ПЕРЕЙТИ НА ВСІ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТИ!
КЛЮЧ до КНИГИ ТІЛА ЖИТТЯ, НАПИСАНОЇ ПРОФЕСІОНАЛОМ
Сирний торт з цвітної капусти став осіннім улюбленцем дієт!
Дієтичний делікатес з низьким вмістом вуглеводів, який ви навіть можете подати як гарнір. Якщо ви піклуєтеся про свою фігуру, можливо, ви захочете замінити її відгодівлею картопляного пюре.
АКСЕСУАРИ:
- 1 середня головка цвітної капусти, зібрана на трояндах
- 3 зубчики часнику
- 1/3 склянки сметани
- 12 дкг тертого сиру чеддер
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- ¾ тк солі
- ¼ тк перець
- 2 великих яйця
- 2 яєчних білка
ПІДГОТОВКА:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Піч для кексів змастіть маслом.
2. Поставте металеву кошик на пару над великою каструлею і налийте на дно 3-5 см води. Покладіть цвітну капусту в кошик з часником і тушкуйте на середньому вогні 7-10 хвилин до розм’якшення.
3. Добре процідити і (разом з часником) покласти в кухонного робота.
4. Пюре, а потім перекласти у велику миску.
5. Перемішайте сметану, сир, петрушку, сіль, перець, а потім 2 яйця. Працюйте плавно.
6. В іншій мисці сильно збити білки. Акуратно залийте сумішшю цвітної капусти і злегка розмішайте.
7. Підготовлену здобу залийте у форму, рівномірно розподілившись у поглибленнях, і натисніть на духовку на 18-22 хвилини. Якщо він золотисто-жовтий, твердий і піднятий, це зроблено. Подавайте негайно.