Друге видання книги доктора Буковського називається (За) Захистіть кишечник - Навіть жовчний міхур і підшлункову залозу! 14. 11. 2019 Тому я додам до статті нову інформацію. Ні, ця книга не про втрату ваги. Тим не менше, я б рекомендував його для читання всім, хто серйозно ставиться до здорового харчування. Навіть якщо у вас немає проблем, корисно знати, як все працює в нашому організмі.

Первісна назва була "(Для) захистити свій кишечник" та "Кулінарна книга проти скрипу". Це була подвійна книга, що поєднувала експертну інформацію про травний тракт та спеціальну кулінарну книгу, спрямовану на вирішення конкретних проблем. Нова книга Збережіть свій кишечник - також жовчний міхур печінки та підшлункова залоза! він містить лише технічну інформацію. Зараз він доповнений 20 новими главами. Рецепти будуть опубліковані в окремій публікації, можливо, наступного року.

перегляньте

З нових розділів, ось остання професійна та практична інформація з таких тем:

З цих зразкових тем ви, мабуть, можете сказати, що цій книзі є що сподобатися майже кожному з нас. Хоча ми самі не можемо мати проблем, їх можуть мати наші близькі. Тоді ви можете надати інформацію з цієї книги, надавши конкретні поради, допомогу або відповідні вказівки.

Одне з можливих питань, яке може поставити читач, - чи варто купувати цю книгу, якщо у вас уже є перше видання. Але зі списку тем, мабуть, видно, що вирішувати нічого. Це насправді абсолютно нова книга. Частини, які ви знаєте зі старої версії, не змінились - доктор Буковський каже, що міняти нічого.

Ось коротке відео, в якому доктор Буковський детальніше розповідає про нову книгу.

Це буде корисно всім вам, хто має якісь проблеми з травленням. Є багато проблем, які можна істотно полегшити дієтою. У цій книзі ви дізнаєтесь, що таке труднощі та як з ними боротися. Він базується на концепції FODMAP, про яку ми поговоримо трохи пізніше. (FODMAP - це абревіатура для певного типу вуглеводів.)

  • Дізнайтеся, як працює наша травна система.
  • Доктор Буковський описує контекст, чому і як деякі харчові звички шкодять здоров’ю. Одночасно ви дізнаєтесь, що можна змінити, щоб побачити покращення.

Демонстрація однієї зі схем, як вирішити труднощі. Не хвилюйтеся про ярлики, вони описані в книзі, і їх мало. Було показано, що вуглеводи FODMAP лежать в основі багатьох проблем з травленням. Слово FODMAP - це абревіатура, яка складається з початкових літер вуглеводів, які можуть викликати проблеми:

  • FO - ферментовані олігосахариди. Фруктани, галактани, олігосахариди. Ці інгредієнти не засвоюються в нашому кишечнику і не використовуються людиною. Однак вони розкладаються кишковим мікробіомом. Для них це харчування. Ці мікроорганізми зброджують їх, виробляючи газ. Це виявляється завищеним. Тоді виникають проблеми, наприклад, із пшеницею (будьте обережні, а не через клейковину, як багато людей помилково думають!) Або бобовими.
  • D - Дисахариди. Лактоза. Ви дізнаєтесь це з молока та молочних продуктів. Якщо ваші проблеми починаються протягом півгодини після їжі, можливо, у вас не вистачає ферменту для його перетравлення.
  • М - Моносахариди. Фруктоза. Це вуглевод, який ви знаєте і любите. Він визначає, чи є їжа солодкою. Хоча фруктози мало, це не створить проблем. Але якщо їх багато, це може змінитися. Типовими прикладами продуктів, у яких багато фруктози, є, наприклад, мед, сироп агави, глюкозо-фруктозний сироп тощо.
  • А - і нарешті ...
  • Р - поліоли. Це так звані цукрові спирти, які в природі містяться в деяких продуктах харчування. Ви, мабуть, можете визначити їх із назв підсолоджувачів, які мають суфікс * ol. Сорбіт, ксиліт або маніт). Вони можуть зробити комусь клопоти.

