Їжа
Це корінь, багатий клітковиною та незамінними жирними кислотами
Камут: властивості, користь та харчова цінність
Пастернак або Пастернак сатіва Це коренеплід, який походить з Азії та Європи, дуже схожий на моркву, але кремового кольору. Він належить до ботанічного сімейства зонтичних, як кріп, селера, морква, петрушка або кріп. Y До того, як картопля приїхала з Америки, в Європі дуже часто брали її у вареному або смаженому вигляді.
Незважаючи на те, що його можна зустріти протягом року, сезон його осінь-зима. Пастернак має злегка анісовий і пряний смак, який дуже добре поєднується зі стравами з ложок, рагу, рагу, супами та пюре.
Щодо поживних властивостей пастернаку, можна сказати, що він перевершує такі, як у моркви, незважаючи на те, що він менш популярний. Пастернак містить вітаміни групи В, С, Е і К та мінерали (калій, магній, натрій, фосфор, кальцій, селен і цинк), тому приготування крему з ним є запорукою отримання хорошої дози поживних речовин. Також пастернак Вони є чудовим джерелом клітковини і містять незамінні жирні кислоти.Корінь, багатий клітковиною та незамінними жирними кислотами. Для всього цього ВООЗ рекомендує його споживання.
Харчова цінність (на 100 грам):
Калорії: 75 ккал
Вуглеводи: 18 г.
Вітамін С: 17 мг
Властивості та переваги
Сечогінний засіб
Склад пастернаку надає йому м’який сечогінний ефект, який може допомогти запобігти затримці рідини та допомогти нашим ниркам нормально функціонувати.
Полегшує травлення
Це легкозасвоюваний овоч, і він настійно рекомендований для делікатних шлунків, особливо якщо він береться у вершках.
Показаний під час вагітності та лактації
Пастернак - дуже придатна їжа для жінок під час вагітності та годування груддю завдяки великому внеску вітаміну В9 або фолієвої кислоти.
Зміцнює імунну систему
Пастернак - відмінна їжа, яку потрібно приймати протягом осені та зими для зміцнення нашої імунної системи завдяки вмісту вітаміну С.
Ситні
Якщо ви хочете схуднути і дотримуєтесь дієти для схуднення, пастернак - ваш союзник, адже він, крім того, що забезпечує вітамінами, мінералами, клітковиною та енергією, ситий і низькокалорійний.