Він також відомий як палео дієта і воно стає все більш важливим у світі здорового харчування (хоча воно існує вже давно).
Цей тип дієти має своїх послідовників і недоброзичливців, і обидва можуть мати рацію, на їх думку. У цій публікації я спробую пролити трохи світла на те, що таке палео-дієта, як її можна проводити чи корисна вона для всіх. Я хочу, щоб ви критично ставились до всього, до чого я буду сприяти визначте, чи корисна палео дієта для вас та вашої ситуації.
Що таке палео дієта?
Палео-дієта розпочалася у світі кросфітів, і поступово вона поширилася на решту населення, все більше відома всім. Цей тип дієти відповідає дуже цікавій харчовій тенденції і орієнтується на тип їжа, яку носили наші предки. Маючи на увазі це, я не маю на увазі, що нам доведеться повертатися до печер і готувати їжу на багатті, а що головна ідея палео-дієти полягає в тому, щоб виконувати той самий тип дієти, який був у наших предків.
Дієта палеоліту заснована головним чином на тому фундаменті, який сьогодні, ми генетично готові їсти так, як їли наші предки.
Цей тип дієти повинен ґрунтуватися на них продукти, які наші предки могли знайти для полювання та збирання, тобто ті, що були доступні до неолітичної революції. Однак, ті, які почали часто траплятися з виникненням сільського господарства, ліквідуються, близько 10 000 років тому.
Хто може робити палеолітичну дієту?
Палеолітичну дієту може виконувати кожен, якщо така дієта є добре структурована та спланована. Палео-дієта виключає досить цікаві продукти харчування, якщо говорити про харчові продукти, і з особливою обережністю слід дотримуватися певних поживних речовин, щоб не було дефіциту. Для решти, будь-хто на будь-якому етапі свого життя може проводити цей тип годування.
Як я вже згадував, важливо зробити особливий акцент на певних поживних речовинах для досягнення оптимального стану здоров'я, тому дуже важливо, якщо ви хочете почати з цього типу дієти або хочете знати, чи вона добре структурована, ви ставите себе в руках професійного оновленого каналу. Дієтолог-дієтолог - це кваліфікований фахівець, який допоможе вам знати всі важливі аспекти палео-дієти та знати, як її структурувати.
Їжа, дозволена на палео-дієті
Як я вже згадував на початку публікації, палеолітична дієта заохочує споживання продукти, якими користувалися наші предки до появи сільського господарства.
Тут я залишаю вам продукти, дозволені на палео-дієті:
| М'ясо (особливо яловичина) | Горіхи |
| Риба | Насіння |
| Фрукти | Овочі та зелень |
| Садиба | Яйця |
Якщо ви розумієте, це продукти, які можна було отримати в минулому, полюючи чи збираючи.
Їжа, заборонена при палеолітичній дієті
Навпаки, існують продукти, які не погоджуються з суттю палеолітичної дієти і, отже, не дозволяються в межах щоденного споживання. Ці продукти є ті, що виникли, близько 10 000 років тому, з сільським господарством.
Послідовники цього типу дієти стверджують, що людині не вдалося належним чином адаптуватися до еволюції, Іншими словами, наша травна система не готова сприймати ці зміни, і це є причиною різних проблем зі здоров’ям, які існують сьогодні.
Ось один список заборонених продуктів на палео дієті:
| Овочі | Зернові та зернові культури |
| Молочні продукти | Алкоголь та безалкогольні напої |
| Бульби | Сіль |
| Оброблені продукти | Цукор та похідні |
Переваги палео дієти
Однією з головних переваг палео-дієти порівняно з сучасним видом дієти є те, що вона не враховує споживання ультра-оброблених продуктів, що значно покращує якість раціону людини, яка її виконує.
Як я вже говорив у попередніх пунктах, якщо палеолітична дієта добре структурована, вона абсолютно здорова і може проводитися на всіх етапах життя. Далі я перелічую переваги палео дієти:
Як бачите, палеолітична дієта може бути здоровою і мати багато переваг для нашого здоров’я.
