Котедж із каструлею зазвичай замовляють лише в ресторані, хоча його можна дуже легко приготувати вдома. Крім того, ви можете вибрати не тільки зі звичної полуниці, карамелі, шоколаду, але і зі смачними пряними сливами.
Інгредієнти для 4 осіб:
4 листочки желатину
5 дл вершків
2 дл молока
2 великі ложки грецького йогурту
2 столові ложки цукру
1 столова ложка ванільного екстракту
Для слив:
50 дкг сливи
2 столові ложки коричневого цукру
1 чайна ложка меленої кориці
2 зірки анісу
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Тим часом замочіть желатинові листи в холодній воді. Доведіть вершки, молоко, цукор та ванільний екстракт до кипіння в каструлі і вилийте в скляну миску.
Очистіть сливи від шкірки і помістіть їх у керамічну форму для випікання. Посипте цукром та спеціями, потім накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 15 хвилин до м’якості.
Злийте желатинові листи і перемішуйте до розчинення в кремі. Додайте в невеликі керамічні або металеві формочки і дайте охолонути в холодильнику на ніч. Акуратно виріжте ножем край навколо. Опустіть дно в гарячу воду на кілька секунд, щоб легко вислизнути з форми. Подавайте із смаженими сливами.