Настала весна, і ми відчуваємо спеку, і разом із нею, окрім одягу, зручно також трохи змінити харчові звички, оновити холодильник та спосіб приготування, як і у шафах, тепер ми вже хочемо, щоб легші речі стали більш освіжаючими. Тому наша Курячий хліб з кабачків сьогодні хороший початок весни.
Інгредієнти
500 г. курячі грудки, ½ склянки сухарів, 2 кабачка, 300 г. стиглі помідори, ½ склянки білого вина, 1 яйце, 2 зубчики часнику, 1 чайна ложка орегано, цукор, борошно, перець, оливкова олія та сіль.
Приготування курячої булочки з кабачками
Опустіть помідори в каструлю з окропом і бланшуйте їх на кілька секунд. Злийте їх, охолодіть в мисці з холодною водою, очистіть і подрібніть.
Нагрійте в каструлі трохи олії і злегка підрум'яніть подрібнений часник. Додати помідори, щіпку цукру та орегано; додати вино і варити на повільному вогні 15 хвилин.
Наріжте грудки невеликими шматочками і подрібніть їх за допомогою електричної рубалки. Кабачки наріжте невеликими кубиками.
Куряче м’ясо змішати з кабачками, частиною підготовленого томатного соусу, збитим яйцем і сухарями. Посолити, поперчити і дати
Розширена форма.
Злегка змастіть олією форму для випікання і покладіть зверху злегка присипаний борошном рулет Смажте його в духовці, розігрітій до 180 ° C, приблизно 45 хвилин або до тих пір, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
Вийміть м’ясо з духовки і дайте йому відпочити приблизно 25 хвилин, перш ніж його нарізати.
Час обробки | 30 хвилин
Час приготування | 45 хвилин
Складність | Середньо-низький
Дегустація
Його нарізають скибочками, подають із картоплею фрі, салатом та рештою томатного соусу, який ми зарезервували.