Специфічна вуглеводна дієта (SCD) - торгова марка обмежувальної дієти, створена Сідні Хаасом (1870-1964), а пізніше популяризована Елейн Готтшалл, матір'ю одного з пацієнтів Хааса. [1] Дієта, як стверджується, лікує запальні захворювання кишечника та різні інші шлунково-кишкові та системні захворювання. Однак наукових доказів ефективності дієти бракує, і дієта може становити загрозу здоров’ю через нижчу якість харчування. [два]

вуглеводна

Зміст

  • 1 Деталі та ефективність
  • 2 Див. Також
  • 3 Список літератури
  • 4 Подальше читання
  • 5 Зовнішні посилання

Деталі та ефективність

Специфічна вуглеводна дієта обмежує вживання складних вуглеводів (дисахаридів та полісахаридів). Дозволені моносахариди, а також різні продукти, такі як риба, витриманий сир та мед. До заборонених продуктів належать крупи, картопля та молочні продукти, що містять лактозу. [1]

Дієта описана в книзі Готтшалла 1987 р. “Lay” Порушення порочного кола: здоров’я кишечника за допомогою дієти і на підтримку веб-сайтів, на яких заявляється, що лікують хворобу Крона, виразковий коліт, дивертикуліт, целіакію, муковісцидоз, хронічну діарею та аутизм. [1] Ефективність дієти підтверджується відгуками користувачів. [2] За даними WebMD, дієта не доведена науковими доказами, вона може становити загрозу здоров’ю через низьку харчову якість, і її не слід приймати без попередньої консультації з лікарем. [2] Американський фонд Де Крона та Коліт говорять, що "немає жодних доказів того, що якась конкретна їжа або дієта спричиняє, запобігає або виліковує запальні захворювання кишечника", і що були проведені лише обмежені дослідження ССД щодо хвороби Крона. захворювання та виразковий коліт. [3]