двічі

Завдяки спаржі ви будете здоровішими і стрункішими.

Весна - час спаржі. Додайте його у своє меню і нарешті схудніть!

Спаржу по праву називають королевою овочів. Чому він чудовий для здоров’я та фігури? Близько 55 кДж приховано в 100 грамах цього овоча, але він багатий клітковиною, що забезпечує більш тривале відчуття ситості.Він містить вітаміни В1, В2, С і Е, мінерали, такі як натрій, залізо, фосфор і магній. Завдяки високому вмісту спаржі магнію він позбавить ваше тіло від зайвої рідини, ви станете легшим і стрункішим.

Мінус два фунти

Додайте спаржу в меню двічі на день, ідеально підходить для обіду та вечері. Снідайте легким сніданком, наприклад скибочку цільнозернового хліба з невеликою кількістю рослинного масла, скибочку нежирного твердого сиру та свіжих овочів або цільнозернових пластівців з нежирним ацидофільним молоком та фруктами. З'їжте трохи фруктів о десятій, зварених круто яєць та свіжих овочів або білих яєць з низьким вмістом жиру

Який вибрати?

  • Спаржа має кілька різновидів, найпоширенішими є білий до біло-фіолетового та зелений. Не має значення, яку з них ви виберете, але переконайтеся, що вона свіжа - листя на кінчику закриті, а зріз не дуже сухий або підрум’янений.
  • Перед приготуванням очистіть спаржу скребком і відріжте дерев'яні торці. Варіть його в солоній воді зі столовою ложкою лимонного соку або винного оцту та чайною ложкою вершкового масла близько 10 хвилин.

Смачно і дієтично

Запечена спаржа

1200 кДж

Очистіть 250 грамів будь-якої спаржі і наріжте її меншими шматочками. Додайте 100 грамів брокколі, розділених на троянди, і варіть овочі в напівм'якому місці. Дрібно наріжте 50 грам якісної пісної шинки. Змішайте овочі з шинкою і викладіть у форму для випікання, змащену олією. У мисці збийте цілі яйця з одним яєчним білком, з дрібкою солі, меленим мускатним горіхом і ложкою нежирного білого йогурту. Залийте суміш овочами і випікайте в розігрітій духовці близько 15 хвилин.

Спаржа каррі

Очистіть 170 грам білої спаржі, один цибулю-шалот і одну моркву. Розріжте спаржу навпіл і вздовж навпіл. Наріжте цибулю-шалот на октави, моркву на колесах. Покладіть столову ложку олії в глибшу сковороду і коротко обсмажте цибулю, моркву та спаржу. Додайте 50 грам замороженого горошку, чайну ложку спеції каррі, 50 мілілітрів кокосового молока і 100 мілілітрів відвару з птиці. Кип’ятити близько 8 хвилин. Тим часом на невеликій кількості олії обсмажте 100 грам курячої грудки, нарізаної кубиками, і додайте її до овочів. Смакуйте їжу чайною ложкою соєвого соусу, столовою ложкою соку лайма, трохи солі та чорного меленого перцю.

Легкий салат

Очистіть 200 грам зеленої спаржі, наріжте меншими шматочками і обсмажуйте на ложці оливкової олії близько 8 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Розділіть два помідори навпіл, видаліть ядра і наріжте кубиками. Додайте їх до спаржі в останню хвилину, потім зніміть з вогню і поставте на тарілку. Збризніть овочі заправкою зі 100 мл холодного овочевого бульйону, двох столових ложок оцту білого вина, половини чайної ложки гірчиці і щіпки коричневого цукру і добре перемішайте.