Якщо тоді ви почнете дієту FODMAP, ви виявите, що концепція цікава та особливо ефективна.

Для наочності я опишу в дуже короткій послідовності, про що йдеться. Якщо вам подобається концепція FODMAP, книга (Для) захисту вашого кишечника для вас стане дуже хорошим джерелом інформації.

Є безліч прикладів та детальної документації. Сьогодні в словацькому Інтернеті ви знайдете дуже мало відео на такому високому професійному рівні, які також можуть суттєво допомогти у вирішенні реальних проблем. Тож моя порада: Прочитайте книгу (Щоб) захистити кишечник, і якщо вам потрібна додаткова інформація, перегляньте відео.

Звичайно, якщо ви хочете, ви можете знайти багато інформації про вуглеводи FODMAP в Інтернеті. Наприклад на:

Або просто переверніть перше видання книги доктора Буквського догори дном, і у вас в руках перша словацька кулінарна книга FODMAP під назвою Protiprdkavá kuchárska kniha. Він базується на наявній у нашій країні сировині, що є перевагою перед різними іноземними програмами. Але повернемось до теми.

Коротко про процедуру FODMAP

Проблеми з травленням (здуття живота, судоми, біль), які є довготривалими, можуть бути спричинені різними причинами. На першій фазі слід виключити, чи є це серйозним захворюванням, таким як хвороба Крона, виразковий коліт, непереносимість чи алергія. Якщо "нічого не знайдено" і проблеми не зникнуть, виною тому можуть бути вуглеводи FODMAP. Потім протягом декількох тижнів застосовується відносно сувора дієта.

Це коротше концепція FODMAP. Він знайде відповідні кількості та відповідні продукти, які не викличуть у вас труднощів, або, принаймні, ви перенесете труднощі на помірний рівень, який можна використовувати тривалий час. На практиці було доведено, що пацієнти, які суворо дотримувались дієтичного харчування, мали успіх. Не лише через кілька тижнів вони нарешті опинилися без труднощів, які мучили їх роками. Через півроку рекомендується проводити повторне введення повторно. Якщо травлення певний час не викликає труднощів, воно нормалізується. Тоді трапляється так, що ви можете почати їсти більше продуктів, які спочатку викликали проблеми.

Тож це було, коротше, короткий вступ до концепції FODMAP.

Травна система - це не просто щось у нашому тілі, що дозволяє їсти. Це система, яка безпосередньо впливає на імунітет, настрій та здоров’я. Навіть якщо ти товстий чи ні. Виявилося, що крім мозку, в нашому тілі є ще одна окрема нервова система. Іноді його називають іншим мозком. Він знаходиться в кишковому тракті і регулює травлення. Ця система гарантує, що якщо ми щось їмо, вона аналізує (!) Що це таке. Відповідно, він регулює діяльність шлунка, переміщення їжі в кишечник та багато інших процесів. Розкладання їжі на окремі речовини. Сортування корисних речовин та їх всмоктування в кров. Оцінка (!) Того, чи з’їдена їжа не є недоречною, і якщо так, то вона буде утилізована. Всі ці складні події відбуваються в нас досить автономно. Ми нічого про це не знаємо.

Про існування травлення ми дізнаємось лише тоді, коли щось не так. На жаль, сьогодні ми стикаємось із проблемами все більше. Харчова чутливість, непереносимість та алергія, шлунково-стравохідний рефлюкс, інфекція helicobacter pylori, синдром подразненого кишечника та інші загрозливі діагнози. Крім того, все більше людей страждають від, здавалося б, менш загрозливих труднощів. Запор, здуття живота, діарея. Можливо біль у животі, відчуття переповненості та інші стани, коли ви відчуваєте, що щось не так, але ви не знаєте що.

