Багато хто каже, що смак копченої скумбрії настільки особливий, що досить змішати її лише з кількома ложками сметани або вершкового сиру, і ми отримаємо божественно смачний паштет, який також можна використовувати як сендвіч-крем і начинку. Внизу паштет зі скумбрії трохи гострий, але дуже смачний, особливо для гострих бутербродів, але ми можемо споживати його навіть як занурення зі шматочками свіжих овочів (перець, буряк, стебла селери тощо).
Інгредієнти
- 2 скибочки копченої скумбрії
- 15 дкг сметани
- 2 ч. Ложки подрібненого коріандру
- 2 ч. Ложки подрібненої зелені петрушки
- 1 зубчик часнику пресований
- ½ зелений чилі (насіння та подрібнений)
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
Підготовка:
- Ми обробляємо сировину виделкою або роботом.
- Перед подачею дайте охолонути 1-2 години.
Поради
- Чудовий сендвіч-крем, але ми можемо навіть поширити його на печиво, яке можна їсти як вечірку або закуску.
- Він також ідеально підходить для пікніка, але зберігається лише в сумці-холодильнику!
- Нею можна заправляти овочі, наприклад, фаршировані дуже дрібними кабачками, покриті сиром, а потім смажені на грилі!
- Мій паштет із копченої скумбрії є здоровою їжею, тому ми рекомендуємо його дієтам та прихильникам здорового способу життя (DE - завжди використовуйте вершковий йогурт замість сметани!)