Гарбузові рослини дуже популярні у садівників. Зазвичай вони дуже добре ростуть і народжуються майже щороку. Вони мають величезне повернення на кухні. Так само, як пацізон, який ми будемо робити сьогодні, такий же його двоюрідний брат з кабачків і його сестра з гарбуза.
Патисон - один з багатьох сортів гарбуза і має цікаву і незвичайну форму. В основному він білого кольору, але останнім часом ми можемо побачити і яскраво-жовтий варіант. Патисон - один із найуживаніших видів гарбуза в нашій країні. Смак його ніжний і чудовий, а також рекомендується для дитячої вечері. Він складається на 90% з води. Вміст вуглеводів у страві мінімальний, а тому він також підходить людям, які харчуються різними дієтами. Він також містить деякі важливі речовини, які можуть принести користь нашому організму - такі як натрій, калій, залізо, мідь, хлор та фосфор.
Пацізон, як і інші види гарбузів, допомагає виводити токсини з кишечника та сприяє травленню. Водночас він підвищує захисні сили організму і загалом заспокоює та регенерує його. Це також сприяє зниженню рівня жиру в крові та позитивно впливає на серце та всю серцево-судинну систему. Це також допомагає при проблемах з підшлунковою залозою. Він також має сечогінну дію і загалом полегшує проблеми з нирками. Це також може допомогти при проблемах, викликаних ревматизмом, атеросклерозом або подагрою.
Як і більшість овочів, найкраще їсти його сирим. Але це не звичка в нашому регіоні. У нас є безліч рецептів лікування патізону, і зараз ми представляємо вам деякі з найвідоміших і найпопулярніших.
Улюблені рецепти від patison
Мабуть, найпопулярніша і найпростіша модифікація патизону упаковка в класичній упаковці в три упаковки та смаження. Скибочки Patison дуже смачні, а з вареною картоплею та маленьким горошком - соус тартар - вони справді неперевершені. Ви можете легко натирати пацізон для цікавих змін надрукований часнику або додайте пармезан в процесі обгортання.
Ще один простий рецепт - приготувати тертий пацізон каструлі на пінисту цибулю і часник. Нарешті змішайте яйця, сіль і спеції, наприклад, синій сир. Знову простий, але відмінний! Пацізон також можна додавати в сочевицю або супи.
Трохи більш вимоглива страва - запечений пацізон. На деко кладемо шар нарізаного папісону, шар помідорів, подрібнену цибулю, часник і базилік. Далі йде шар перцю. Можемо додати натерту салямі. Випікайте близько 25 хвилин, потім додайте збиті вершки і випікайте лише повільно. На завершення посипте сиром.
Запечена суміш сирів у патисоні вражає поглядом. Видовбайте патисон, посоліть всередині і наповніть сумішшю різних сирів та вершків. Випікайте близько 50 хвилин. Нарешті, відкрийте кришку від патизона і додайте в суміш одне яйце. Залишаємо все в духовці.
Також чудовим є нарізаний кубиками пасісон, тушкований у вершках з помідорами, петрушкою та базиліком або з кропом. Подавати з картоплею або рисом.