чому

Ми знаємо ківі лише незначно. Це все ще недооцінене джерело вітамінів. Походить з Китаю і в даний час вирощується переважно в Австралії, Новій Зеландії та Каліфорнії. Його вживають усередині плодів без коричневої волохатої шкірки, а дрібні чорні ядра також нешкідливі.

Харчовий склад плодів ківі

Ківі - відмінне джерело клітковини. Чашка нарізаних фруктів ківі містить до 5 г клітковини. Це задовольняє нас, підтримує нормальну роботу травної системи та допомагає знизити рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ.

Ківі - це насамперед вітамінна бомба, при цьому містять більше вітамін С як апельсини. Якщо у вас є порція ківі, ви приймете майже 270% рекомендованої добової дози вітаміну С. Цечко - це антиоксидант, який має профілактичну дію проти хвороб. Достатнє споживання вітаміну С має важливе значення для утворення та відновлення тканин та судин, хрящів, сухожиль та шкіри. Це також допомагає захистити від респіраторних проблем, які можуть призвести до астми у дітей. Ківі також містить вітамін К, важливо для правильної обробки вітаміну D. Одна порція містить рекомендовану добову дозу вітамін Е a фолієва кислота.

Ківі - джерело калію, що допомагає організму підтримувати рідину та оптимальне співвідношення інших мінералів в організмі людини. Низький рівень калію призводить до фізичної слабкості, інсульту та порушення серцебиття. Одна чашка ківі містить більше калію, ніж банан.

Великою перевагою ківі є її низька калорійність. Один фрукт середнього розміру містить 46 калорій, які роблять його ідеальним дієтичним фруктом та доповненням до дієтичного меню. Ви можете максимально використати потенціал цього фрукта, додавши його до своїх улюблених пластівців для сніданку або у вигляді коктейлю з листя м’яти та полуниці.

Вживання ківі на кухні

Ківі також чудовий у висушеному вигляді, де корисних речовин зберігається набагато більше, ніж у замороженому вигляді. Ківі підходить для смаження на грилі як гарнір до м’ясних страв. Класичний варіант - фруктові салати та коктейлі, або низькокалорійне морозиво.

У літні місяці вам точно підійде сорбет ківі або освіжаючий екзотичний фруктовий салат.