Звичайно, ці труднощі можуть сигналізувати про більш серйозне захворювання. Але вони часто трапляються з набагато простіших причин.

Що можна охарактеризувати як хворі звички?

Якщо такі речі вам щось нагадують, варто прочитати книгу (For) Захистіть свій кишечник. Особливо, якщо у вас вже є певні труднощі, то ви, мабуть, знайдете багато порад, як допомогти. Загальні та добре відомі проблеми з травленням включають:

  • Відчуття повноти після їжі, навіть якщо ви не їли багато.
  • Запор, здуття живота або діарея.
  • Чому ви іноді відчуваєте втому або сонливість після їжі?.
  • Хелікобактер пілорі можна управляти без антибіотиків?

До менш відомих труднощів, які можуть бути несподівано тісно пов’язані з дієтою та травленням, належать:

  • Відчуття тривоги або навіть панічного розладу.
  • Синдром хронічної втоми.
  • Імунні розлади, алергічні реакції.
  • Астма та хронічна обструктивна хвороба легень.
  • Звичайно, більшість цивілізаційних захворювань, такі як артрит, атеросклероз ...
  • Поганий сон.
  • Хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Як завжди, доктор Буковський пропонує багато цікавої інформації, наприклад:

  • Нормальна кровотеча в шлунку або проблема?
  • Краще їсти три рази на день, а точніше - їсти мало щохвилини?
  • Чому створюється дитяча коліка і як з нею боротися?
  • Що означає додаток?

Нарешті, зміст нової книги:

Іншими словами, у цій книзі ви дізнаєтесь, чому варто дотримуватися принципів здорового способу життя, оскільки я рекомендую їх на цьому веб-сайті для схуднення.

  • Їжте 3 рази на день, нічого між ними.
  • Їжте спокійно, а не в стресі.
  • Обмежте жир, цукор і сіль.
  • Візьміть відповідні пробіотики. Наприклад, Probio-fix INUM або SWISS Lactobacilli.
  • У разі різних труднощів ви знайдете рекомендації щодо того, як відкоригувати свій раціон харчування або які харчові добавки приймати.

Якщо ви їсте 3 рази на день, ви можете помітити.

Кілька слів про книгу з точки зору читача-мирянина

Я не рецензент книг і не фахівець. Тому, будь ласка, зробіть цей огляд до моєї рекомендації. Я думаю, це одна з найкращих книг доктора Буковського. Разом з його Посібником з виживання для чоловіків та Посібником з виживання для жінок, я б рекомендував усім мати його під рукою. Ви ніколи не знаєте, коли добре поглянути на ці книги і знайти рішення.

Книга добре читається! Доктор Буковський звертається до нас майже особисто. Ви відчуваєте, ніби сидите разом і розмовляєте. Ясна та сердечна розмова на складні теми, але з легкістю. Якщо ви десь починаєте, у вас немає бажання зупинятися. Доктор Буковський має дар займатися розповіддю і ніколи не розчаровує. Якщо він обіцяє пояснення трохи далі на початку, ви дійсно отримаєте його. І все ж це змушує читати далі.

І ще щось. Книги доктора Ігоря Буковського цікаві ще й тим, що те, що він рекомендує в них, діє довгий час! Будь то книга 1992 року (чи все ще пам’ятаєте?), 2006 чи 2017 року - основні рекомендації все одно. Це вказує на те, що доктор Буковський з великою обережністю рекомендує лише клінічно підтверджені поради. Той факт, що книги не потрібно виправляти кожні кілька років, а рекомендації змінюються, є найкращим підтвердженням цього на його книги варто звернути увагу. І ви самі знаєте, наскільки бурхливим є інформаційне середовище щодо харчування, коли вони завжди рекомендують їсти по-різному в будь-який момент.

Це чудове читання.

