Ми зможемо захистити довкілля за допомогою маски буйволів?
За інформацією Reuters, рішенням для зменшення викидів парникових газів може стати маска, яка фіксує відрижку корів та інших жуйних тварин і перетворює метан, що міститься в ній, у воду, а також вуглекислий газ. (Згідно з дослідженням 2016 року, метан є більш значною проблемою, ніж діоксид вуглецю.)
За нововведенням стоїть англійська компанія. Співзасновник та генеральний директор компанії Франсіско Норріс вважає це
Наразі маску зробили лише для випробування, але Норріс сподівається розпочати її продаж наступного року.
Ми зможемо захистити довкілля за допомогою маски буйволів?
Ситуація з харчовими відходами гірша, ніж ми думаємо
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Plos One, харчові відходи зростають із збільшенням грошей у нас в кишенях, і відходи, ймовірно, будуть більш ніж удвічі більшими, ніж ми думали раніше, пише BBC News.
Однак зменшення відходів є ключовим викликом у боротьбі зі зміною клімату. За даними Організації Об'єднаних Націй, марно витрачена їжа відповідає за майже 10 відсотків парникових газів.
Сказала доктор Моніка ван ден Бос Верма з Університету Вагенінгена в Нідерландах.
"Викидати їжу в смітник - все одно, що викинути банкноту на п’ять євро - навіщо хтось це робити?"
Дослідники детально вивчили проблему харчових відходів, використовуючи дані ФАО, Світового банку та Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).
Доктор Том Ахтербош, також з Університету Вагенінгена в Нідерландах, сказав, що харчові відходи є більшою проблемою в багатіших країнах, ніж ми могли б подумати, але відходи також будуть рости швидше в бідніших країнах.
Експерти кажуть, що було б важливо змінити наш підхід до їжі та заохотити споживачів купувати "достатньо", а не "занадто багато".
У зв'язку з дослідженням слід зазначити, що дослідження не включало харчові продукти, витрачені даремно в процесі виробництва. Однак цифри є загальносвітовими і можуть стати основою для міжнародної мети - зменшити наполовину харчові відходи вдвічі між 2015 і 2030 роками.
Ситуація з харчовими відходами гірша, ніж ми думаємо
Новий замінник цукру: без калорій, екологічно чистий і виготовлений з харчових відходів
Згідно зі статтею Fresh Plaza, існуючі цукрозамінники можуть становити зростаючий ризик для навколишнього середовища. Штучні підсолоджувачі, такі як сукралоза та аспартам, не засвоюються нашими тілами та не повністю видаляються очисними спорудами, а це означає, що вони проводяться в річках та океанах, що потенційно може завдати шкоди водному середовищу.
Вирощування тростинного цукру також коштує довкіллю, вимагає інтенсивного використання води, призводить до ерозії ґрунту, а його переробка забруднює. Однак натуральні підсолоджувачі також мають ускладнення. Відомо, що стевія, хоча і є натуральним підсолоджувачем, отриманим із рослини, що називається Stevia rebaudiana, має гіркий присмак, саме тому напої, що використовують стевію, часто використовують його у поєднанні з іншими штучними підсолоджувачами.
Компанію під назвою Fooditive заснував вчений з харчових продуктів Моаяд Абушохедім,
Компанія використовує яблука та груші третього класу завдяки люб'язності місцевих голландських фермерів. Ті, що мають коричневі плями або недостатньо забарвлені, щоб продавати їх у супермаркетах. Також використовуються шматочки фруктів та залишки їжі. Натуральна фруктоза добувається з фруктів у процесі бродіння, в результаті чого підсолоджувач не містить калорій, не турбуючись про цукор чи інші замінники цукру.