Їжа повинна бути однією з речей, яка знаходиться в абсолютній гармонії з природою. Тим не менше, лише через роки, сповнені хімії, ми поступово працювали над тенденцією, яка називається органічним приготуванням їжі. Як представити його на своїй кухні та що означає ця концепція?

Перш за все, це доречно сказати мова не про кулінарію, яка є доброзичливою не лише до природи, а й до вашого здоров’я та здоров’я вашої родини. Наприклад, обмежуючи пластмаси під час варіння, ви зменшуєте їх проникнення у ваше тіло, за що ви будете надзвичайно вдячні через кілька років.

способів

Як ми вже згадували в одна з наших старих статей, Словаки виробляють до 9 мільйонів тонн відходів на рік, з них значну частину складають біологічні відходи. Тому необхідно робити розумні покупки, переробляти їжу, правильно зберігати та готувати. Наступні поради можуть допомогти вам впровадити у ваш дім більш екологічну та екологічно чисту кухню.

Купуйте свіжі продукти на місцевому ринку

Якщо, звичайно, ви не знаєте або не можете вирощувати їх вдома, що є ще кращою альтернативою. Це всі знають ароматні фрукти та овочі з місцевого ринку мають сенсаційний смак, який навіть не можна порівняти з магазином.

Однак бажано робити покупки у місцевих фермерів протягом року. Ви не тільки підтримуєте регіональний ринок, він потрапляє на ваш стіл найсвіжішим і найбільш натуральні фрукти та овочі для організму. Крім того, ви рятуєте природу, не зобов’язуючи імпортувати їжу з-за кордону. Це означає відсутність зайвих вихлопних газів.

Віддавайте перевагу органічним продуктам

Хто з нас знає, що насправді у нього на тарілці? Насправді, на жаль, великі корпоративні компанії неохоче використовують хімікати та пестициди, щоб зробити продукти, які вони вирощують, якомога привабливішими. Однак сьогодні майже кожен отримує ярлик "біо".

Правила для виробників органічних продуктів стали жорсткішими, отже, придбання такої продукції безпечніше, ніж у минулому. Органічне вирощування грунтується на суто біологічних та органічних продуктах, які вони не обтяжують природу та ваше здоров'я непотрібні хімічно розроблені речовини. Крім того, їжа, вирощена таким чином, містить більше поживних речовин, мінералів та вітамінів та має кращий смак.

Переробити, переробити, переробити

Поради, яких недостатньо, щоб повторити один раз. Необхідно усвідомити, що дуже багато продуктів не готові до викидання після того, як ми їх використаємо один раз. Ви все ще можете працювати з ними, так воно і є переробка та сортування за альфа та омегою екологічної поведінки на кухні.

Однак це стосується не лише продуктів. Переробка можлива і (крім усього іншого) дуже економічна під час їжі. Якщо ви добре зберігаєте продукти або готові страви, вам не доведеться турбуватися про їх повторне використання. Вони здаються дуже вдячними, наприклад макарони з соусом, в які можна додати майже все. Будь-яка зміна гарніру може зробити їжу особливою два дні тому і створити нове цікаве поєднання для ваших смакових рецепторів. Не кидайте їжу в кошик - вам краще надихатися, навіть використовуючи рецепти та поради в Інтернеті. Економте час, природу та гроші.

Іншою альтернативою є виготовлення власного компосту, в якому більше не переробляються залишки їжі. Внесення власних добрив економить час і працює як готовий бальзам для природи.

Обмежте використання одноразової упаковки

Пластикова виделка, упаковка з пінополістиролу, харчова фольга для шкільного хліба, обгортка фольгою для бутербродів для пікніка. Це нагадує вам про ваше домогосподарство?

Донедавна, справді на ринку не вистачало альтернативних продуктів, які замінили б згадану упаковку та інструменти. Зазвичай ми брали їсти пластикові столові прилади, а залишки було загорнуто в пакет, куди ми також упаковували мішок. На щастя, той факт, що цей вид відходів непотрібний і може бути повністю усунутий.

