Багато разів високий кров'яний тиск є наслідком зайвих кілограмів і знижується разом з ними. Як вибрати їжу. Щотижневе меню та рецепти для збалансованого схуднення.

Секрет полягає в тому, щоб купувати те, що добре робите; читання ярликів, необхідне.

гіпертонія

Добре життя

Мікробіота кишечника: виділіть сильний зв’язок з дієтою та її вплив на здоров’я

Як почати біг: 7 порад для початківців

Незахищений секс

Рак порожнини рота та оральний секс: вони знаходять фактори, пов'язані з підвищеним ризиком

Чергувати в тиждень

Абс і більше: три схеми для роботи в середній зоні

Аргентинські вчені розробляють інструмент, здатний вимірювати імунну відповідь проти будь-якого типу раку

Одним з фундаментальних факторів високого кров'яного тиску є саме надмірна вага. Коли це трапляється, пріоритетною метою є нормалізація ваги: ​​це досягається вибором відповідного плану харчування.

Не вимагайте, щоб ви втрачали більше 1 кілограма на тиждень, оскільки якщо ви це зробите, ви можете страждати певним типом серцево-судинних захворювань.

Але перш за все, ви повинні звернутися до медичної консультації, щоб вони вказали кроки, яких слід дотримуватися. Крім того, до дієтолога, щоб вони разом могли скласти настанови, що породжують зміни.

Ваша дієта повинна базуватися на зниженні натрію (солі) і бути багатою на калій, який містить усі види м’яса (червоного та білого) та риби, такі як лосось, тріска та сардини, а також продукти, отримані з сої. Так само, як і овочі, такі як брокколі, горох, квасоля Ліма, помідори, картопля (особливо шкірка), солодка картопля та кабачки. А ще фрукти: цитрусові, диня, банани, ківі, сливи тощо. Так само молоко і йогурт, а також горіхи.

Чим більше свіжих овочів та фруктів ви включите у свій раціон, ваш артеріальний тиск залишатиметься стабільним, доки ви дотримуватиметеся інших рекомендованих продуктів.

Крім того, потрібно додати достатню кількість магнію (чай, родзинки, ананас, шпинат, брокколі, апельсин, волоські горіхи, чорниця, квасоля, цільні зерна), який завдяки своїй судинорозширювальній дії допомагає запобігти підвищенню артеріального тиску, а також кальцій (молоко та похідні перш за все), які знижують ризик розвитку гіпертонії.

З іншого боку, прийом алкоголю та кофеїну повинен бути обмежений.

Дозволена кількість натрію визначатиме ваш фахівець відповідно до вашого конкретного стану. Сіль можна замінити приправами та ароматними травами: часником, базиліком, гвоздикою, лимонним соком, м’ятою, мускатним горіхом, орегано, паприкою, петрушкою, перцем, чебрецем, яблучним оцтом.

Їжа з високим вмістом натрію

Їжа в природному стані містить натрій у різних пропорціях. Ті з низьким вмістом можуть споживати пацієнти з гіпертонією в контрольованому режимі, але ті з високим вмістом дозволяються лише у випадках легкої та помірної гіпертензії та лише в невеликих кількостях.

Натомість промислові продукти включають до свого складу різні сполуки натрію, такі як бензоат натрію, цитрат натрію та інші консерванти або ароматизатори, які додають у соуси, маргарини, желе, солодощі, напої.

Ось список продуктів, які зазвичай заборонені в харчуванні гіпертоніків. Рекомендується уникати їх, доки не буде проведена консультація з медичною командою.

Тонка або кухонна сіль, якщо дієтолог не вказав їх у формі печаток.

Груба або кухонна сіль.

Дієтичні псевдопродажі (селера, цибуля, часник).

Штучні підсолоджувачі на основі натрію (сахарин, цикламат натрію).

Порошок для випічки.

Тверді та напівтверді сири, якщо вони не містять солі.

Холодна нарізка, нарізка з м’яса (ковбаси, паштети), промислові гамбургери.

Консерви. У випадках легкої гіпертонії їх можна споживати, якщо промити протягом 5 хвилин під проточною водою. Є також консервовані без натрію, найбільш рекомендовані. Ви повинні прочитати ярлики.

Солені продукти (соління, оливки).

