Пастернак, Pastinaca sativa, коренеплід, який походить з Азії та Європи, дуже схожий на моркву, але пастернак має кремовий або слоновий відтінок. Цей овоч належить до ботанічного сімейства зонтичних, як селера, кріп та морква. а також ароматичні та лікарські рослини, такі як петрушка, кріп, коріандр або коріандр та зелений аніс.

Pastinaca sativa

Пастернак традиційно використовувався в Росії кухонні рецепти такі як рагу, рагу, супи, пюре, смаження і, звичайно, на пару. Пастернак має легкий анісовий смак і аромат, який добре працює у стравах. Це сезонний овоч осені та зими.

Властивості та переваги

Пастернак має м’який сечогінний ефект, який може допомогти запобігти затримці рідини та підтримати роботу нирок. Ось чому це цікаво і для випадків лихоманка, ревматизм, артрит, крапля або гіпертонія.

Ціна 5,30 €/кг (змінюється щотижня)

Пастернак, Pastinaca sativa, коренеплід, який походить з Азії та Європи, дуже схожий на моркву, але пастернак має кремовий або слоновий відтінок. Цей овоч належить до ботанічного сімейства зонтичних, як селера, кріп та морква. а також ароматичні та лікарські рослини, такі як петрушка, кріп, коріандр або коріандр та зелений аніс.

Пастернак традиційно використовувався в Росії кухонні рецепти такі як рагу, рагу, супи, пюре, смаження і, звичайно, на пару. Пастернак має легкий анісовий смак і аромат, який добре працює у стравах. Це сезонний овоч осені та зими.

Властивості та переваги

Пастернак має м’який сечогінний ефект, який може допомогти запобігти затримці рідини та підтримати роботу нирок. Ось чому це цікаво і для випадків лихоманка, ревматизм, артрит, крапля або гіпертонія.

Це допомагає нам підтримувати травну систему в належному стані, а також є легкозасвоюваним овочем, який чудово підходить людям з делікатними захворюваннями шлунку та кишечника. Насправді, стародавні греки приймали його, щоб заспокоїти біль у шлунку, гази і всілякі шлунково-кишкові розлади.

Пастернак - дуже придатна їжа для жінок під час вагітності та годування груддю завдяки хорошому внеску вітаміну В9 або фолієва кислота і таким чином сприяти профілактиці вад розвитку, таких як spina bifida.

Харчові волокна в пастернаку не тільки допомагають запобігти запорам, але також допомагають запобігти таким захворюванням, як рак товстої кишки. Крім того, протипухлинна активність пастернаку може поширюватися на інші типи раку, особливо завдяки флавоноїдам, що містяться в ньому, які мають антиоксидантну дію.

Пастернак - відмінна їжа, яку потрібно приймати восени та взимку для зміцнення нашої імунна система головним чином завдяки вмісту вітаміну С.

Цей овоч має легкий судинорозширювальний ефект, особливо цікавий людям з високим кров’яним тиском і для профілактики серцево-судинні захворювання.

Якщо ви хочете схуднути і дотримуєтесь дієти, щоб схуднути, пастернак - ваш союзник, оскільки крім забезпечення вітамінами, мінералами, клітковиною та енергією він є ситий з низьким вмістом калорій (близько 75 на 100 грам).

Як бачите, пастернак - чудовий овоч, який слід включати в раціон як дітей, так і дорослих, щоб кожен вдома міг скористатися властивостями та харчовими перевагами пастернаку.