парова

Парова варильна камера UNIPAR U3-E

Парова варильна камера UNIPAR U3-E

розмір: 1100x950x1500мм (шxxxв)
споживана потужність: 12 кВт/400 В
продуктивність: 480 порцій/год (1 порція = 4 пельмені)
розмір лотка для зберігання: 650x530x20/40мм
робоча температура: 60-95 ° C
основні аксесуари:
-2 х завантажувальні візки
-12шт алюмінієва пластина висока

-12шт алюмінієва пластина низька

Паровий варильний пристрій UNIPAR U3-E заснований на серії UNIPAR і є варочним пристроєм без тиску електричне опалення, контролюється регульованим часом і температурою в варильній камері з автоматичним підживленням води.

Призначений для термічної обробки харчових продуктів, особливо всіх видів вареників, заквасок, картопляних вареників, для приготування картоплі, рису, м'яса, м'ясних продуктів, а також для стерилізації та розморожування продуктів.

Він підходить для центральних виробничих підприємств громадського харчування, заводських кухонь, їдалень та кооперативів, для різних закладів ресторанного господарства. Впровадження технології парової кулінарії за допомогою цього пристрою збільшує продуктивність роботи порівняно з водогрійними котлами, значну економію електроенергії та питної води. Цей пристрій також сприяє поліпшенню умов праці та безпеки праці. Це відбувається головним чином за рахунок зниження температури на робочому місці, економії робочого простору та усунення надмірного випаровування із звичайних котлів. Приготування на пару також значно покращує якість продукції.