Заморожена промислова продукція.

Снекові продукти (чіпси, чізіто, палички).

Промислові бульйони та супи.

Щодо мінеральної води, зверніть увагу на етикетки та проведіть порівняння між брендами. Є деякі, що містять натрій.

Якщо у вас гіпертонік, слід врахувати, що надмірна вага є однією з причин підвищення артеріального тиску. Дотримуйтесь дієтичного плану, займайтесь аеробними фізичними навантаженнями (наприклад, швидкою ходьбою) та уникайте ускладнень.

Ось приклад для реалізації. Це не виключає професійних консультацій, щоб керівні принципи могли встановлюватися на індивідуальному рівні.

Сніданки
1 склянка холодного молока (холодного)
Несолоний цільнозерновий хліб (не підсмажений): 2 скибочки
Нежирна рикотта: 2 столові ложки (з супу)
5 волоських горіхових метеликів.

Закуски
1 нежирний йогурт.
1 несолоний бутерброд із цільнозернового хліба (не підсмажений) з 1 скибочкою сиру нижче жирності (менше 1,8 г жиру на 30 г сиру).

Між прийомами їжі (виберіть два з цих варіантів)
1 склянка молока або знежиреного йогурту
1 незрілий банан.
5 метеликів.
15 родзинок.
Чорниця, 1 склянка чаю

Перед кожною основною стравою
1 кисла карамель.

Кількість їжі за товаром

М'ясо: розмір долоні (бажано під час обіду).

Червоні пісні нарізки (1-2 рази на тиждень), свиняча корейка (2-3 рази на тиждень), морська риба (2-3 рази на тиждень), курка без шкіри (раз на тиждень).

Овочі всіх кольорів, сирі та на пару: 1 тарілка супу на прийом їжі.

Картопля, солодка картопля, кукурудза, коричневий рис, лобода, булгурна пшениця (ці три останні, приготовлені): розмір кулака руки. На вечерях.

Макарони: 1 середня тарілка, приготована аль денте, змішана з тарілкою для салатного супу.

Бобові (сочевиця, нут, квасоля, соя): розмір кулака (варений).

Приправа: 1 чайна ложка олійного чаю.

Оцет або бальзамічний оцет або лимонний сік: достатня кількість.

Фрукти: 1 одиниця після обіду та вечері: цитрусові (апельсин, мандарин), диня, чорниця, ананас, ківі).

День 1
Обід
Риба на грилі або на грилі з овочами, приготованими на пару. Сирі овочі різних кольорів.
Вечеря
Сирі овочі різних кольорів. Гратен із рису та шпинату.

2 день
Обід
Стейк з каріоки. Сирі овочі різних кольорів.

Вечеря
Зелений салат. Пудинг з пшениці булгур.

День 3
Обід
Курка без шкіри. Сирі овочі різних кольорів.

Вечеря
Варені та/або сирі овочі на пару з 1 вареною картоплею зі шкіркою.

День 4
Обід
Рибне філе з (2 столові ложки знежиреного сиру, що поширюється, подрібненої цибулі, фаршу чилі, фаршу петрушки, приправ). Сирі овочі різних кольорів з кукурудзою.

Вечеря
Сирі та/або приготовані на пару овочі різних кольорів. Запечений омлет із солодкої картоплі (без олії).

День 5
Обід
Карре. Сирі овочі різних кольорів.

Вечеря
Сирі та/або приготовані на пару овочі різних кольорів. Кукурудза.

День 6
Обід
Риба без шкіри на грилі без олії, з лимонним соком і спеціями. Сирі овочі різних кольорів. Цілісний рис.

Вечеря
Сушена локшина аль денте, змішана з брокколі, зеленим горошком та помідорами чері.

День 7
Обід
Карре. Сирі овочі всіх кольорів.

Вечеря

Сирі та/або приготовані на пару овочі різних кольорів. Овочі.

