Брати Пернеки розпочали роботу в стійлі біля універмагу. З пристрастю до якісної гастрономії вони побудували ще сім закладів, приміщення для проведення заходів та шість заводських їдалень для 4000 клієнтів на день.

Від фаст-фуду до їдалень

Адам та Адріан Пернекі працюють у світі гастрономії з дитинства, займаються бізнесом у цій галузі з п’ятнадцяти років. Обидва випускники готельної академії на вулиці Міковініго в Братиславі, і їх познайомив з цією галуззю їх батько, який мав універмаг із рестораном у Малацькому. Саме він дав їм змогу зробити першу роботу - продавати печену циганку під притулком для кошиків для покупок. Кожної суботи сюди приїжджали люди з Малациків та околиць, поки це не стало традицією, яка продовжується донині. З часом вони вирішили, що хочуть стати незалежними, і, будучи 18-річним хлопчиком, із заощаджених грошей відкрили першу операцію свого "дерев'яного будинку" Papa Grill, де досі пропонують переважно фаст-фуд. Зі зростаючим попитом інші компанії поступово додають - Papa Grill & Coffee, більш сучасну концепцію з якісною кавою, тих, хто зацікавлений у корпоративному харчуванні або найсучаснішій кухні в Малацькому та околицях площею 650 м2, яка може підготувати кейтеринг та заходи під ключ для до 1000 людей у ​​Братиславі та Трнавській області. " Той, хто має досвід роботи в гастрономії, знає, що репутація та задоволеність споживачів поширюється через особисті подання та відгуки. Наші клієнти звикли до того, що їжа завжди смачна, свіжа та швидко готується, і саме це характеризує бренд Papa Grill донині ". додає Адріан Пернецький.

grill
Джерело фото: Архів клієнта

Вступ до великої компанії

Спеціальні проекти під ключ

З моменту свого створення в 2010 році Papa Grill неймовірно зріс і відрізняється від конкурентів головним чином своїм широким обсягом у декількох сегментах гастрономії. Сильним козирем Papa Grill є досвід створення спеціальної компанії. Багато великих словацьких роботодавців сьогодні дотримуються девізу "добре поїдений працівник дорівнює задоволеному та мотивованому працівнику", тому вони люблять користуватися послугами авторитетної компанії, яка може розробити кухню, будівельний проект, графічну студію, впровадження та експлуатацію. Багатозмінні заклади часто вимагають гарячого харчування цілодобово, сніданку або купівлі "шведського столу". Великими клієнтами є в основному автомобільні компанії, Papa Grill може оперативно реагувати на всі їхні індивідуальні вимоги. "Мета нашої компанії Papa Grill гастропарк - стати підрозділом на словацькому ринку у сфері громадського харчування та гастродогляду для великих компаній" підкреслює Адам Пернецький. З посилань компанії видно, що вони прийняли ідею Кена Бланчарда, яку вони представляють на своєму веб-сайті: «Існує різниця між інтересом та відданістю. Якщо вам цікаво щось робити, ви робите це лише тоді, коли це вам підходить. Якщо ви до чогось прихильні, ви не приймаєте жодних виправдань, лише результати ».