дієти схуднення

Папайя та її характеристики

Папайя - висока рослина, схожа на пальму на перший погляд. Має прямий високий стовбур і крону, утворену блискучими і масивними листками. Типові вирізи на стовбурі утворюють відмираючі листя. Він швидко росте, але народжує лише короткий час (5 років). Плоди ростуть зверху під кроною листя безпосередньо зі стовбура. Плоди папайї мають овальну грушоподібну форму. Плід має довжину приблизно від 10 до 20 см і може важити до 10 кг. Однак плоди вагою від 0,5 до 1 кг рекомендуються і збираються на експорт. У зрілому віці папайя має зелено-жовтий колір з м’якою помаранчевою м’якоттю, в якій заховані невеликі чорні насіння ягід. Плід має характерний динний смак. Деякі фрукти в наших супермаркетах мають різний смак, навіть смак, який спричинений передчасним збором незрілих плодів.

Походження папайї

У середині 16 століття португальські моряки з Центральної та Південної Америки привезли папайю в наш регіон. Це найпоширеніший сорт у Європі Гавайська папайя, називається соло.

Харчовий склад папайї

Папайя є дуже підходящим дієтичним вибором, оскільки вона містить багато важливих мінералів, а з іншого боку, вона містить мінімальну кількість вуглеводів. ВІД мінерали містить фосфор, калій, кальцій і залізо. ВІД вітаміни Папайя містить переважно вітамін С і вітаміни групи В (В1, В2 і В5). Через велику кількість пропатаміну А папайї сприятливо впливає на життєвий тонус клітин, захищає слизові і благотворно впливає на зір.

На момент дозрівання папайя містить найбільше ферменту папаїн, який захищає його від комах і надзвичайно корисний для здоров’я людини. Папаїн важливий у процесі розщеплення білків на амінокислоти, корисно для травного процесу та має благотворний, очищаючий ефект на організм.

Лікувальні ефекти та користь від споживання папайї для здоров’я

Папайя зменшує запалення, зміцнює імунітет, захищає від вільних радикалів та негативного впливу стресу. Вміст вітамінів та ферментів вже вказує на користь для здоров’я від споживання цього фрукта. Перш за все, це важливо для правильне функціонування травної системи. Рекомендується при проблемах з травленням, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки. Папайя також підходить для недостатньої активності підшлункової залози. Застосовуються ферментативні препарати при лікуванні ревматизму. Цікаво вживати насіння папайї, які мають незвичайний пекучий смак і використовуються для очищення кишечника або як захист від кишкових паразитів. Бажано вживати їх перед їжею, щоб розвинути їх ефект. Насіння необхідно добре прогризти, і якщо їх пекучий смак вам заважає, споживайте їх з невеликою кількістю меду.

Вирощування папайї

Якщо ви хочете вирощувати папайю в домашніх умовах, найкраще розміщувати її в теплому і досить вологому середовищі. Для оптимального росту та родючості йому потрібен поживний грунт і велика кількість сонця. Її вирощують переважно в тропічних країнах, де клімат сприяє правильному росту плодів.

Вживання папайї

Папайя доступна в наших магазинах цілий рік. Однак, купуючи його, слід подбати про те, щоб він не був надто м’яким. Якщо пальці потрапили в плід після натискання, він занадто перекинутий. Використання папайї різноманітне. Соки вживають у поєднанні з іншими фруктами. М’якоть додається в салати або як екзотичний гарнір до м’яса, смаженого на грилі. Для посилення його особливого смаку ми можемо капати його лимонним або лаймовим соком. Це чудовий інгредієнт морозива та десертів.