"Людина, думка якої ніколи не змінюється, схожа на стоячу воду і розводить рептилій у своєму розумі". Вільям Блейк

Я ніколи не пишу про харчування, оскільки я не дієтолог, і це мене не стосується, хоча мені це подобається, я знаю свої речі, намагаюся і пробував свої речі, з різними тренуваннями, і нічим іншим.

Ризикуючи всіма сторонами побити каміння, я висловлю свою думку з цього приводу з деякими даними, а потім, що кожен робить те, що хоче, і, якщо можливо, враховуючи думку професіонала.

Ми живемо в надмірно поляризованому світі, де є лише чорне або біле, і тиск з боку однолітків. Ви зі мною або ви проти мене. Але реальність така, що у всьому є багато нюансів, і в цьому випадку необов’язково бути різними: кілька шляхів можуть привести вас до одного місця. Завжди, навіть якщо це суперечить струму, підемо туди.

вмістом

Не все так просто

Що таке CrossFit?

Ще раз лайно ... Побачимо ... CrossFit - це «функціональний рух з постійними варіаціями, що виконується з високою інтенсивністю». Добре, ще назад. "З самого початку метою CrossFit було досягнення широкої загальної та всебічної придатності. Нашим наміром є створити програму, яка забезпечує найкращу підготовку для тих, хто тренується на фізичний випадок" (Навчальний посібник CrossFit )

Є ті, хто думає, що CrossFit - це те, що ми бачимо на Іграх та на Netflix, але ні, це спеціалізація у спорті CrossFit, тобто тренування стало видом спорту, для декого це ні краще, ні гірше, вони різні речі.

Реальність така, що це загальна підготовка з фізичної підготовки. Якщо ви трохи подивитесь, ви можете знайти наступне як визначення ПФГ: «Загальна фізична підготовка відноситься до розвитку всіх фізичних якостей, таких як сила, витривалість, швидкість, гнучкість тощо, необхідна для занять будь-яким видом спорту; а також розвиток усіх м’язових груп, усіх органічних функцій, енергетичних систем та різноманітних рухів ". Виглядає це чи ні?.

Що таке "Палео"?

Палео - це спосіб харчування, який прославився у свій час Лорен Корден, який захищає «еволюційну» або родову дієту, засновану на тому, що їдять і їли товариства мисливців-збирачів, щоб усунути хвороби цивілізації (діабет, гіпертонія, тригліцериди . .), які були помітні відсутністю в оточенні.

Автоматично було упереджено, що воно має низький вміст вуглеводів та гіперпротеїнів, і це неправда. Єдине, що стосується походження їжі, а не відсотка макроелементів.

Дивлячись на племена мисливців-збирачів. Хоча, наприклад, інуїти майже не їдять вуглеводів (близько 10% від їх споживання), ми знаходимо такі на острові Кітава в Папуа-Новій Гвінеї (70%), Окінаві (85%) або Тукісента (90% добового споживання). Це багато в чому пов’язано з наявністю тропічних фруктів або коренеплодів і бульб протягом року, оскільки значною мірою плоди залежать від великої кількості сонячного світла. Логічно, що якщо ми думаємо про когось, хто живе в північній Європі, в епоху без глобалізації, у нього буде важкий доступ до крохмалистих продуктів або фруктів з великою кількістю вуглеводів, незалежно від споживання вуглеводів, всі вони відсутні в сучасному хвороби, що може здатися хорошим способом харчуватися. Тоді нам доведеться перейти до способу життя та перебування на сонці, але це вже інша справа. Якщо ви хочете, ми залишимо це на інший день.

Що стосується споживання білка, це було сприйнято невірно широкою громадськістю, я практично не знаю жодного з розповсюджувачів, які рекомендують більше 1,5 г білка на кілограм ваги або 2 грами на кілограм нежирної маси. кількість вуглеводів або жирів, якщо ви стріляєте більш-менш з низьким вмістом вуглеводів.

В принципі, для мене мова йде про усунення тих продуктів харчування, які потенційно шкідливі для частини населення, та про залишення тих продуктів, які в принципі придатні для всіх людей і, отже, включають їх або не індивідуально на основі їх терпимості та цілей. Щось на зразок спеціального костюма або основи для кожного, але це можна змінити відповідно до потреб та допусків особистості. Є етнічні гілки, які краще переносять молочні продукти або глютен, а інші - ні, що не обов’язково поширюється на всіх особин цієї раси, але якщо це може бути досить загальною рисою, я не знаю, чи дотримуєтесь ви мене.

