Нового модного бобра на дієтичному фронті аж ніяк не можна назвати нудним. Після 90-денної дієти „розлуки”, дієти за групою крові, норбійської дієти та безлічі інших „революційних” методів, ось палеолітична дієта.

блеф

Дієта палеоліту датується приблизно 2,5 мільйонами років, коли доісторична людина отримувала їжу через полювання, риболовлю та збиральництво. Зазвичай він споживає фрукти, ягоди, коріння, бульби, знайдені в природі, а також тварин, убитих під час полювання, та рибу, виловлену у водах. Оскільки землеробство та тваринництво були все ще невідомими, наша доісторична людина палеоліту не їла злаків, молочних продуктів, цукру, а також не пила газованих, кофеїнових, цукристих напоїв та напоїв на основі молока.

Віруючі в палеоліті вважають, що нам потрібно повернутися до цієї дієти, оскільки вона мала вирішальне значення для нас протягом багатьох десятків, а то й багатьох сотень тисяч років, коли ми проходили дуже важливі етапи розвитку племен і колишня форма нашого тіла формувалася. Тоді видається логічним, що ця дієта досі є найбільш підходящою для нашого організму в умовах генетичного підходу сьогодні. Відповідно, ми їмо багато фруктів, овочів, їмо м’ясо, рибу, але уникаємо круп, молока та молочних продуктів, солодкої їжі, кофеїнових та газованих напоїв.

Читаючи сказане, маленький диявол одразу ж уникає нам того, що сьогоднішні овочі та фрукти мають мало спільного з ягодами, дикими фруктами, бульбами та корінням 2,5 мільйона років тому. Сьогодні дикі та риби можуть мати лише дуже далекі стосунки з тими, хто жив тоді. Тож ми не можемо продовжувати справжню палеолітичну дієту, навіть якщо буквально дотримуватися інструкцій з харчування та уникати всього, що бачило зерно, молоко чи цукор. Ми все ще піддаємо наш генофонд ефектам, абсолютно відмінним від палеоліту. Однак давайте не будемо зараз бити цю дуже високу кулю, не будемо займатися проблемою - поверхово - помахом руки, але давайте глибоко заглибимось у глибину справи.

Спершу розглянемо аргументи, висунуті апостолами палеоліту на підтримку своєї пропозиції. Перш за все, звичайно, археологічні знахідки показують, що доісторична людина була набагато здоровішою за людину сьогодні, тобто нетипово було, що вона помирала від серцево-судинних захворювань, раку, діабету чи навіть аутоімунного захворювання. Це правда, що для доісторичної людини було не дуже характерно, що він загинув у чомусь іншому, крім важкої фізичної боротьби за виживання, поранень та травм, отриманих під час дуже небезпечних полювань та племінних війн. Добре, що ці талісні доісторичні люди прожили тридцять років (але, як правило, більше двадцяти), тому майже не було шансів на розвиток вищезазначених захворювань у їх тілах. Навіть сьогодні, у віці від двадцяти до тридцяти років, рідко вони помирають від серцевого нападу, атеросклерозу, діабету чи аутоімунного захворювання.

Правда, це говорить палеолітична сторона, але хоча ми точно знаємо про тих, хто перебуває у віці від двадцяти до тридцяти років, що значна кількість пізніше помре від вищезазначених хвороб, у випадку палеоліту можна було запідозрити протилежне, навіть якби він пережив велику кількість полювання та війни. Це підтверджується прикладом живих сьогодні природних народів, деякі з яких стали свідками великої кількості раніше невідомих інфарктів, атеросклерозу, цукрового діабету після переходу зі свого традиційного раціону, який є відносно близьким до життя мисливців-рибалок-збирачів. Та багатьох інші хвороби сучасності.

Однак маленький диявол знову ховається в нас і звертає увагу на те, що така радикальна зміна за такий короткий час, швидше за все, завдасть шкоди людському організму, незалежно від того, що ми переключаємо з будь-якої їжі. Прикладів цього також багато. Спочатку це для тих, хто раптово переходить на вегетаріанську дієту, або для тих, хто страждає важкими способами лікування, але оскільки їх організм не може обійтися без амінокислот, які можна отримати лише з корму для тварин, у них розвиваються важкі дефіцитні захворювання . Але не потрібно брати такі різкі приклади! Багато людей мають дуже неприємні переживання під час подорожей, коли вони переходять з одного дня на інший на зовсім інший раціон харчування з далекої країни. У кращому випадку неприємні симптоми тривають лише кілька днів, у гіршому випадку - якщо про це багато чути - лікарня може навіть закінчити пригоду.

