ПЕКАР МАЛИЙ, АЛИ СВИНІ БУЛИ ВЕЛИКИМИ

свині

Таблиця 1
Для плодових культур та злаків
порівняння з точки зору типів

білий (%) вуглеводи (%) жанр (%)
сосна 31,0 13,0 47,5
бук 20,0 15,0 55,0
мигдаль 19,0 20,0 54,5
gledncsia 16,0 30.5 7.5
діу 16,0 15.5 64,0
фундук (Coryllus sp) 12.8 17,0 62,0
каштани (Castanes sp) 6.5 78,0 4.0
жолудь 5.0 60,0 20,0
bza 9.6 63,5 1.2
овес 7.6 44,8 4.0
брпа 7.3 60,9 1.2

Однак після Середньовіччя вирощування зернових культур як основної культури відсунуло виробництво лісової їжі на другий план. Як результат, сільське господарство було строго сезонним, і його варто було планувати на рік. Фермери тепер мали змогу оселитися в певній місцевості, але вони не змогли пристосуватися до жорсткого циклу, накладеного на них кількома культурами, висаджуваними щороку. Зараз сучасне сільське господарство культивує культивований сорт цих рослин на величезних дошках з геометричною формою, які вирощуються в конвеєрній стрічковій системі.

Загальновідомо, що великі пустелі розвинулись в результаті великого виробництва зерна та подальшої ерозії ґрунту. Джеймс Шолто Дуглас розпочав експерименти з відновлення виробництва змішаних лісових продуктів харчування в трупах. Деякі сухі породи деревини, такі як вапнякове дерево I (Prosopis juliflora) G та ріжкове дерево I (Ceratonia siliqua) G, використовувались для поліпшення придатних ґрунтів та годівлі тварин та людей. Кращі сорти вапнякових дерев дають 50 тонн урожаю з гектара на рік (див. Таблицю 2), крім того, що забезпечують довгострокову деревину. Плоди вапнякового дерева за своєю харчовою цінністю вищі, ніж кукурудзи, і легко перетирати борошно, придатне як для споживання людиною, так і для тварин. Таким чином на громадських землях можна утримувати 5-12 великих тварин (велика рогата худоба тощо) або 62 менших тварини (вівці тощо) на гектарі.
Таблиця 2
Порівняння врожаю зернових та сільськогосподарських культур
(на основі умов Великобританії)

Середній урожай зернових на рік Середній урожай за рік
4-6 т/га 16 тонн/га (їстівні культури та листя дерев)
19 т/га
(деревина та інші вироби)

Це достаток не обмежується тропічними зонами; ми показали, що врожайність одного зрілого португальського дуба - 1200 літрів жолудів - еквівалентна врожайності цілого гектара кукурудзи. Оскільки лише вісім відсотків земної площі у світі можна успішно вирощувати на зерно, незрозуміло, чому уряди не думають довгостроково і чому вони не лісують ліси для їжі. Арктичні райони, вкриті крижаним покривом, не придатні для заліснення: ісландський парламент нещодавно ухвалив широкомасштабний закон про звалища, щоб зменшити ерозію ґрунту та знизити ціни на продовольство.

В системі інтенсивного лісового господарства багато побічних продуктів можна використовувати в промислових цілях паралельно із сільським господарством. Дослідження Н. В. Пірі показали, що більшість листя дерев містять принаймні стільки ж білка, скільки звичайні трави. За допомогою простого процесу можна видалити клітковину і зробити з неї високоцінну масу, за допомогою якої можна доповнити раціон людини і тварин. Як результат, виробництво продуктів харчування з гектара було б навіть вищим, ніж зазвичай оцінюється. Добре налагоджена система виробництва лісових продуктів також має багато інших корисних «побічних продуктів», таких як дерево, мед, молоко, різні хімічні речовини та дичина. Зрозуміло, що вартість інвестування в систему з таким довгим циклом вирощування спочатку висока, але є можливість для деяких скорочень. Своєрідний дует (Juglans sieboldina) Це швидкозростаючий, дуже якісний сорт, і звіробій може плодоносити через три роки після посадки. Поки заліснення не буде завершено, зернові культури та зелень можна вирощувати належним чином.