Кожна хороша господиня повинна знати кілька основних порад щодо поводження з даними (певними) продуктами, наприклад, зберігання продуктів, як правильно за ними доглядати тощо ... Всьому цьому навчила мене бабуся. Вона навчила мене декільком трюкам, якими я хотів би поділитися з вами.
Ніколи не завадить дізнатися щось нове. Оскільки мама давала мені поради, як навчила її бабуся, я хотів би передати цю мудрість своїм дітям.
Ось декілька корисних порад щодо приготування, випікання та смаження їжі:
Зелені банани - Я волію купувати банани, пофарбовані якомога зеленішим. Причина? Оскільки мені дуже подобається цей фрукт, я люблю кидати в кошик трохи більше бананів, щоб мені не довелося ходити до них щодня. Як перетворити зелені банани на смачні жовті банани? Просто. Беремо обгортковий папір або газети і загортаємо в них банани, де вони тримаються кілька днів.
Рис, що відварений - скажімо відверто, хто з нас рис ніколи не варився:-) Напевно, кожен із нас траплявся. Навіть зручна господиня. Ви можете зварити рис, тим часом ви виявите, що потрібно зробити щось інше. Ну, рис у нас вариться. Я це знаю. Таким чином, такий рис можна добре використовувати, наприклад, у карбонатах.
Наступний рецепт для мене спрацював із карбонатами: У відварений рис покладіть одне яйце, сіль, чорний мелений перець, петрушку, яка подрібнюється на невеликі шматочки, 2 столові ложки простого борошна. З тіста створюємо невеликі відбивні. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте.
Рисова каша - Якщо ви звикнете спалювати молочно-рисову кашу, ось рецепт запобігання пригорання рису. Спочатку відварити рис у воді. Тим часом ми будемо готувати молоко. Коли закипить, зупиніть його і полийте рисом. Нехай трохи готується.
Якщо у вас великий запас цедра лимона - так що просто натріть його. Підготуйте чистий папір, посипте корою папір і дайте йому вільно висохнути. Якщо цедра лимона висохла, візьміть ємність. Покладіть кору в ємність. Зберігайте ємність у темному та прохолодному місці.
Якщо у вас проблеми з мед, що затвердів, поставте цілу чашку меду в теплу воду.
Гетьбільш щільне м’ясо Рекомендую, якщо нарізати скибочками, натерти олією, полити лимонним соком, приправити спеціями, сіллю і залишити на ніч у холодильнику.
Мій батько любить крила, і завдяки цьому рецепту я завжди встигаю так, як мені подобається - хрусткі крила. Якщо вам також подобаються крила, які справді хрусткі, спробуйте такий рецепт:
Курячі крильця вимити, посолити і заправити спеціями. Подрібніть кукурудзяні пластівці (або в блендері, або покладіть їх у пакет і розітріть товкачиком). Не подрібнюйте порошок повністю, щоб зробити їх максимально хрусткими. Потім ми просто загортаємо курячі крильця в збите яйце, а потім в подрібнені кукурудзяні пластівці і смажимо на розігрітій олії.