В принципі, він намагається усунути молочні, бобові, злакові та перероблені. Нічого більше. Їжте якісний білок (рясні овочі та овочі, дика риба та морепродукти, м’ясо з трави або диких тварин, яйця тварин, що вільно вигулюють, коренеплоди, сирі горіхи та корисні олії, такі як наша улюблена оливкова олія або авокадо, що подобається обом кросфіттерам .) Я не знаю, де, пекло, ти бачиш тут брак вуглеводів. Тут немає спагетті, варених з сіллю, але є ті багаті бульби та ті смачні сезонні фрукти). І ось приходить професіонал боксу, але якщо ви хочете змагатися, що не варто ... почекайте трохи словесно нестримно, ми ще не закінчили.

Низький вміст вуглеводів проти кетогенних

У цей мішок вони поміщають обидва, і зазвичай низький вміст вуглеводнів становить менше 50% від загального споживання вуглеводів, а кетогенність, як правило, становить менше 50 грамів на день і навіть більше. Тоді кожен захищає різні речі, я сюди не вступаю, але низький вміст вуглеводів не повинен приводити вас до кетозу (це погано звучить і страшна хвороба, але якщо ви поінформуєтесь, ви, безсумнівно, побачите, що це має свої переваги і що в деяких випадках застосовується терапевтично з однією другою назвою.)

Істина полягає в тому, що завдяки цьому типу дієти було досягнуто значних поліпшень та адаптацій у спорті після більш-менш тривалого періоду адаптації, можливо, в інших видах спорту, як правило, на витривалість, з періодизацією вуглеводів або без них. Є приклади Самі Інкінена, Івана Раньї чи Зака ​​Гіттера, є роботи лікарів Волека та Фінні. Щось тут відомо доктору Альваро Кампійо, який має книгу про це.

Як бачите, ми не говорили про походження, тому що це питання макросів. Палео може бути високим, вуглеводним, низьким або вуглеводневим, але кето або низьким вмістом вуглеводів не обов’язково має бути палео.

З кросфітом. Коли ти не унікальна і красива сніжинка

Реальність така, що більшість людей, які роблять CrossFit, роблять це рекреаційно, і не всі страшенно багаті зі своїми зірками та смугами і подібними ... реальність така, що вам не потрібно вживати повні вуглеводи, щоб зробити 15 присідань і 10- хвилинні води 3 дні на тиждень. Чи не стежите ви за мною? Вам не потрібно заправлятись перед тренуванням на основі кофеїну таурину та женьшеню для занять CrossFit, звичайного та поточного. Ви можете зробити це з низьким вмістом вуглеводів або повним вуглеводів, щоб не витрачати їх . Вам не потрібно підзаряджатись або попередньо заряджатись, їсти нормально і не бути пригніченим тим, що вам говорять мазао, ваші обставини відрізняються.

Коли ви додаєте сесії, обсяг та інтенсивність у CrossFit, доцільніше вводити вуглеводи, якщо ви не хочете певної адаптації, і це було б краще поза змагальним сезоном. Реальність така, що висока інтенсивність працює з глікогеном, і на сьогодні все вказує на те, що так краще. Я не буду вдаватися до того, здорово це чи не доводити організм до межі, я залишу це на інший день, чи на каву. Я говорю про людей, які хочуть виступати лише на тренуваннях та змаганнях. Це особистий вибір. Нічого більше.

Давним-давно, коли я стежив за CF Football, вони рекомендували (і досі роблять) палео-стиль їжі з вуглеводами бульби тощо та сирими молочними продуктами, і я ніколи не відчував себе у формі, це було інтенсивно, але я вживав вуглеводи. І це було палео, не так, як говорить Ель Пайс, а як кажуть дослідження Китави (Маелан Фонтес - хороша довідка іспанською мовою, якщо ви хочете знати більше, GooGle - ваш друг, як завжди).

Варіантів харчування сотні, і не все можна регулювати для всіх людей. На мій погляд, Carbos треба заробляти. Якщо у вас дуже інтенсивний спосіб життя, продовжуйте, ви уникатимете перетренованості і будете виступати. Якщо ви збираєтеся отримувати задоволення та займатися здоровими способами, приймайте їх чи ні, але вони не надто необхідні (є незамінні амінокислоти та незамінні жирні кислоти, а не незамінні вуглеводи), подумайте про свій спосіб життя та свої потреби. Питання про те, яке джерело вуглеводів взяти, вже є особистим. Що таке "Палео", чудово, що вони з іншого джерела і чи добре у вас виходить? ідеально, це ваше рішення, і це однаково поважно. І для мене важливо, щоб ви не захоплювались їжею, я зазвичай їжу «Палео» 90% часу, з бульбами та деякими молочними продуктами, і час від часу я насолоджуюсь хорошим гамбургером, морозивом зі своїм партнером або друзів або чого завгодно. Не все має бути роботою.

І перед будь-якими змінами завжди перевіряйте себе медично, і бажано бажано мати спеціаліста.

PS: Що б ви не робили, що б ви не їли. Поважайте рішення інших.