Проблеми зі здоров'ям
Два дослідження, опубліковані на цьому тижні, показують, що це підвищує ризик деяких захворювань при надмірному прийомі, але в помірних кількостях допомагає втратити жир на тілі та животі
Капучіно, з молоком, просто ... Кава - один із найпоширеніших напоїв. Щороку у всьому світі споживається близько 7 мільйонів тонн кави. І цього тижня вони збігаються за часом Обличчя і хрест наслідків для здоров'я, згідно з двома новими дослідженнями. У надлишку, погано. Мудро жінки перемагають, бо це зменшує Живіт на животі.
В Alimente ми не раз говорили про Переваги кави для здоров'я. Однак зараз нове дослідження визначає, що воно є генетика той, який може пояснити, корисний він чи поганий, як продемонстрував Австралійський центр точного здоров'я при Університеті Південної Австралії.
Наука відкриває ще одну велику користь кави
Він не перший, хто встановлює такі стосунки. Розслідування, опубліковане в "Психофармакології", проведене Емі ян, Чиказького університету (США), визначає: "Дослідження на основі близнюкові дослідження виявляє, що генетика відіграє важливу роль в індивідуальній мінливості споживання кофеїну та в прямих наслідках кофеїну ".
У новому судовому процесі під керівництвом Констанція Ніколопулос, дані з більш ніж 300 000 учасників Біобанку з Великобританії. Дослідники обстежили зв'язку між звичним споживанням кави та цілим рядом захворювань, виявивши це в надлишку може збільшити ризик артрозу, артропатії (захворювання суглобів) та ожиріння.
У попередніх дослідженнях, проведених професором Еліною Гіппенен, співавтором роботи, було встановлено, що шість чашок кави на день їх вважали верхньою межею безпечного споживання. Цей фахівець заявляє: "У всьому світі ми п'ємо навколо три мільярди чашок кави на день, тому має сенс вивчити плюси і мінуси цього щодо нашого здоров’я ".
Ефекти їх прийому, як правило, досліджуються за допомогою спостережливого підходу, де проводяться порівняння проти тих, хто не п’є кави. "Але це може дати оманливі результати", - додає він.
Генетичний підхід
І він наполягає: "У цьому дослідженні ми використовували генетичний підхід, який називається Аналіз MR-PheWAS, встановити справжні наслідки вживання кави проти 1117 клінічних станів. Обнадійливі результати свідчать про те, що помірне споживання кави в першу чергу є безпечним ".
Але дані також показали, "що регулярне вживання кави збільшувало ризики трьох вищезазначених захворювань, які можуть заподіяти людям значний біль і страждання", - додає він.
Про це говорить професор Гіппенен поширеність цих станів в Австралії та в усьому світі це показує, наскільки важливо визначити можливі причини та фактори, що впливають на захворювання. "Надмірне споживання кави може збільшити ваш ризик", - додає він.
З цієї причини "для людей із сімейною історією остеоартриту або артриту або для тих, хто стурбований розвитком цих станів, ці результати повинні бути попереджувальним повідомленням", - говорить він.
З іншого боку шкали
За збігом часу вийшло ще одне нове дослідження, опубліковане в "The Journal of Nutrition", яке виявляє гарні новини: жінки, які п’ють дві-три чашки кави на день (кількість набагато нижча за те, що вважається небезпечним) менше жиру на тілі та животі загалом, ніж ті, хто п'є менше.
"Навпаки, жінки, які випивають дві-три чашки кави на день, мають менше жиру, ніж ті, хто п'є менше"
Дослідники з Медичного університету Сан-Луїса вивчили дані Національного обстеження здоров’я та харчування, організованого Центр контролю за хворобами в Атланті (CDC), в Сполучених Штатах, та проаналізував взаємозв'язок між чашками випитої кави на день та відсотком загального жиру в організмі як жиру на животі (ожиріння).
Вони це виявили жінки у віці від 20 до 44 років хто випивав дві-три чашки кави на день, мав найнижчий рівень ожиріння, на 3,4% менше, ніж у людей, які не мали цієї звички. Між 45 і 69 роками, ті, хто випив чотири або більше чашок, мали відсоток ожиріння На 4,1% нижче.
Зазвичай, середній відсоток загального жиру в тілі був на 2,8% нижчим серед жінок різного віку, які випили дві-три чашки кави.
Результати були незмінними, якщо споживана кава була такою кофеїн або без кофеїну, як у чоловіків, так і у жінок, а також між курцями чи ні, а також тими, хто страждає хронічними захворюваннями, порівняно з тими, хто має здоровий стан.
У чоловіків
У чоловіків відносини були менш значущими, хоча чоловіки від 20 до 44 років хто випивав дві-три чашки на день На 1,3% менше загального жиру та на 1,8% менше черевної порожнини, ніж ті, хто його не ковтав.
Доктор Лі Сміт, провідний автор дослідження, сказав: "Наші дослідження показують, що такі можуть бути біоактивні сполуки у каві, крім кофеїну, який регулює вагу і може бути використаний як сполуки проти тіла ожиріння".
І це визначає: "Це може бути те, що кава або її ефективні інгредієнти були інтегровані в стратегія здорового харчування зменшити тягар хронічних захворювань, пов’язаних з епідемією ожиріння ".
Але раніше "є важливо інтерпретувати висновки цього дослідження з огляду на його обмеження: робота проводилась у визначений час, тому жодних тенденцій встановити не вдається. Однак ми не віримо, що чиясь вага може вплинути на споживання кави ", - наголошує він.
Тоді здається, що, як і в усьому, надмірність шкідлива порівняно з помірністю.