Недоліки палео дієти
Хоча, як ви могли бачити в попередньому пункті, що його переваг достатньо, палеолітична дієта також має певні недоліки або недоліки, які дають можливість оцінити, чи може певна людина її виконувати чи ні. Далі, я кажу вам недоліки палеолітичної дієти:
- Споживання бобових культур виключається. З моєї точки зору, бобові - одна з найбільш повноцінних продуктів, яку ми можемо споживати, вони багаті клітковиною, мінералами, вітамінами та регулюють надходження глюкози в кров, серед багатьох інших переваг; Крім того, у палеолітичному веганському харчуванні вони є дуже хороший ресурс для білка. Тому я думаю, що виключення споживання бобових - це одне з його великих слабких місць цієї дієти
- Можна підвищення холестерину в аналізах крові оскільки споживання м’яса, морепродуктів, яєць або риби дуже велике
- Може бути дефіцит вітаміну D, що необхідно для його доповнення або перебування на Сонці щодня
- Вводиться кетоз, процес, при якому жир спалюється для отримання енергії (якщо ви людина з достатньою вагою). Це може спричинити деякі люди неприємний запах з рота, запаморочення або безсоння
- Важко відрегулювати макроелементи, коли ви хочете приймати веганська та палеолітична дієта
- Може досягти зробити дорожній кошик дорожчим
Я думаю, що негативним моментом у цьому типі дієти є те, що люди, які його роблять, не повністю дотримуються типу дієти, який проводили наші предки. Вони не могли полювати щодня, тому споживання м’яса та риби було не дуже поширеним явищем, і вони проводили багато днів, не маючи можливості їсти, проводячи великі пости. В даний час ми маємо у своєму розпорядженні дуже легко будь-які види м’яса та риби; тобто споживання цих груп продуктів харчування не нагадує того, що споживали наші предки.
Тому в даний час, Важко дотримуватися палео-дієти, дотримуючись зразків, які робили наші предки.
Чи є палео дієта здоровою?
Як ви вже бачили у цьому дописі, палео дієта так, це може бути здоровим, якщо воно добре сплановане та організоване, враховуючи «слабкі місця», які, можливо, вам доведеться забезпечити найкращим чином. Для цього віддайте себе в руки сучасного дієтолога, який може допомогти вам у плануванні.
З моєї точки зору, як я вже говорив вам у першій точці недоліків, палеолітична дієта виключає бобові культури, і це дуже цікава їжа, яка може забезпечити білки, яких стає дефіцитом у веганському харчуванні. Для мене це єдиний момент дієти, який змушує мене не рекомендувати її серед загальної популяції.
Також правда, що немає необхідної їжі що ми повинні споживати так чи так, щоб насолоджуватися здоров’ям. Це означає, що якщо бобові не вживають, але частота фруктів, овочів, овочів або горіхів є оптимальною, палео дієта є здоровою.
Цим я хочу сказати, що при будь-якому типі дієти, будь то палео-дієта чи будь-яка інша, налаштування є дуже важливим. Не керуйтесь тим, хто намагається продати вам цей тип дієти як найкращу у світі, бо якою б здоровою вона не була, якщо вона не пристосовується до вашого повсякденного дня, вона відповідає вашому способу життя або тому, що це стосується в жертву, що дієта для вас не корисна.
Передайте себе в руки спеціалізований дієтолог-дієтолог і перш за все оновлений, щоб допомогти вам у процесі змін, якщо ви хочете почати з палеолітичної дієти. Зв'яжіться зі мною, якщо хочете, щоб я вам у цьому допомогла.
Меню Палео
Ось приклад меню, яке може бути присутнім у день людини, яка виконує дієту палеоліту. Важливо зазначити, що це це приклад і не налаштовано, оскільки він не відображає всю дієту, це лише приклад одного дня.
| Сніданок | Кава. Яєчня з кабачками та подрібненими фісташками. Яблуко |
| Їжа | Яловиче філе на грилі, прикрашене шпинатом, морквою, помідором черрі та сушеною журавлиною. Подорожник |
| Вечеря | Лосось на грилі. Салат з ракети, помідор, цибуля, авокадо, варене яйце, мигдаль, насіння льону та оливкова олія. Полуниця |
Хочете бути в курсі моїх статей про харчування?