У Чилі 1 з кожних 11 смертей пояснюється надмірною вагою та ожирінням, за кожну годину дня на цій території помирає ожиріння. Місцево понад 33% населення у віці до 6 років виявили надмірне недоїдання у 2015 році.

ожиріння

Неінфекційні захворювання є основною причиною смерті в країні, серед них серцево-судинні, хронічні респіраторні захворювання, рак, діабет та ожиріння. На міжнародному рівні вони щорічно втрачають життя 38 мільйонів людей.

Саме недоїдання через надлишок часто асоціюється з цим видом хвороби, і за даними Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), Чилі посідає п’яте місце у світі за ожирінням після високоіндустріальних країн, таких як США чи Австралія.

“Ожиріння призводить до збільшення маси тіла (ІМТ), і було доведено, що це безпосередньо пов’язано з незаразними захворюваннями. Крім того, це збільшує ймовірність зараження серцево-судинними захворюваннями, такими як інфаркти, інсульти або патології моторної системи », - сказала Бернардіта Хенрікес, медсестра служби охорони здоров’я Кокімбо.

Отже, ожиріння сьогодні вважається найважливішою проблемою охорони здоров’я, що призвело до різної політики здорового харчування на національній території. Прикладом цього є Закон про маркування (20 606), який зробив Чилі першопрохідцем у світі щодо здорового харчування.

Регламент включає переднє маркування харчових продуктів із попередженням для тих, хто перевищує обмеження (калорій, насичених жирів, цукрів та натрію), встановлених Міністерством охорони здоров’я, заборону реклами для дітей до 14 років для цього типу продовольства та його продаж у навчальних закладах.

У країні 1 із 11 смертей пояснюється надмірною вагою та ожирінням, тобто за кожну годину, яка минає, в Чилі помирає 1 ожиріння. У регіоні Кокімбо ці показники не є більш обнадійливими, оскільки понад 33% населення у віці до 6 років виявили надмірне недоїдання в 2015 році.

До всього цього додається той факт, що Чилі є першим у світі споживачем калорій від безалкогольних напоїв, і відповідно до Індексу здорового харчування більше 94% населення Чилі потребує змін у своїх харчових звичках.

Обласний день харчування

Саме в цьому контексті Служба охорони здоров’я Coquimbo та Health Seremi провели регіональну конференцію з питань харчування, діяльність була спрямована на професіоналів у районі, що входить до місцевої Мережі громадської допомоги, і проводилась з метою оновлення дієтологів щодо стратегій, що просуваються від MINSAL.

У зв’язку з цим Крістіан Кофре, технічний радник Департаменту продовольства та харчування Міністерства охорони здоров’я, сказав, що “ми також прагнемо оновити рекомендації для фахівців первинної ланки щодо ідеального посібника для годування дітей до 2 років до підліткового віку ".

З цього приводу були розглянуті такі теми, як закон про харчовий склад харчових продуктів та його рекламу чи технічний стандарт харчових програм. «Я вдячний, що ви можете дізнатись більше про Закон 20 606, оскільки саме професіонали часто отримують запити щодо нього. Тільки зусиллями всіх ми зможемо працювати над боротьбою із надмірним недоїданням, яке зачіпає наше населення, особливо хлопчиків та дівчаток », - сказав Серемі де Салуд (S), Герман Сіфуентес.

Тим часом Марсела Гонсалес, дієтолог відділення первинної медичної допомоги медичної служби Кокімбо, підкреслила актуальність цього дня. «Ми, дієтологи, є фундаментальною опорою в освітній ролі щодо цих питань, а також уся команда здоров’я. Ідея полягає в тому, щоб втрутитися у визначальні фактори відповідно до того, куди вставлено населення », - сказав він.

Слід зазначити, що в даний час Міністерство охорони здоров’я зосередило свою увагу на так званому втручанні харчового середовища, що відповідає професійній роботі в галузі харчування, пов’язаній з фізичним, політичним, економічним та соціокультурним середовищем, в якому живе населення, і яке безпосередньо впливає звички годування.

З цієї причини важливо врахувати контекст кожної людини, щоб покращити цю поведінку. "Емоційний зв’язок дуже важливий для того, щоб розвивати здорову дієту з дитинства і зберігати її протягом усього життя. Для догляду важливо мати більшу гнучкість у харчуванні дітей та враховувати індивідуальні змінні кожного з них, враховуючи оточення та оточення їхньої родини », - зазначив Кофре.