За підрахунками, у 2014 році приблизно 13% населення планети страждало ожирінням. Очікується, що ця частка буде продовжувати зростати в найближчі роки, оскільки вона досягла більш ніж подвоєного значення, яке мала в 1980 році; Це сталося не лише в найбагатших країнах, а також в Африці чи Азії.
У цій статті ми опишемо що таке ожиріння, які ступені або типи існують (відповідно до індексу маси тіла або ІМТ) і які основні причини надмірної ваги. Для цього ми будемо базуватися головним чином на внесках Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).
Що таке ожиріння? Визначення поняття
Всесвітня організація охорони здоров’я визначає ожиріння як надмірна кількість жиру, який, накопичуючись в організмі, може погіршити стан здоров’я оскільки це спричиняє або сприяє фізичним захворюванням, таким як діабет, і меншою мірою також психологічні симптоми, пов'язані з настроєм або самооцінкою, серед інших аспектів.
Зазвичай ступінь ожиріння оцінюється за індексом маси тіла або ІМТ, Також називається "індексом Кетле" на честь його творця. Цей показник базується на чисельному аналізі взаємозв'язку між ростом і вагою; зокрема, він обчислюється діленням ваги (у кілограмах) на висоту (у квадратних метрах).
Цей розрахунок дозволяє порівняти частку маси тіла людини з часткою решти населення з метою передбачити відносний ризик страждати фізичними розладами, як правило, пов’язаними з надмірною вагою. У багатьох випадках це досягається використанням таблиць та графіків.
Однак індекс маси тіла зазнав жорсткої критики за його редукціонізм: він не відрізняє жир від м’язів, тому він завищує вагу дуже атлетичних людей, і він не дуже підходить тим, хто дуже високий або дуже низький. Насправді є ті, хто навіть сумнівається у здатності ІМТ оцінювати ризик захворювань.
Що стосується дорослих, ВООЗ вважає, що можна говорити про надмірну вагу, коли ІМТ перевищує значення 25, тоді як ожиріння як таке діагностується з 30. Для оцінки ожиріння серед дітей необхідно вдаватися до статистичних даних: ступінь зайвої ваги оцінюється на основі того, наскільки ІМТ перевищує середній показник населення того ж віку.
Причини та наслідки зайвої ваги
Основною причиною є дисбаланс між споживаними калоріями та витраченими калоріями надмірна вага та ожиріння. Зазвичай це пов’язано з двома факторами, які можуть виникати або не відбуватися одночасно: надмірне вживання їжі з високим вмістом жиру, особливо якщо вони насичені, та відсутність фізичної активності.
Малорухливий спосіб життя є згубним наслідком змін у способі життя та соціальному середовищі, що відбулися в останні десятиліття. Гегемонія міського життя або поява швидких, зручних та доступних транспортних засобів сприяли збільшенню частоти надмірної ваги; щось подібне можна сказати про бум переробленої їжі.
Серед фізичних захворювань, пов'язаних з високим ІМТ можна виділити цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні розлади (особливо атеросклероз, який значно збільшує ризик серцевих нападів), захворювання опорно-рухового апарату, такі як остеоартроз і навіть деякі типи раку, такі як рак товстої кишки або ендометрія.
Види ожиріння за індексом маси тіла (ІМТ)
Індекс маси тіла визначає ступінь або тип ожиріння, відповідно до найбільш часто використовуваної класифікації в цій галузі. Однак, як ми говоримо, ІМТ є обмеженим показником, і важливо також оцінити інші відповідні змінні, такі як частка жиру в животі або талії.
Ми говоримо, що людина має надлишкову вагу, коли його індекс маси тіла становить від 25 до 29,9; коли кількість перевищує значення 27, ми говоримо про ожиріння. У цьому випадку виявляється незначне збільшення ризику страждаючих розладів, але це стає більш помітним, коли ІМТ перевищує 30, і в цьому випадку це вже ожиріння.
1. Клас 1 (низький ризик)
Ожиріння низького ризику або ожиріння першого ступеня діагностується, коли ІМТ становить від 30 до 34,9. В цьому випадку ризик розвитку захворювань помітно зростає порівняно з випадками надмірної ваги, особливо у людей низького зросту.
2. Ступінь 2 (помірний ризик)
При цьому типі ожиріння ІМТ становить від 35 до 39,9. Ймовірність страждати серцево-судинними, метаболічними або опорно-руховими системами навіть більше, ніж при ожирінні 1 ступеня.
3. 3 ступінь (хворобливе ожиріння або високий ризик)
Хворобливе ожиріння має дуже високий ризик страждання від таких розладів, як ті, про які ми вже згадували раніше; таким чином дуже важливі зміни в режимі харчування та фізичних навантаженнях. У цих випадках ІМТ становить від 40 до 49,9.
4. 4 клас (екстремальне ожиріння)
Четвертий ступінь ожиріння включений не до всіх класифікацій, але багато хто включає його до захворюваного ожиріння. Однак порівняно часто можна зустріти посилання на екстремальне ожиріння (або "надмірне ожиріння"), коли ІМТ перевищує значення 50, оскільки ймовірність страждати на захворювання стає набагато вищою при таких високих значеннях.