Вівторок, 06 вересня 2016 - 13:14

запеченою

26 538 опубліковані новини

Інгредієнти

  • 1 курка півтора кілограма.
  • Півкіло маленької картоплі на гарнір.
  • 1 великий кабачок.
  • 3 моркви.
  • 8 зубчиків часнику.
  • 300 грам грибів.
  • 4 цибуля-цибуля.
  • Келих коньяку.
  • Склянка овочевого відвару.
  • Кілька гілочок свіжого чебрецю та розмарину.
  • 1 лавровий лист.
  • Лимонний сік.
  • Перець.
  • 2 ложки масла.
  • Сіль і чорний перець.
  • Оливкова олія.

Опрацювання

Курка містить важливе вітаміни, як B3, мінерали і менше Насичені жири ніж червоне м'ясо. Завдяки своїм властивостям, це рекомендована їжа для розвитку м’язів і корисна для кровоносної системи. Це разом із поєднанням овочів, які в основному пропонують магнію Y кальцію, забезпечують великі переваги для здоров’я.

Для початку наш рецепт подрібнюємо курку і видаляємо шкірку. Далі ми приправляємо його, поміщаючи в глибоку ємність, що відповідає його розміру, і додаємо маленький шматочок чебрецю та розмарину, лавровий лист, трохи перцю та зубчики часнику.. Згодом ми поміщаємо вже підготовлений лимонний сік, склянку води та коньяку та паприку в ту саму ємність. Ми добре перемішуємо всі інгредієнти і даємо йому охолонути в холодильнику близько двох годин, поки курка не отримає бажаний смак.

Тим часом ми варимо картоплю на пару, як тільки ми її добре помили, потерши кухонною щіткою. З іншого боку, ми вишкрібаємо моркву, обрізаємо кабачки і ріжемо гриби на невеликі шматочки, тільки якщо вони не занадто дрібні, якщо так, то залишаємо їх цілими.

В іншій ємності розігрійте масло разом з краплинкою оливкової олії і перемішайте. У цій суміші пасеруємо цибулю, нарізану тонкими смужками, на повільному вогні. Як тільки вони почнуть приймати золотистий колір, додайте моркву, нарізану скибочками на 15 хвилин. Крім того, ми додаємо кабачки і гриби, приготовані раніше. Ми залишаємо його на вогні ще на 10 хвилин.

Нарешті, в глиняний горщик кладемо приправлені шматочки курки, разом з овочевим бульйоном, який ми приготували і ми випікаємо його приблизно 40 хвилин при 200 градусах. На половині варіння додайте овочі та картоплю. Як тільки встановлений час закінчиться, ми все добре розмішуємо і готуємо нашу запечену курку з обсмаженими овочами.

Дивитися також:

Тушкований кролик з картоплею

Смажена курка з овочами

Салат з баранини і салат з курки

Карамелізована цибуля