ПРЕПИСИ

Яловичина або carré carioca

Інгредієнти (1 порція)
Ананас: 1 скибочка.
Світло-апельсиновий сік: 1 склянка
Домашній овочевий бульйон: 1 лунка (з кавових)
Біле вино: 1 криниця (з кави)
Легке персикове варення: 1 чайна ложка (кави)
Ізюм без кісточок: 1 чайна ложка (з кавових зерен)
Вишні: 2 од
Яловича вирізка або карре: розмір долоні

Підготовка: Подрібніть скибочки ананаса. Помістіть на вогонь легкий апельсиновий сік, бульйон, біле вино та варення.
Коли почне закипати, додайте фрукти, вимкніть пальник і залиште.

Крім того, обприскайте контейнер, який буде використовуватися, рослинним спреєм або обприскайте його маслом і витягніть надлишки паперовою серветкою. Принесіть стейк варитися на дуже гарячому вогні; коли сік підніметься на поверхню, переверніть його, приправте і продовжуйте готувати до готовності.

Покладіть стейк на тарілку і залийте його фруктовим соусом. Подавайте відразу (можна прикрасити листям м’яти та подати зі спаржею).

Гратен із рису та шпинату

Інгредієнти (1 порція)
Домашній овочевий бульйон або куплена дієта: 1 лунка (з кавових)
Подрібнена цибуля: ½ склянки (з чаю)
Ехалори: 1 байна
Коричневий рис (вже приготовлений): розмір кулака вашої руки
Шпинат (промитий, зціджений і нарізаний): 1 склянка (зі сніданків)
Морква (варена): ½ чашки (чаю)
Подрібнений базилік: достатня кількість

Для дієти білий соус

Знежирене молоко: 1 склянка (кави)
Кукурудзяний крохмаль: 1 чайна ложка (від тих, що містять промитий чай)
Перець та мускатний горіх: достатня кількість
Пісний компактний сир (менше 6% жиру): 1 чайна ложка (з кави)

Підготовка: Змастіть каструлю рослинним спреєм або додайте 1 чайну ложку олії та витягніть білою паперовою серветкою і залийте 1 коричневою лункою овочевого бульйону. Варити на повільному вогні. Додайте цибулю і цибулю-шалот, і варіть до прозорості. Додайте рис і варіть кілька секунд. Влийте 1 лунку кавового типу бульйону разом із розмороженим шпинатом. Приправте за смаком і варіть 15 хвилин з відкритим посудом. Натріть моркву (попередньо зварену) і додайте до рису разом з базиліком. Вилийте суміш у форму для випікання, попередньо обприскану олією, витягуючи надлишки паперовою серветкою або овочевим спреєм. Навіть поверхню добре покрити дієтичним білим соусом, посипати пісним компактним сиром. Гратін в сильній духовці 10 хвилин. Подавати гарячим.

Дієтичний білий соус: Розведіть кукурудзяний крохмаль у кавовій чашці. Як тільки воно розчиниться, доведіть до варіння. Постійно помішуйте, щоб не утворилися грудочки, приправте.

Гречаний або пудинг з лободи

Інгредієнти (1 порція)
Подрібнений зелений перець: 1 склянка (чаю)
Цибуля: ½ склянки (чаю)
Нарізані кашалоти: достатня кількість
Нарізані кабачки: 1 склянка (чаю)
Бургерна пшениця або лобода (вже зварена): розмір кулака вашої руки
Перець: достатня кількість.
Паприка: достатня кількість
Свіжа петрушка (подрібнена): достатня кількість
Базилік (подрібнений): достатня кількість
Яйце: 1 одиниця
Прозорий: 1 одиниця

Підготовка: Пасерувати на розігрітій і змащеній сковороді (використовуйте рослинний спрей або спрей з маслом і витягніть надлишки паперовою серветкою) - чилі, цибуля, цибуля-шалот. Додайте кабачки і продовжуйте готувати, поки вони не втратять свою жорсткість. Помістіть ці інгредієнти в миску. Додайте цілу пшеницю, лободу або коричневий рис, перець, паприку, подрібнену петрушку, базилік та збите яйце та білок.
Добре перемішайте препарат. Вилийте його у форму для випікання, змащену рослинним спреєм, і варіть у духовці Бейн-Марі до твердості.

Розпушуємо пудинг, нарізаємо його товстими паличками і подаємо гарячим або холодним, посипавши паприкою.

Гіпертонік повинен враховувати, що його надмірна вага є однією з причин підвищення артеріального тиску. Дотримання плану харчування позбавить вас від ускладнень.