Наприклад, фірмові вироби Еконетка або Біонела, виробники яких гарантують їхню здатність до розкладання та екологічну нешкідливість для природи. Ви можете використовувати його, наприклад бамбукові миски для їжі чи напоїв або обгортки хліба для дітей, виготовлені з бджолиного воску, які зберігають випічку (включаючи будь-що інше) свіжою і можуть використовуватися більше одного разу.

Вивчайте екологічні звички поступово

Ми це дуже добре знаємо зміна настає не відразу і все вимагає часу. Але чи знали ви, що створення рутини займає лише 9 днів? Після цього часу, на думку психологів, слід звикнути до завдання до такої міри, що виконуватимете його автоматично.

Однак навіть невеликий крок може багато значити для людства та планети. Для того просто починайте з невеликих змін (наприклад, заміни одноразової упаковки), і ви побачите, що будете поступово додавати до них більше, ніби автоматично. Не забувайте накривати горщик під час готування, ви не будете класти гарячу їжу в холодильник, ви не будете заглядати в духовку під час випікання.

Їжте більше свіжої їжі

Не кожен прийом їжі потрібно готувати (хоча наші бабусі так вважали). Більшість поживних речовин у їжі знаходиться в сирому стані. Ми не маємо на увазі м’ясо та м’ясні продукти. Свіжий салат або фруктова миска для свинцю однак вони можуть бути чудовою альтернативою тосту, наприклад. Вітаємо, ви просто заощадили енергію для приготування їжі чи випічки та подарували своєму тілу вітамінну бомбу.

Пийте водопровідну/відфільтровану воду

Купівля бутильованої води - це величезне навантаження на планету. Це зручніше і ніжніше питної води прямо з-під крана. Ми розуміємо, що склад води або хімічні добавки в ній не є споживаними скрізь. Ця проблема, як і проблема занадто хлору або кам’янистої води, можлива видалити, придбавши фільтр для води.

Також можна зберігати використані пляшки та пляшки перейти до найближчого мінерального джерела, де ви можете зловити їх безкоштовно або за невелику плату. Зрештою, Словаччина - це мінеральна сила, чому б не використати цей факт на власну користь та на благо природи.:)

Обмежте м’ясо та м’ясні продукти

Так, ви, напевно, чули це раніше, і можете злитися, що скрізь чуєте, як здорово стати вегетаріанцем чи веганом. Хіба що ви хочете повністю відмовитися від м’яса, принаймні подумайте про те, щоб трохи обмежити це вашою кухнею.

Вирощування тварин, які згодом опиняються в горщику, також є великим тягарем для природи - споживаної води, корму, місця для розмноження, не кажучи вже про те, які речовини м’ясна промисловість виділяє в повітря.

Також слід купувати м’ясо, яке ви будете подавати собі та своїй сім’ї на місцевих ринках чи невеликих м’ясниках. Ви можете бути впевнені в його свіжості, і існує велика ймовірність того, що ці тварини прожили повноцінне і щасливе життя.

Усвідомте, що їжа - це скарб

І що не всім так пощастило мати їх на столі кілька разів на день (і вони все ще можуть вибирати, що їсти). Тому ставитесь до їжі, як вона того заслуговує - як до скарбу. Ідеально приймати кожен прийом їжі, як можна, щоб підживити своє тіло як маленьке свято життя. Їжте спокійно, сидячи та в приємній компанії.

Коли ви усвідомите все це і почнете практикувати це як свою щоденну рутину, Поступово ви почнете помічати зміни на кухні. Можливо, ви почнете готувати їжу веселіше, поширите екоефект на інші частини домогосподарства, ви будете більш задоволені тим, що робите, і будете поширювати обізнаність. Станьте також натхненником!

Джерела фото: pxhere.com, pixabay.com, maxpixel.net

поділитися цією статтею:

Любов до письма та гастрономії для мене переплітається, тому писати про їжу - це моя радість. Моя мета - передати досвід запахів та смаків написаним словом до вашого дому. Готувати, їсти, насолоджуватися їжею - це одне з найбільших задоволень життя. Сіма:-)