Чи знаєте ви, що насправді викликає у людини зайву вагу та ожиріння? Це кількість їжі, яку ми їмо, або тип їжі, який ми включаємо в свій щоденний раціон?

Ожиріння - глобальна проблема здоров’я. Кількість людей із зайвою вагою, як дітей, так і дорослих, у 2015 році зросла до 2,2 мільярда. Крім того, ожиріння може призвести до ряду захворювань, включаючи діабет 2 типу, жирову хворобу печінки, хвороби серця, інсульт та певні типи раку, які є одними з основних причин смерті, які можна запобігти.

надмірної ваги

Враховуючи ці тривожні дані, від Estetic.es ми поговорили Олена де ла Фуенте, дієтолог лікарні Квіронсалуд Сан-Хосе, який дає нам деякі рекомендації щодо боротьби з ожирінням або надмірною вагою за допомогою правильної дієти та здорового харчування.

ЩО ТАКЕ ПЕРЕВАГА? ЩО ПРО ожиріння?

Згідно з ВООЗ надмірна вага та ожиріння визначаються як ненормальне та надмірне накопичення жиру, яке може завдати шкоди здоров’ю. Для визначення ступеня ваги особини Індекс маси тіла (ІМТ), який визначає, чи маємо ми нормальну вагу, зайву вагу чи ожиріння. Хоча існують також інші лічильники, які слід використовувати, крім ваги, для визначення, чи здоровий він чи ні, наприклад, відсоток маси жиру.

ЧОМУ БУДЮТЬ БІЛЬШЕ ПОВИННІ АБО ПОВИСНІ ВАГИ ЛЮДИ КОЖНИЙ РАЗ?

Перш за все, схеми прийому їжі вони змінювались протягом багатьох років. Ми маємо дедалі більше доступу до продуктів переробки з високим споживанням енергії, але дуже низькою харчовою цінністю, і ми до них вдаємося, оскільки вони не потребують будь-якого виду підготовки.

Крім того, існує сентераризм. Зміна виду транспорту, малорухливий характер дозвіллєвої діяльності внаслідок розвитку технологій. Все більше і більше платформ в Інтернеті використовуються для здійснення покупок (їжа, одяг, відпочинок.). Зниження фізичних навантажень.

Існує також зміна режиму сну. Існує тісний взаємозв’язок між недостатнім часом або низькою якістю сну та розвитком надмірної ваги та ожиріння. Це пов’язано з тим, що коли тіло недостатньо відпочиває, воно має менше енергії протягом дня. Це змушує вас споживати енергійнішу їжу з більшою кількістю жиру та простих цукрів. Крім зменшення фізичних навантажень через відчуття втоми. Недолік сну також впливає на гормони, які контролюють апетит, і сприяє більшому споживанню їжі, проводячи більше годин у неспанні.

І звичайно стрес і тривога. Сучасний спосіб життя призводить до рівня стресу і тривоги, що проявляється у значної частини населення. Все частіше трапляються випадки людей, які звертаються до їжі, щоб помилково випустити стрес і занепокоєння.

ЯКА ОСНОВНА ЦІЛЬ ДІЄТИЧНИХ ЛЕЧЕНЬ?

Основною метою дієтичного лікування є перевиховання їжі. Визначте, які режими харчування та способу життя не є правильними, та модифікуйте їх, пристосовуючи до індивідуальних смаків, уподобань та потреб пацієнта, щоб вони набули належної самостійності та прихильності, щоб їх можна було зберігати в довгостроковій перспективі. Дієтичне лікування повинно завжди відповідати

перевірено та під наглядом кваліфікованого фахівця, який є дієтологом-дієтологом.

ЧИ ПОТРІБНА ФІЗИЧНА ВПРАВА?

Це фундаментальна частина боротьби з епідемією надмірної ваги та ожиріння. У практиці фізичної активності ми знаходимо багато переваг, таких як:

  • Допомагає зберегти пісну масу. Важливим фактом, коли ви проходите лікування схуднення, щоб переконатись, що ця втрата відбувається за рахунок жирової маси, важливо регулярно займатися фізичними навантаженнями.
  • Більша втрата ваги та дотримання лікування. Дослідження показують, що люди, які набувають звичку до фізичної активності, більше дбають про своє харчування, тому вони дають одне одному позитивні відгуки.
  • Запобігає декальцифікації кісток.
  • Модулює рівень цукру та холестерину в крові.
  • Знижує рівень тривожності та стресу.
  • Це не тільки допомагає схуднути, але й утримати його в майбутньому.

ЯКІ КЛЮЧІ ДО ЗБАЛАНСОВАНОЇ ЇЖИ? ЩО РОБИТИ ДЛЯ БОРОТЬБИ З ЗАЙМОВОЮ ВАГОЮ?

