На жаль, редакція нашого блогу живе під каменем, тому вона може легко провести два місяці після випуску нового, відповідного масштабного угорського пива, навіть не повідомивши про існування відповідного пива, не кажучи вже про смак і напишіть про це невеликий допис. Принаймні, саме це трапилося з нами у зв'язку з новою серією преміум-класу Pecs Brewery: поки ми намагались переварити, отримати та скуштувати три партії на сьогоднішній день - Lager, Pilst та Wheat - якомога швидше, існування четвертий "Барна" повністю нас уникав. Він був запущений приблизно в липні.

дослідник

Звичайно, якщо ми хочемо виправдовуватися, ми можемо поставити і протилежне запитання: як пивоварня може створити сім’ю вищого сорту пива, яка є настільки «великою» (в даному випадку, виготовленою на заводі великої потужності) і продається відносно дешево), якщо його новинки ледве доступні десь поруч з ними? Зрештою, тісніше знайомство з серією Pécs Beer насправді означає чемпіонат з геокешингу: якби наш скромний блог хотів випити Premium Lager, це все одно було б відносно простою справою, але Premium Pilst ніколи ніде не бачили. Якщо ви хочете пшеницю преміум-класу, вам слід поїхати до сусіднього Інтерспару (де у вас є лише лагер), тоді як, якщо ви купуєте преміум-барну, ви можете звернутися лише до Ашану на середні відстані (де, здається, інших печ-преміум немає полиця). Звичайно, ми називаємо цю практику поширення навіть інтерактивною, авантюрною взаємодією, рівноцінною залученню споживачів, але ми сумніваємось, чи існує в цій моделі реальний бізнес.

Але повернемось до Преміум Браун: найперше питання, очевидно, полягає в тому, чому він з’явився. Зрештою, в той час як інші преміальні Пеки намагалися сказати щось нове, принаймні порівняно з існуючим асортиментом - світло без кукурудзи, нефільтроване світло, пшениця - поряд із Преміум Браун є підозріло схожий, старий добрий Салон Браун. Спочатку ми можемо підозрювати, що відбулося лише просте перепакування, оскільки навіть у двох сортах пива однаковий вміст алкоголю, але ми можемо швидко відмовитись від цього: хоча в рецепті Salon Brown був навіть цукор, він уже відсутній у Premium. Тож якщо нічого іншого, два сорти пива, безумовно, відрізняються своїм солодовим солодом. Але пропорційно, а не складу: незвично детальний ярлик показує, що карамель та пофарбований солод інакше присутні на додаток до маркованого «ячмінного солоду», який, безумовно, має тип Пльзень.

Його колір червонувато-дзеркальний, середньо-коричневий. Дрібноока піна напрочуд далека від білої, переважно латте-тонованої. Аромат відносно розбавлений, карамельно-меланоїдино-солодкий, загалом приємний. Порівняно із вмістом алкоголю 5,8 об.%, Напрочуд легко пити: розсипані ковтки відкриваються з легкою діацетированною слизькістю у сенсі масляної карамелі та стриманої інтенсивності смаку. Спочатку ковтки створюють враження, що вони надзвичайно тонкі, стиснені з часом зростаючою карамеллю, що представляє спалений цукерковий цукор та напрямки кровки разом, досягаючи майже надмірної концентрації до кінця ковтка. На щастя, це дещо компенсується напрочуд хорошим континентальним континентальним хмелем в кінці дегустації порівняно з пухким коричневим пивом, але після дегустації ми почуватимемось ще більше як хтось, хто з’їв мішок коричневого цукеркового цукру під час полоскання слива зі згущеним молоком. О, і на закінчення, присутній алкоголь також представляє себе у вигляді певного тепла в горлі.

Отже, Premium Brown представляє невідому досі унікальну реалізацію geile, орієнтовану на випалений цукор, в якій вона забезпечує абсолютно унікальну продуктивність, і хоча ми не називали б її гармонійною, будь-хто, хто її любить, неодмінно сподобається. Наприклад, KK, мабуть, із задоволенням вип’є по черзі, але ми навряд чи взяли б преміальні засмаги цілий вечір.

Вміст алкоголю: 5,8 В/В%