До речі, дивіться відео Ігоря Буковського на Youtube. Це говорить про багато інформації, яку ви також знайдете в книзі («Захист свого кишечника»). Якщо вас цікавить це відео, то ви майже впевнені, що не пошкодуєте про придбання книги.

Якщо вам сподобалася стаття,
і ви хотіли б підтримати автора та цей сайт, можете.
Поділіться цією статтею або придбайте одну з книг Міри Веселий.
Клацніть тут, щоб вибрати.

Міро Веселий

Про автора статті: Здорове харчування та схуднення Я працюю з 2004 року. Поступово видав кілька книг про схуднення. Останнє називається Меню схуднення і містить всю необхідну інформацію про втрату ваги, необхідну читачеві для досягнення результатів. Для тих, хто не хоче купувати книгу, ось цей веб-сайт. Тут можна знайти інформацію безкоштовно. У статтях та книгах я спираюся на знання клінічного ожиріння, рекомендації ВООЗ. Я постійно консультуюсь з лікарями та фізіотерапевтами, і тому повинно бути безпечно, якщо за ними стежить дорослий та здорова людина з ожирінням. Однак перед тим, як схуднути, бажано завжди проконсультуватися з лікарем.

8 відповідей

Дякуємо за детальний огляд нової книги MUDr. Буковський і для мене нарешті пояснення, як він думав на лекції, коли наголошував на їжі лише 3 рази на день:-)

Торік Іван був на лекції, тож сказав, що це просто повинно бути строго. Сніданок, потім нічого (крім випитого) обіду, потім нічого, вечері, потім нічого. Справа в тому, що коли я був товстим, було мало періодів часу, щоб я не просто їв. Кілька хвилин. Катастрофа ...

Це виглядає цікаво, я вже з нетерпінням чекаю словацьких книгарнь, коли наступного разу повернусь додому. Я просто не витримую 3 рази на день, у мене починає кричати в животі, і мій голод чується досить терміново регулярно кожні 3 години, навіть якщо я п'ю багато т. Поки що складаю на цій 3-годинній годування ', особливо коли я ще бідний. В іншому випадку Міро, я хотів подякувати тобі/ти (вибирай) за все, що ти робиш для нас, читачів - минулого місяця я прочитав від тебе все, як схуднення, так і успіх, і я збираюся працювати як твій стиль письма дає інформацію так Звичайно, і з гумором, що ці чудові поняття не тільки чітко пояснюються як день, але багато разів я теж роблю добре. Багато подібних статей, які я цитував - також англійською мовою - стосуються опрацювання „вафлі” - тараніну. Кілька днів тому я використовував ваші вказівки для провокації нападів, оскільки я намагаюся, крім роботи, займатися і малим бізнесом, тому годину просидів з папером і ручкою в руці, а через годину в мене був оригінальний напад це, швидше за все, спрацювало б для мене.

З книги я відкриваю Ді, що саме кровотеча в животі є важливою для того, щоб вона мала місце, і лише тоді доцільно їсти. Коли ви тимчасово худнете, ви можете поглянути на це по-іншому. Але в ідеалі такі проміжні страви були б простішими, якщо це можливо. Вам потрібно яблуко. Я буду стискати пальці в бізнесі, дякую за теплі слова, які я ціную.

Ми придбали цю книгу через нашу маму. Як тільки вона вийшла. У нього біда. Однак у її віці дуже важко відмовитись від курей, молока чи вершків. Це триватиме кілька днів. Їй полегшить. Тоді він як раніше і страждає. У цьому є лише одна зрада, і це стосується не лише книг доктора Буковського. Люди не можуть подолати.

Чудова стаття, дякую!:) Багато корисної інформації, яку матиме людина, коли вона не знає, що робити далі і особливо написана легко читабельним/зрозумілим способом. Я збираюся спробувати цю їжу сьогодні 3 рази на день.:)

Привіт, якщо я пройду тест на непереносимість, чи варто мені купувати книгу?