Ці два рецепти смішно прості, ну після рису чи картоплі я насолоджувався ними так, ніби вони були найбільшими кулінарними делікатесами 😀 Іноді досить змінити консистенцію, інакше нарізати або натерти, і ви відразу відчуваєте, що пишете щось нове. 😉
Тальятелле з морквою
Я варила моркву в солоній воді, а тим часом готувала і макарони. Коли морква стала м’якою, я змішав її і змішав з макаронами. Супер швидко, супер добре 😉 Вони справді дієтичні, що особливо підходить з самого початку. Макарони не містять яєць, тобто лише із спельти, води та солі. З часом, звичайно, ви можете додавати спеції залежно від того, скільки ви терпите, або до моркви селери або інших відповідних овочів.
Тальятелле з кабачками
Готуйте макарони відповідно до інструкції. Смажте білу цибулю на кокосовій олії до склоподібності. Кабачки натріть тонкою соломкою і додайте на сковороду. Тушкувати кілька хвилин. Приправте галгантом * і змішайте з макаронами. Хороший смак 🙂
* Не всі знають галгант і саме тому я хотів би представити вам це в цій статті. Це дуже придатний замінник для нас гістамінів замість спецій, що терпить не кожен (звичайно, якщо спеція хороша, з часом до неї можна повернутися). Серед інших (серцева недостатність, втома, слабкість кровообігу, грип, менструальний біль, лихоманка) сприяє травленню, допомагає при проблемах зі шлунком і кишечником, здутті живота і нудоті. Він також відомий у Словаччині під назвою "Alpínia léčivá". Походить з Індонезії і нагадує імбир. Свіжий корінь має трохи пікантніший смак, ніж імбир, але мелений перець м’якший і часто ви навіть не відчуваєте його в їжі. Однак, безумовно, добре додавати його, особливо через його вплив на наше здоров’я. 😉 У нас ви можете отримати корінь лише у спеціалізованих магазинах, але порошкові спеції ви вже можете знайти в декількох органічних магазинах та в Інтернеті. Він підходить майже для всього. Я додаю його в супи, рис, лободу, м’ясо ... Обов’язково рекомендую отримувати! 😉