних видів спорту.
Той, хто є батьком чи студентом, точно знає, що дитина, яка займається спортом в організованих умовах для захисту чи поліпшення свого здоров'я, повинна платити суми, які спричиняють труднощі у багатьох сім'ях. Однак слід зазначити, що державне фінансування рекреаційних видів спорту щороку збільшувалось у недалекому минулому і, сподіваємось, збільшиться, крім суми, вкладеної таким чином, що це дійсно надає можливість займатися спортом, особливо для дітей, що знаходяться в неблагополучному положенні. Тут не лише наголошують на тому, що набагато легше займатися спортом як дорослим, але оскільки здоров’я - це сукупність наших звичок (як вже говорив Арістотель), а звички, як доведено, розвиваються в дитинстві, змінити їх дуже важко пізніше (як сказав Гарвард). Університетські дослідження також виявили в 2007 році).
Дешеві проти здорова їжа
Найбанальніша складність для людей з низьким рівнем доходу полягає у високих цінах на продовольство. Востаннє Центральне статистичне управління підготувало вичерпний звіт про ціни на продовольство у 2007 році, і з тих пір вони постійно зростають. Однак уже в 2007 році здається, що кілограм цукрового піску дешевший за кілограм яблук, ціни на м'ясні продукти вже дуже високі (наприклад, 669 форинтів за кілограм розбитої курятини) і значне зростання плодоовочевої продукції ціни почалися в 2007 р. (268 форинтів за кілограм помідорів). Не будемо говорити про різницю в ціні між кулінарною та оливковою олією, як і ціна підсолоджувача та цукру не варта. І ціна - це лише один фактор, крім того, умови придбання відіграють певну роль, що трапляється у значної частини людей із супермаркету, щотижня або рідше.
Це призводить до придбання міцних та перероблених харчових продуктів у повному обсязі через вартість бензину та згадані ціни на продовольство. .
Згідно з літературою, оброблена їжа містить значну частку високого рівня цукру, жиру та підсилювачів смаку, що викликає гормональну реакцію в організмі, що може призвести до регулярної залежності.
Гнаний спосіб життя
Іншим важливим фактором є стрес, який призводить до переїдання значної частини людей, навіть коли він досягає їх на посаді високооплачуваних топ-менеджерів, і навіть коли це спричинено фінансовою незахищеністю. Однак між ними є великі відмінності. Наприклад, дослідження 2017 року в Університеті Ліверпуля, яке розглядає підвищену вразливість низького соціально-економічного статусу до ожиріння як факт, але підкреслює психологічне підґрунтя цієї верстви, тобто виживання як стратегію управління стресом за відсутності інших, здоровіші методи подолання. Дослідження рекомендує розробляти здоровіші стратегії подолання (що, очевидно, стосується всіх людей з різним матеріальним походженням). Однак результати свідчать про це
особи з нижчим соціально-економічним статусом мають менше часу, можливостей та інформаційного підґрунтя для розробки цих нових стратегій (або ми можемо тут подумати про можливі фінансові бар'єри для доступу до психологічних консультацій чи вищезгаданих видів дозвілля).
Між чотирма стінами
Сюди входить насильство з боку інтимних партнерів. Як я сказав Агресія та жорстока поведінка Дослідження, опубліковані в 2014 році, також підтверджують той факт, що насильство з боку партнерів може сприяти розвитку ожиріння. Інші дослідження вказують на посилений вплив цього на жінок, які не мають фінансових можливостей залишити насильницького партнера. Це актуально саме по собі, однак у країнах, де житлова бідність є значною (включаючи Угорщину), проблема виходить на абсолютно новий рівень і, з точки зору нещастя, емоційних труднощів, загострює всі форми погіршення або жорстоких відносин, включаючи переїдання. ризик розвитку психічних труднощів, оскільки фінансові проблеми часто не дозволяють розлучитися. Дії уряду щодо бідності в житлі також можуть допомогти у вирішенні цієї проблеми.
Ожиріння є надзвичайно складною проблемою, тому існує безліч способів її покращення
Виділення лише кількох речей: це звичне явище, але більшість людей виходять із державної освіти щодо їжі, фізичних вправ та життя, коли щось почують. Це мало б змінитися. Також можна інформувати дорослих та розвивати їхню поінформованість про харчування, наприклад, громадські ЗМІ стануть чудовою платформою для цього. Програми відпочинку, що фінансуються за рахунок коштів міста, також є гарною практикою. Це також можна зробити за допомогою розподілу їжі, наприклад, шляхом переробки дизайну упаковки для уточнення харчових цінностей. Крім того, не слід нехтувати розвитком психічного здоров'я та розробкою стратегій подолання з точки зору проблеми ожиріння - через освіту та надання психологів, доступних для тих, хто має низький соціально-економічний статус.
І де індивідуальна відповідальність включається як фактор? Людина - найскладніша істота на землі, якби вирішення проблеми, що зачіпає таку значну частину людства, було в єдиній концепції (яка завжди була присутнім у дискурсах про неї), річ давно була б вирішена.
Ілюстрація обраного зображення - Джерело: Getty Images