Обов’язково планувати харчування, Складіть список покупок з усім необхідним до наступної покупки. Що ще, їжте справжню їжу, тобто природні продукти, такі як бобові, свіжі фрукти та овочі, м’ясо та риба, горіхи. І уникайте переробки вдома продуктів, таких як випічка, печиво будь-якого виду, цукристі молочні продукти, холодне м’ясо, включаючи індичку та шинку. оскільки, якщо вони знаходяться у вашій досяжності, дуже ймовірно, що їх з’їдять. І, нарешті, більше овочів і менше тварин.

У нашому раціоні Вегетаріанська їжа. Рекомендується споживати принаймні п’ять порцій фруктів та овочів щодня. З них два з них повинні бути виготовлені з овочів, а три - з цілих фруктів і, якщо можливо, зі шкірою, щоб збільшити споживання клітковини та її харчову цінність. Фруктовий сік не еквівалентний шматочку фрукта, навіть якщо він натуральний, тому бажано уникати його вживання. Включайте принаймні три рази на тиждень овочі у вашому раціоні. Вони дуже поживні, багаті білками рослинного походження, вітамінами, мінералами та клітковиною. Готуйте їх просто (в салаті, з овочами.).

Завжди споживайте цільні зерна або цільні зерна (макарони, рис, хліб, лобода.). Вони дуже багаті клітковиною, тому вони будуть відчувати ситість, допоможуть регулювати кишковий транзит та регулювати рівень цукру в крові. Вони також більш поживні.

Ви також повинні взяти горіхи, оскільки вони характеризуються своїм внеском у здорові жири та клітковину. Його споживання пов’язано з меншою частотою надмірної ваги, ожиріння та серцево-судинних захворювань. Звичайно, їх потрібно їсти сирими або підсмаженими.

Крім того, корисні жири, оливкова олія першого віджиму, приготування їжі в духовці, на пару або відварене, споживання більше риби, ніж м’яса, і регулярні фізичні вправи.

ЩОДО ОЖИРЕННЯ ДІТЕЙ, ЯКІ ОСНОВНІ ФАКТОРИ РИЗИКУ, ЯКІ МОЖНА МОДІФІКУВАТИ, ЩОБ УТИЛИТИ ОЖИРЕННЯ ДІТЕЙ?

Як і у дорослого населення, у дітей відбулися зміни в звичках активності. Дозвілля дітей дуже малорухливе завдяки розвитку технологій. Загалом, фізична активність у дітей значно знижена.

Що стосується їжі, шкільне меню характеризується великим споживанням рафінованих круп (макаронних виробів, рису, хліба), переробленого м'яса (ковбаси, гамбургери, хорізо.), Цукристих молочних продуктів та майже відсутністю овочів, фруктів, риби.

Вдома режим харчування мало чим відрізняється від режиму їдальні. Він, як правило, вдається до швидкого та комфортного, щоб дитина його їла, не протестуючи. Дієта школярів дуже багата цукром і шкідливими для здоров’я жирами. Кола-као, печиво, булочки, крупи, соки, цукристі молочні продукти є частиною повсякденного життя неповнолітніх. Сума сендетаризму та погана харчова якість дієти призводить до тривожного збільшення надмірної ваги, ожиріння та супутніх захворювань у дітей.

ЩО ЕФЕКТИВНІШЕ для схуднення: РЕГУЛЯРНІ РЕГУЛЯРНІ ФІЗИЧНІ ВПРАВИ, АБО ВІДКЛЮЧЕННЯ НАДІЙНО КАЛОРИЧНИХ ПРОДУКТІВ ДІЄТА?

Спочатку, калорійність їжі не настільки важлива, але характер її. Оливкова олія першого віджиму, горіхи, авокадо. Вони є продуктами харчування, які завдяки своєму внесенню у (здорові) жири мають високу енергетичну цінність, але було доведено, що регулярне та помірне вживання допомагає зниженню ваги та контролю. Оскільки вони виробляють відчуття ситості, смаку, вони забезпечують клітковину, жиророзчинні вітаміни, мінерали. Тому ця енергія буде використана оптимально, доки режим харчування та спосіб життя будуть здоровими. Ми говоримо про продукти, які мають високу калорійність, але не мають жодного харчового інтересу, оскільки вони багаті переробленими жирами та/або додані цукри, негативно вплинуть на масу тіла і, отже, на наше здоров’я.

З’ясувавши цей момент, ми вважаємо, що обидва фактори будуть ключовими для втрати ваги, збереження цієї тривалої втрати, профілактики супутніх захворювань, пов’язаних із надмірною вагою (діабет, високий кров’яний тиск, серцево-судинні захворювання) та належного стану здоров’я .