Але саме про це говорить палеолітичний табір! Це настільки ж погано вплинуло на людство, коли замінило свій раціон сотень тисяч років приблизно 10-15 тис. Років тому раціоном, заснованим на масових зернових і молочних продуктах. Неперетравлювані білки в них відповідають за те, що люди нашого віку старше п'ятдесяти років частіше страждають однією з вищезазначених серйозних хвороб, і хоча вони могли б жити набагато довше через належну гігієну та відсутність воєн, вони зазвичай помирають у віці від 60 до 70 років.

Але скільки людина могла прожити? - питання тоді спадає на думку! На думку біологів та генетиків, виходячи з генетичної «програми» людини, він міг би прожити близько 120 років, оскільки його клітини здатні оновлюватися та розмножуватися до цього віку, після чого не завдяки мутаціям, спричиненим радіаційним середовищем. На їх думку, недоїдання призведе до 50-60 років втраченого життя?

Щоб переконатися в цьому, давайте подивимось, як живуть і харчуються метусали нашої Землі. Тому що, на щастя, не мала кількість наших побратимів не вмирає між 60 і 70 роками, згаданими вище, але також живе 100-110 років і навіть довше. Тільки в США налічується близько 80 000 людей у ​​віці старше ста років, але частка людей у ​​віці старше 100 років дуже висока в Японії, на острові Окінава та в Грузії. Нічого не простіше, подивимось, що ці люди їдять і п'ють, щоб жити у такому високому віці!

Ми повинні бути розчаровані! Окінавці їдять багато морських гребінців та овочів, але вони майже не їдять фруктів та м’яса. У той же час гірські грузини їдять багато молока, сиру, кефіру та хорошого житнього хліба, а також салати, баранину та козяче м’ясо, і не сіють вишуканих вин. Дієта американських метусалах також містить усе, що можна собі уявити, включаючи багато хліба, молоко, масло та сир, заборонені палеолітичною дієтою, але навіть солодкі тістечка. Проте вони живуть до 100-110 років?

Звичайно. Для людей високого віку в Окінаві, штат Джорджія та інших країн, дієта кардинально відрізняється, відверто доводячи, що тривалість нашого життя в першу чергу не залежить від того, що ми їмо - яке б розчарування я не зробив цим твердженням прихильникам палеолітичної дієти та інші дієти. З іншого боку, важливіше те, скільки ми їмо! Дійсно, огляд метусалах також показав, що, незважаючи на різні дієти, вони мають щось спільне, а саме те, що вони зазвичай споживають менше калорій, ніж звичайна людина, рівно стільки, скільки вони ситі. Менша кількість калорій призводить до зменшення кількості вільних радикалів в організмі, а низький рівень вільних радикалів призводить до нижчої частоти серцево-судинних, хронічних захворювань та раку. Ще однією спільною рисою Мафусаїлів є позитивне ставлення, оптимізм, що народився з ними. Ці люди, як правило, думають дуже позитивно, відкриті до змін і з оптимізмом дивляться у майбутнє. Як результат, вони менше стресують, значно зменшуючи шанси на розвиток цивілізованих хвороб в їх організації.

Виходячи з усього цього, цим я урочисто оголошую дієту «Оптимізм і помірність», запускаючи рух прихильників позитивного мислення та низької калорійності. Той, хто залишається зі мною, не повинен нічого робити, окрім як зменшити щоденне споживання калорій на 30-40% порівняно з тим, що вони робили дотепер, і в основному жити позитивно, відкрито, оптимістично, протягом усього життя. Не для того, щоб підкреслити себе, а для того, щоб підтримувати гарний настрій та бадьорість за будь-яких обставин. Натомість є великі шанси - як Окінавський, Грузинський та інші Мафусаїли, ми можемо прожити 100-110 років і навіть довше.

Я даю свою вищезазначену пораду суворо з благодійного мотиву, без будь-яких роздумів. Не потрібно купувати дорогі книги чи інші допоміжні засоби, не потрібно відвідувати курси та відвідувати різні заняття. Сподіваюся, мені все ж вдається створювати моду і все більше і більше нас, оптимістичних і поміркованих!

(Наведене вище твір має назву "Палеоліт" в останній книзі автора "Привіт у третьому тисячолітті").